भरवां तोरई के फूल के साथ सामन

एक स्वादिष्ट और परिष्कृत भरवां ज़ुचिनी फूलों की रेसिपी तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने से शुरू करेंगे कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध है और हम एक साफ कार्यक्षेत्र तैयार करें। सबसे पहले, ज़ुचिनी के फूलों को सावधानी से धो लें, ध्यान रखें कि वे अत्यंत नाजुक होते हैं। उन्हें नुकसान न पहुंचाने के लिए उन्हें सावधानी से संभालना महत्वपूर्ण है। धोने के बाद, ध्यान से पुंकेसर और डंठल के पास के छोटे हरे पंखुड़ियों को हटा दें। यह कदम एक स्वादिष्ट और सामंजस्यपूर्ण भरवां बनाने के लिए आवश्यक है।

इसके बाद, प्रत्येक फूल को ताजे मोज़ेरेला के एक टुकड़े से भरें, जो विशेष क्रीमीनेस जोड़ेगा, और एक चौथाई एंचोवी, जो एक स्वादिष्ट और उमामी स्वाद प्रदान करेगा। फूलों को भरने के बाद, उन्हें सील करने के लिए धीरे से उनकी नोकें घुमाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरना पकाने के दौरान बाहर न निकले। भरवां फूलों को बेकिंग पेपर से ढके एक ट्रे पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और भरवां फूलों के साथ ट्रे को अंदर रखें। उन्हें 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे सुनहरे और बाहरी तरफ कुरकुरे न हो जाएं।

इस बीच, हम मछली के लिए एक स्वादिष्ट मसाला तैयार कर सकते हैं। एक कटोरे में, सोया सॉस मिलाएं, जो बहुत नमकीन है, इसलिए मात्रा का ध्यान रखें, जैतून का तेल, लहसुन पाउडर और तिल के बीज। सभी सामग्रियों को एक समान मैरिनेड प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। मछली को, सबसे अच्छा सफेद मछली के फिले, इस सॉस में कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट करने दें, इसे दोनों तरफ पलटते हुए, ताकि यह सभी स्वादों को अवशोषित कर सके।

एक और ट्रे को बेकिंग पेपर के साथ तैयार करें और मछली को रखें, यह कोशिश करते हुए कि तिल के बीजों को इसकी सतह पर "चिपकाएं", ताकि एक कुरकुरी और सुगंधित परत प्राप्त हो सके। ट्रे को ओवन में डालें और मछली को 15-20 मिनट तक पकने दें। 10 मिनट के बाद, इसे सावधानी से पलटें ताकि दोनों तरफ समान रूप से सुनहरा हो जाए।

एक बार जब ज़ुचिनी के फूल तैयार हो जाएं और मछली पूरी तरह से पक जाए, तो उन्हें एक साथ परोसें, एक सुंदर थाली में प्रस्तुत करें। मोज़ेरेला और एंचोवी से भरे ज़ुचिनी के फूलों के नाजुक स्वाद, तिल की मछली के साथ, एक यादगार भोजन बनाएंगे। भोजन का आनंद लें!