तुलसी के साथ अंडे का सलाद

डिल के साथ अंडे का सलाद - नाश्ते या ऐपेटाइज़र के लिए एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरी रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 4

कौन नहीं पसंद करता एक क्रीमी अंडे का सलाद, जो ताज़ा स्वादों से भरा हो, एक स्वादिष्ट नाश्ते या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के लिए बिल्कुल सही है? डिल के साथ अंडे का सलाद एक बेहतरीन विकल्प है, जो सरल लेकिन स्वादिष्ट सामग्रियों पर आधारित है। यह सलाद की रेसिपी न केवल तेज़ है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है। इसके अलावा, डिल एक विशेष सुगंध जोड़ता है, जो एक क्लासिक डिश को असली स्वादिष्टता में बदल देता है।

अंडे का सलाद का इतिहास दिलचस्प है, जो कई संस्कृतियों की पाक परंपराओं में गहराई से निहित है। अंडे, जो मुख्य सामग्री हैं, का उपयोग समय के साथ विभिन्न व्यंजनों में किया गया है, और मेयोनेज़ और मसालों के साथ संयोजन ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। डिल, जिसकी सुगंध हल्की अनिसोन जैसी होती है, प्राचीन काल से पसंद किया जाता रहा है, जिसका उपयोग मांस, मछली और निश्चित रूप से सलाद में किया गया है।

डिल के साथ एक परिपूर्ण अंडे का सलाद बनाने के लिए, यहाँ कैसे करें:

सामग्री

- 8 उबले हुए अंडे
- 3 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (आप अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं)
- 3 हरी प्याज (गहरे स्वाद के लिए सफेद और हरे दोनों भागों का उपयोग करें)
- 6 टहनी ताज़ा डिल (या 1 चम्मच सूखा डिल, लेकिन ताज़ा अधिक सुगंधित होता है)
- 3 अचार के खीरे (एक सही संतुलन के लिए कम खट्टे स्वाद वाले चुनें)
- 8 बिना गुठली के जैतून (आप अपनी पसंद के अनुसार हरे या काले जैतून चुन सकते हैं)
- नमक
- ताज़ा पिसा हुआ काली मिर्च

निर्देश

1. अंडे उबालें: सबसे पहले, अंडों को ठंडे पानी में डालें, फिर मध्यम आंच पर रखें। जब पानी उबलने लगे, तो उन्हें 10-12 मिनट तक उबालें। जब वे तैयार हों, तो तुरंत उन्हें ठंडे पानी में डालें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। यह कदम अंडे की जर्दी को हरा होने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. सामग्री तैयार करें: जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें। हरी प्याज, डिल और अचार के खीरे को बारीक काटें। उन्हें अंडों के कटोरे में डालें।

3. ड्रेसिंग मिलाएं: एक अन्य कटोरे में, दही और मेयोनेज़ को मिलाएं। एक समान क्रीम प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

4. सामग्री को मिलाएं: दही और मेयोनेज़ का मिश्रण अंडों और कटी हुई सब्जियों पर डालें। सावधानी से मिलाएं ताकि सामग्री एक साथ मिल जाएं बिना अंडों को अधिक कुचलें।

5. ठंडा करें: कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह विश्राम समय सुगंधों को मिश्रित करने और अधिक गहन बनाने में मदद करता है।

6. परोसें: जब सलाद ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और एक प्लेट पर परोसें। आप इसे कुछ ताज़ा डिल की पत्तियों या पूरे जैतून से सजाकर एक अधिक सुरुचिपूर्ण रूप दे सकते हैं। आप इसे टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस या क्राउटन पर परोस सकते हैं ताकि टेक्सचर में बढ़ोतरी हो।

उपयोगी सुझाव

- मेयोनेज़ का विकल्प: यदि आप एक हल्का विकल्प चाहते हैं, तो आप मेयोनेज़ को ग्रीक दही और सरसों के मिश्रण से बदल सकते हैं, जो एक मसालेदार नोट और क्रीमी बनावट जोड़ता है।
- अधिक स्वाद के लिए: दही और मेयोनेज़ के ड्रेसिंग में कुछ बूंद नींबू का रस या 1 चम्मच डीज़न सरसों डालें ताकि एक जीवंत स्वाद प्राप्त हो सके।
- भंडारण: डिल का अंडे का सलाद फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रहता है, लेकिन इसे पहले दिन में खाना सबसे अच्छा है।

पोषण संबंधी जानकारी

यह डिल के साथ अंडे का सलाद अंडों के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसमें मेयोनेज़ और दही से स्वस्थ वसा भी होती है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो एक भरपूर नाश्ते या ऐपेटाइज़र के लिए एक अच्छा विकल्प है। डिल पाचन में मदद करता है, और हरी प्याज विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अंडों को किसी अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ?: यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप अंडों के स्थान पर नरम टोफू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद भिन्न होगा।
- मैं और कौन से स्वाद जोड़ सकता हूँ?: एक विदेशी नोट के लिए, ड्रेसिंग में थोड़ा पेपरिका या करी डालें।
- इस सलाद को किसके साथ मिलाया जा सकता है?: डिल का अंडे का सलाद ताज़ा हरी सलाद या सब्जियों के क्रीम सूप के साथ बिल्कुल सही है। एक संपूर्ण भोजन के लिए, इसे एक ठंडा पेय, जैसे कि स्वादित टमाटर का रस या फल कॉकटेल के साथ परोसें।

अंत में, डिल का अंडे का सलाद किसी भी भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जो स्वाद और बनावट का मिश्रण लाता है जो स्वाद कलियों को प्रसन्न करता है। मैं आपको इसे आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। शुभ भोजन!