बीन्स, भुने हुए मिर्च, पिघले हुए पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक

बीन्स, भुने हुए मिर्च, पिघले हुए पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल समय: 65 मिनट
पौशांक की संख्या: 8

हर परिवार में कुछ ऐसे व्यंजन होते हैं जो परंपरा बन जाते हैं। आज, मैं आपको एक स्वादिष्ट, बहुपरकारी और भरपूर स्वाद वाली रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ: बीन्स, भुने हुए मिर्च, पिघले हुए पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक। ये ऐपेटाइज़र केक एक खुशहाल पैक के लिए, कार्यालय में नाश्ते के लिए या यहां तक कि एक पार्टी के लिए भी एकदम सही हैं, जहां ये निश्चित रूप से सभी मेहमानों द्वारा सराहे जाएंगे।

सामग्री

- 4 अंडे
- 4 चम्मच तेल
- 400 मिली दूध
- 1 कैन सफेद बीन्स (400 ग्राम)
- 400 ग्राम भुनी हुई मिर्च (अधिमानतः सिरके में)
- 12 स्लाइस पिघला हुआ पनीर (230 ग्राम)
- 400 ग्राम आटा
- एक चुटकी नमक
- एक चुटकी बेकिंग पाउडर (10 ग्राम)
- 2 ओल्टेनियन सॉसेज
- 2 चम्मच मीठा केचप
- सजाने के लिए तिल

इस केक के बारे में एक छोटी सी कहानी

केक का एक लंबा इतिहास है, जिसे समय के साथ विभिन्न रूपों और सामग्रियों के संयोजनों में बनाया गया है। ये मीठे या नमकीन हो सकते हैं, और अवसर के अनुसार, ये परिष्कृत ऐपेटाइज़र या सरल नाश्ते में बदल सकते हैं। यह रेसिपी परंपरा और नवाचार को मिलाती है, जो एक स्वादिष्ट और संतोषजनक परिणाम प्रदान करती है।

कदम दर कदम: स्वादिष्ट केक बनाने का तरीका

1. ओवन और ट्रे की तैयारी
सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। फिर, दो केक टिन में थोड़ा सा तेल लगाएं और उन्हें बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह कदम बेकिंग के बाद केक को आसानी से निकालने के लिए आवश्यक है।

2. तरल सामग्री की तैयारी
एक बड़े बाउल में चार अंडे तोड़ें और उसमें तेल और दूध डालें। सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए एक फेटर या मिक्सर का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे अच्छी तरह मिल जाएं, क्योंकि ये केक को संरचना देंगे।

3. ठोस सामग्री का जोड़ना
जब अंडे का मिश्रण तैयार हो जाए, तो उसमें अच्छी तरह से सूखे हुए बीन्स (अधिक नमक हटाने के लिए ठंडे पानी से धोए गए) डालें, छोटे टुकड़ों में काटी गई भुनी हुई मिर्च और छोटे टुकड़ों में काटा हुआ पिघला हुआ पनीर डालें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

4. आटा और खमीर का मिश्रण
अब, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। सब कुछ मिलाने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें, ध्यान रखें कि कोई गुठलियाँ न रहें। मिश्रण की स्थिरता अपेक्षाकृत घनी होनी चाहिए, लेकिन इसे डालना आसान होना चाहिए।

5. केक का निर्माण
मिश्रण को तैयार किए गए दो टिनों में समान रूप से बांटें। यहां दिलचस्प हिस्सा है: एक सॉसेज लें और इसे प्रत्येक टिन के बीच में हल्का सा दबाते हुए डालें। इससे उन्हें एक स्वादिष्ट सुगंध और एक दिलचस्प बनावट मिलेगी।

6. तैयारी को पूरा करना
स्वाद और आकर्षक रूप के लिए, प्रत्येक टिन के ऊपर मीठा केचप डालें, फिर तिल छिड़कें। ये न केवल सुगंध को समृद्ध करेंगे, बल्कि एक कुरकुरी और सुखद उपस्थिति भी देंगे।

7. बेकिंग
पहले से गरम ओवन में टिन डालें और लगभग 45 मिनट तक बेक करें। यह जाँचने के लिए कि वे तैयार हैं या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ बाहर आता है, तो डिश तैयार है।

8. ठंडा करना और परोसना
बेक होने के बाद, केक को टिन में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक एक रैक पर रखें। ये केक गर्म परोसे जा सकते हैं, लेकिन ठंडा होने पर भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं।

परोसने के सुझाव और विविधताएँ

ऐपेटाइज़र केक को ताज़ी सलाद या स्वादिष्ट दही या मेयोनेज़ के साथ परोसा जा सकता है। आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार के सॉसेज या पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, ताजगी देने के लिए डिल या अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ये केक प्रोटीन में समृद्ध होते हैं, अंडों और सॉसेज के कारण, और बीन्स से फाइबर होते हैं, जो इन्हें एक संतोषजनक और पौष्टिक विकल्प बनाते हैं। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 300 कैलोरी होती है, जो उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप जूचिनी, स्क्वैश या यहां तक कि मशरूम जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और बनावट में विविधता आ सके।

2. मैं केक को कैसे रख सकता हूँ?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है।

3. क्या इन्हें फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन फ्रीज करने से पहले उन्हें स्लाइस में काटना बेहतर है ताकि उन्हें आसानी से डीफ्रॉस्ट किया जा सके।

तो, अब और न सोचें! बीन्स, भुने हुए मिर्च, पिघले हुए पनीर और सॉसेज के साथ इस ऐपेटाइज़र केक के साथ अपने पाक साहसिकता की शुरुआत करें। प्यार से पकाएँ और हर काटने का आनंद लें!