चावल के साथ चिकन ब्रेस्ट श्निट्ज़ेल

चिकन ब्रेस्ट के श्निट्ज़ेल के साथ चावल एक साधारण भोजन है, जिसमें दो घटक होते हैं जिन्हें अलग से तैयार किया जाता है और फिर एक ही प्लेट में रखा जाता है। प्री-कुक्ड चावल को सूप में उबाला जाता है, फिर इसे भुनी हुई हरी प्याज और थोड़ा सूप के साथ मिलाया जाता है। चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस किया जाता है, श्निट्ज़ेल के लिए पीटा जाता है, मसाले डाले जाते हैं और फिर आटे और अंडे के साथ लपेटकर तला जाता है। त्वरित जानकारी कुल समय: निर्दिष्ट नहीं है; चावल 15 मिनट में उबाला जाता है, और तला हुआ समय श्निट्ज़ेल की मोटाई पर निर्भर करता है। तैयारी का समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: चावल के लिए 15 मिनट, प्याज को भूनने और श्निट्ज़ेल को तलने के लिए आवश्यक समय जोड़ें। पोर्टियन: संख्या निर्दिष्ट नहीं है; यह चिकन ब्रेस्ट के आकार और परोसे जाने वाले हिस्सों पर निर्भर करता है। कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: मुख्य पाठ्यक्रम जिसमें पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट और चावल का गार्निश होता है। सामग्री 200 ग्राम प्री-कुक्ड चावल, थैलियों में हरी प्याज एक चिकन ब्रेस्ट नमक काली मिर्च 2 अंडे आटा तेल, प्याज को भूनने और श्निट्ज़ेल को तलने के लिए सूप, चावल को उबालने और प्याज और चावल की कढ़ाई में डालने के लिए निर्देश 1. हरी प्याज तैयार करें हरी प्याज को बारीक काटें। एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज को नरम होने तक भूनें। इसे तेज़ी से भूनने की आवश्यकता नहीं है; इस नुस्खे में इसका उपयोग चावल को स्वाद देने के लिए किया जाता है। 2. चावल उबालें प्री-कुक्ड चावल को सूप में उबालें। इसे लगभग 15 मिनट तक उबालें, इस प्रकार के चावल के लिए उपयोग की जाने वाली विधि के अनुसार। जब चावल उबल जाए, तो थैलियों को निकालें और थोड़ी देर के लिए सूखने दें। फिर उन्हें काटें और चावल को भुनी हुई हरी प्याज के ऊपर पलट दें। 3. चावल को पूरा करें चावल को प्याज के साथ मिलाएं और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। फिर एक चम्मच सूप डालें और धीरे से मिलाएं। सूप चावल को और अधिक स्वादिष्ट बनाए रखने में मदद करता है और भुनी हुई प्याज के साथ मिश्रण को थोड़ा बांधता है। चावल को केवल तब तक गर्म रखें जब तक सामग्री मिल न जाएं और सूप आंशिक रूप से अवशोषित हो जाए। इसे फिर से कच्चे चावल की तरह पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि प्री-कुक्ड चावल पहले से ही थैलियों में पकाया गया था। 4. चिकन ब्रेस्ट तैयार करें चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें। प्रत्येक स्लाइस को श्निट्ज़ेल के लिए पीटें, ताकि टुकड़े अधिक समान मोटाई के हों और समान समय में पक जाएं। स्लाइस को नमक और काली मिर्च से मसाला दें। सुनिश्चित करें कि उन्हें आटे और अंडे में लाने से पहले मसाला किया गया है, क्योंकि यह नुस्खे में निर्दिष्ट है। 5. श्निट्ज़ेल के लिए कोटिंग तैयार करें एक कंटेनर में आटा डालें, और दूसरे में अंडे डालें और उन्हें फेंटें। प्रत्येक चिकन स्लाइस को पहले आटे में डालें, फिर अंडे में। इस नुस्खे में केवल आटा और अंडे का उपयोग किया जाता है। ब्रेडक्रंब नहीं जोड़े जाते हैं। 6. श्निट्ज़ेल को तलें एक पैन में तेल गरम करें और चिकन के श्निट्ज़ेल को तलें। जब एक तरफ सुनहरा भूरा हो जाए तो पलटें और दूसरी तरफ भी पकाना जारी रखें। तलने का समय मूल नुस्खे में नहीं बताया गया है और यह स्लाइस की मोटाई के आधार पर भिन्न होता है। यदि श्निट्ज़ेल मोटे कटे हुए हैं, तो उन्हें पतले लोगों की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता होगी। 7. परोसें प्लेट पर हरी प्याज के साथ चावल डालें और इसके बगल में चिकन का श्निट्ज़ेल डालें। यह डिश गर्मागर्म परोसी जाती है। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह एक व्यावहारिक संयोजन है जब मैं एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम चाहता हूं, बिना कई गार्निश को अलग से तैयार किए। प्री-कुक्ड चावल काम करने का समय कम करता है, और श्निट्ज़ेल केवल एक चिकन ब्रेस्ट से तैयार किया जा सकता है। हरी प्याज और सूप चावल को केवल साधारण तरीके से परोसे जाने की तुलना में अधिक स्वाद प्रदान करते हैं। यह नुस्खा व्यवस्थित करना आसान है क्योंकि चावल को उबाला जा सकता है, और जब यह पक रहा है, तो मैं चिकन के स्लाइस तैयार कर सकता हूं। इसके अलावा, सामग्री सामान्य हैं और लंबी खरीदारी की सूची की आवश्यकता नहीं होती है। टिप्स चिकन ब्रेस्ट को यथासंभव समान मोटाई में काटें। इस तरह, श्निट्ज़ेल समान रूप से तले जाएंगे। मांस को पर्याप्त रूप से पीटें ताकि यह पतला हो जाए, लेकिन इसे बहुत नाजुक न बनाएं। बहुत पतले स्लाइस पैन में जल्दी सूख सकते हैं। चिकन को आटे और अंडे में डालने से पहले मसाला दें। इस तरह, नमक और काली मिर्च सीधे मांस पर पहुंचते हैं, न कि केवल बाहरी परत पर। चावल को भूनने के बाद हरी प्याज पर डालें। इसे सावधानी से मिलाएं ताकि आप इसे कुचल न दें। चावल को हरी प्याज के ऊपर डालने के बाद सूप डालें। सटीक मात्रा मिलीलीटर में व्यक्त नहीं की गई है, और एक सामान्य चम्मच आमतौर पर व्यंजन को नम करने और जोड़ने के लिए पर्याप्त होता है। श्निट्ज़ेल को पैन से निकालने से पहले, एक मोटे टुकड़े की जांच करें। चिकन ब्रेस्ट के अंदर पक जाना चाहिए। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खे में हरी प्याज की मात्रा नहीं दी गई है, इसलिए आप इसे तैयार किए गए चावल की मात्रा और इच्छित स्वाद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए कोई विशिष्ट विकल्प नहीं दिया गया है। सूप का उपयोग चावल को उबालने और अंत में चावल और हरी प्याज के पैन में डालने के लिए किया जाता है। यदि आप किसी अन्य तरल आधार का उपयोग करते हैं, तो अंतिम स्वाद भिन्न हो सकता है, इसलिए सूप मूल नुस्खे में विकल्प बना रहता है। श्निट्ज़ेल के लिए, कोटिंग के लिए केवल आटा और अंडे का उल्लेख किया गया है। इस संस्करण में ब्रेडक्रंब शामिल नहीं हैं। विविधताएँ आप चिकन ब्रेस्ट को काटने के तरीके के आधार पर श्निट्ज़ेल को पतला या मोटा बना सकते हैं। केवल यह ध्यान रखें कि मोटाई तलने के समय को बदलती है। चावल को अधिक सूखा या अधिक नरम बनाया जा सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे हरी प्याज पर डालने के बाद कितनी सूप डालते हैं। नुस्खा एक चम्मच की सिफारिश करता है, लेकिन अवशोषण की मात्रा चावल के अनुसार भिन्न हो सकती है। नमक और काली मिर्च की मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है। स्वाद का एक हिस्सा सूप से आता है, इसलिए चावल को धीरे-धीरे मसाला देना बेहतर है। परोसने के विचार गर्म चावल को एक या अधिक चिकन श्निट्ज़ेल के साथ परोसें। आप पहले चावल को प्लेट में डाल सकते हैं और फिर श्निट्ज़ेल को अलग रख सकते हैं, ताकि आटे और अंडे की परत गार्निश से अलग रहे। यह डिश चावल की एक बड़ी मात्रा और एक ही श्निट्ज़ेल के साथ परोसी जा सकती है, जो मांस के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं बिना पकाए चावल का उपयोग कर सकता हूँ? यह नुस्खा प्री-कुक्ड चावल के लिए लिखा गया है, जिसे 15 मिनट के लिए थैलियों में उबाला जाता है। यदि आप सामान्य चावल का उपयोग करते हैं, तो विधि और पकाने का समय भिन्न हो सकते हैं, इसलिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करना आवश्यक है। उबले हुए चावल पर सूप क्यों डाला जाता है? चावल को भुनी हुई हरी प्याज के साथ मिलाया जाता है और स्वाद बढ़ाने और सूखने से रोकने के लिए सूप डाला जाता है। सूप को तब डाला जाता है जब चावल को थैलियों से निकालकर पैन में रखा जाता है। क्या मैं सीधे चिकन को अंडे में डाल सकता हूँ? इस संस्करण में, चिकन के स्लाइस को पहले आटे में लपेटा जाता है और फिर अंडे में। आटा चिकन पर अंडे को चिपकाने में मदद करता है, इसलिए निर्दिष्ट क्रम बनाए रखना अच्छा है। श्निट्ज़ेल को तलने में कितना समय लगता है? सटीक समय निर्दिष्ट नहीं है। यह स्लाइस की मोटाई और तेल के तापमान पर निर्भर करता है। श्निट्ज़ेल को एक तरफ सुनहरा भूरा होने पर पलटें और तब तक पकाएं जब तक मांस अंदर से पक न जाए। क्या चावल को श्निट्ज़ेल से अलग तैयार किया जा सकता है? हाँ। चावल को उबाला जाता है और फिर हरी प्याज और सूप के साथ मिलाया जाता है, जबकि श्निट्ज़ेल को पैन में अलग से तैयार किया जाता है। परोसते समय, दोनों घटकों को एक साथ प्लेट में रखा जाता है। पोषण संबंधी जानकारी ये मान अनुमानित हैं, क्योंकि नुस्खा में हरी प्याज, आटा और तेल की मात्रा, पोर्शन की संख्या या चिकन ब्रेस्ट का सटीक वजन निर्दिष्ट नहीं है। एक सामान्य पोर्शन के लिए, यह डिश लगभग 550-750 कैलोरी, 35-50 ग्राम प्रोटीन, 55-75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 18-30 ग्राम वसा प्रदान कर सकती है। यह रेंज विशेष रूप से तले हुए श्निट्ज़ेल में अवशोषित होने वाले तेल और पोर्शन के आकार के कारण काफी व्यापक है। चावल मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, चिकन ब्रेस्ट और अंडे प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि आटा और तेल कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा बढ़ाते हैं। सटीक गणना के लिए सभी सामग्रियों की मात्रा और डिश को समान भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। संग्रहण और फिर से गर्म करना यदि भोजन बचता है, तो चावल और श्निट्ज़ेल को अलग-अलग सील बंद कंटेनरों में फ्रिज में रखें। श्निट्ज़ेल अपनी मूल बनावट खो सकते हैं, जबकि चावल अधिक घना हो सकता है। फिर से गर्म करते समय, चावल को अलग से गर्म करें और यदि आवश्यक हो तो इसे फिर से नरम करने के लिए थोड़ा सूप डालें। श्निट्ज़ेल को अलग से गर्म किया जा सकता है, जब तक कि वे अंदर से गर्म न हो जाएं। भोजन को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर न रखें। लेबल: चिकन श्निट्ज़ेल, पैन-फ्राइड चिकन ब्रेस्ट, चिकन चावल, चिकन ब्रेस्ट रेसिपी