गिलास में चॉकलेट क्रीम

चॉकलेट क्रीम कप में एक सरल मिठाई है, जिसमें दो घटक होते हैं जो अलग-अलग तैयार किए जाते हैं: एक हल्की चॉकलेट क्रीम और एक स्ट्रॉबेरी जेली। क्रीम बहुत सारे सामग्रियों के बिना बनाई जाती है, और जेली मिठाई को ताजगी और एक सुंदर रंग देती है। परतें सीधे कप में रखी जाती हैं, फिर मिठाई को परोसने से पहले लगभग दो घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है। यह नुस्खा वियो से प्रेरित है, जो कि रेसिपी नोटबुक में है। त्वरित जानकारी कुल समय: तैयारी के लिए लगभग 2 घंटे और कुछ मिनट, क्योंकि मिठाई को लगभग 2 घंटे तक फ्रिज में रहना होगा तैयारी का समय: ठीक से निर्दिष्ट नहीं है; घटक कुछ मिनटों में तैयार होते हैं पकाने का समय: जेली बनाने के लिए लगभग 1 मिनट, इसके अलावा क्रीम और चॉकलेट के मिश्रण को गर्म करने में जब तक यह उबलने न लगे परोसने की संख्या: संख्या निर्दिष्ट नहीं है और कप के आकार पर निर्भर करती है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: कप में मिठाई, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के साथ सामग्री चॉकलेट क्रीम के लिए 100 ग्राम दूध चॉकलेट 100 मिली क्रीम 2 अंडे की सफेदी 3 चम्मच चीनी स्ट्रॉबेरी जेली के लिए 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी 1 पैकेट पारदर्शी जेली 3 चम्मच चीनी 250 मिली पानी तैयारी की विधि 1. दूध चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। टुकड़ों को एक बर्तन में क्रीम के साथ डालें और बर्तन को आंच पर रखें। 2. मिश्रण को गर्म करें जब तक यह उबलने न लगे। बर्तन को आंच से हटा दें और तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और क्रीम समरूप न हो जाए। 3. चॉकलेट क्रीम को ठंडा होने दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप गर्म क्रीम पर अंडे की सफेदी न डालें। 4. इस बीच, अंडे की सफेदी को 3 चम्मच चीनी के साथ फेंटें। तब तक फेंटें जब तक आपको चमकदार फोम न मिल जाए। 5. ठंडी चॉकलेट क्रीम में अंडे की सफेदी का फोम डालें। तब तक मिलाएं जब तक दोनों मिश्रण समरूप न हो जाएं। 6. स्ट्रॉबेरी जेली के लिए, स्ट्रॉबेरी को मिक्सर में मिलाएं जब तक आपको स्ट्रॉबेरी का मिश्रण न मिल जाए। 7. एक अलग बर्तन में, पारदर्शी जेली के पैकेट को 3 चम्मच चीनी और 250 मिली पानी के साथ मिलाएं। 8. मिश्रण को आंच पर रखें और लगभग 1 मिनट तक रखें। इस समय के बाद, इसे स्ट्रॉबेरी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 9. मिठाई को कप में बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। पहले चॉकलेट क्रीम की एक परत डालें, फिर स्ट्रॉबेरी जेली की एक परत। 10. चॉकलेट क्रीम की दूसरी परत डालें, और उसके ऊपर स्ट्रॉबेरी जेली डालें। 11. कप को परोसने से पहले लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूँ यह एक ऐसी मिठाई है जो मुझे कप में तैयार करनी होती है, बिना बेकिंग के और बिना लंबे सामग्रियों की सूची के। चॉकलेट क्रीम जल्दी बनती है, और स्ट्रॉबेरी जेली चॉकलेट की मीठास को संतुलित करती है। इसके अलावा, कप को परोसने तक सीधे ठंडा किया जा सकता है। यह नुस्खा व्यावहारिक है क्योंकि दोनों घटक एक के बाद एक तैयार किए जा सकते हैं, बिना जटिल चरणों के। फिर भी, ठंडा करने का समय महत्वपूर्ण है ताकि परतें परोसने के लिए अच्छी हों और मिठाई अच्छी तरह ठंडी हो। टिप्स चॉकलेट क्रीम को ठंडा होने दें पहले अंडे की सफेदी डालने से। अगर यह बहुत गर्म है, तो फोम अपना वॉल्यूम खो सकता है, और क्रीम उतनी हल्की नहीं रहेगी। चॉकलेट और क्रीम को तब तक मिलाएं जब तक बर्तन को आंच से हटा न लें, जब तक चॉकलेट के टुकड़े न रह जाएं। इस तरह, क्रीम की एक समान बनावट होगी। अंडे की सफेदी के फोम के लिए, तब तक फेंटें जब तक यह चमकदार न हो जाए, जैसा कि मूल नुस्खे में उल्लेखित है। फोम बन जाने के बाद चीनी न डालें; इसे अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। जेली को स्ट्रॉबेरी के मिश्रण में तब डालें जब जेली और पानी का मिश्रण लगभग 1 मिनट तक गर्म किया गया हो। चूंकि इस नुस्खे में अंडे की सफेदी कच्ची रहती है, इसलिए ताजे अंडे का उपयोग करना बेहतर है और मिठाई को फ्रिज में रखना चाहिए। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा दूध चॉकलेट, क्रीम, स्ट्रॉबेरी और पारदर्शी जेली का उपयोग करता है। इन सामग्रियों के लिए कोई विकल्प नहीं दिए गए हैं, और उन्हें बदलने से क्रीम की बनावट और जेली की स्थिरता दोनों में परिवर्तन हो सकता है। यदि आप किसी अन्य प्रकार की चॉकलेट का उपयोग करते हैं, तो चीनी की मात्रा और अंतिम स्वाद में परिवर्तन हो सकता है। इसलिए, नुस्खा को मूल संस्करण के करीब रखने के लिए दूध चॉकलेट का उपयोग करें। विविधताएँ मिठाई को विभिन्न आकार के कप में बनाया जा सकता है, लेकिन परोसने की संख्या उनके आकार पर निर्भर करेगी। छोटे कप के लिए, परतें पतली होंगी, और बड़े कप के लिए, अधिक स्थायी भाग प्राप्त होंगे। परतों को सभी कप में समान क्रम में रखा जा सकता है: चॉकलेट क्रीम, स्ट्रॉबेरी जेली, फिर से चॉकलेट क्रीम और स्ट्रॉबेरी जेली। यह अदला-बदली दोनों घटकों के बीच अनुपात और रूप को बनाए रखती है। परोसने के विचार चॉकलेट क्रीम कप को ठंडा परोसें, जब इसे लगभग 2 घंटे तक फ्रिज में रखा गया हो। कप को पहले से तैयार किया जा सकता है और परोसने तक रखा जा सकता है, बिना गर्म किए। यह उपयोगी है कि सभी कप को ठंडा करने से पहले तैयार करें, ताकि परतें समान रूप से वितरित की जा सकें। चूंकि नुस्खा में कोई अलग सजावट शामिल नहीं है, मिठाई को उसी तरह परोसा जाता है, जिसमें स्ट्रॉबेरी जेली की परत ऊपर होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न मिठाई को फ्रिज में कितनी देर तक रखना चाहिए? कप को परोसने से पहले लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाता है। यह मूल नुस्खे में निर्दिष्ट समय है। क्या मैं चॉकलेट क्रीम पर अंडे की सफेदी डाल सकता हूँ जब यह गर्म है? यह अनुशंसित नहीं है। क्रीम को अंडे की सफेदी डालने से पहले ठंडा होने देना चाहिए। अन्यथा, फोम अपना वॉल्यूम खो सकता है। जेली के मिश्रण को कितनी देर तक उबालना चाहिए? जेली, चीनी और 250 मिली पानी के मिश्रण को लगभग 1 मिनट तक गर्म किया जाता है। फिर इसे स्ट्रॉबेरी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। क्या मिठाई को एक दिन पहले बनाया जा सकता है? नुस्खा में परोसने से पहले फ्रिज में रखने का संकेत दिया गया है, लेकिन एक दिन के लिए रखने का समय निर्दिष्ट नहीं है। चूंकि क्रीम में कच्ची अंडे की सफेदी होती है, इसे जितनी जल्दी हो सके तैयार करना और हमेशा ठंडा रखना अधिक सुरक्षित है। इस मात्रा से कितने कप मिलते हैं? परोसने की संख्या निर्दिष्ट नहीं है। यह कप के आकार और परतों की मोटाई पर निर्भर करता है। पोषण संबंधी मूल्य मूल्य अनुमानित हैं, क्योंकि परोसने की संख्या निर्दिष्ट नहीं है, और क्रीम के प्रकार और जेली के पैकेट की संरचना भिन्न हो सकती है। यदि नुस्खा को लगभग 6 भागों में बांटा जाए, तो एक भाग में लगभग 230–280 कैलोरी, लगभग 4–6 ग्राम प्रोटीन, 10–17 ग्राम वसा और 26–35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं। कैलोरी का अधिकांश भाग चॉकलेट, क्रीम और चीनी से आता है। स्ट्रॉबेरी कम कैलोरी योगदान करती है, लेकिन जेली के ताजगी और विशिष्टता का स्वाद लाती है। मूल्य एक सटीक पोषण गणना का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों और कप के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना मिठाई को फ्रिज में रखें, उसी कप में जिसमें इसे रखा गया है। चॉकलेट क्रीम कप को ठंडा परोसा जाता है और इसे फिर से गर्म नहीं किया जाता है। चूंकि नुस्खा में कच्ची अंडे की सफेदी होती है, यह कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रखने के लिए उपयुक्त नहीं है। कप को परोसने से पहले ही फ्रिज से निकालें और बचे हुए को ठंडा रखें।