Bardak içinde çikolata kreması

Bardak çikolata kreması, ayrı ayrı hazırlanan iki bileşenden oluşan basit bir tatlıdır: havalı bir çikolata kreması ve çilek jölesi. Krema, birçok malzeme olmadan yapılır ve jöle tatlıya taze bir lezzet ve hoş bir renk katar. Katmanlar doğrudan bardaklara yerleştirilir, ardından tatlının servis edilmeden önce yaklaşık iki saat buzdolabında beklemesi gerekir. Tarif, Vio'dan, Tarif Defteri'nden ilham alınmıştır. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Hazırlık için yaklaşık 2 saat ve birkaç dakika, çünkü tatlının buzdolabında yaklaşık 2 saat beklemesi gerekiyor. Hazırlama Süresi: Tam olarak belirtilmemiş; bileşenler birkaç dakikada hazırlanır. Pişirme Süresi: Jölenin hazırlanması için yaklaşık 1 dakika, artı krema ve çikolata karışımının kaynamaya başlaması için ısıtılması gerekir. Porsiyon: Sayı belirtilmemiştir ve bardakların boyutuna bağlıdır. Zorluk: Kolay Tarif Türü: Bardak tatlısı, çikolata ve çilek ile Malzemeler Çikolata Kreması için 100 g sütlü çikolata 100 ml krema 2 yumurta beyazı 3 yemek kaşığı şeker Çilek Jölesi için 300 g çilek 1 paket şeffaf jöle tozu 3 yemek kaşığı şeker 250 ml su Hazırlık Yöntemi 1. Sütlü çikolatayı daha küçük parçalara kırın. Parçaları bir kapta krema ile birlikte koyun ve kabı ocakta ısıtın. 2. Karışımı kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kabı ocaktan alın ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın, krema homojen hale gelsin. 3. Çikolata kremasının soğumasını bekleyin. Yumurtaların beyazlarını sıcak bir kremanın üzerine eklememek önemlidir. 4. Bu arada, yumurta beyazlarını 3 yemek kaşığı şeker ile çırpın. Parlak bir köpük elde edene kadar devam edin. 5. Soğuyan çikolata kremasının üzerine yumurta beyazı köpüğünü ekleyin. İki bileşeni homojen hale gelene kadar karıştırın. 6. Çilek jölesi için, çilekleri bir mutfak robotunda püre haline getirin. 7. Ayrı bir kapta, şeffaf jöle tozunu 3 yemek kaşığı şeker ve 250 ml su ile karıştırın. 8. Karışımı ocakta ısıtın ve yaklaşık 1 dakika bekletin. Bu süreden sonra, karışımı püre haline getirilmiş çileklerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. 9. Tatlıyı bardaklarda katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın. Önce bir kat çikolata kreması, ardından bir kat çilek jölesi koyun. 10. İkinci bir çikolata kreması katmanı ekleyin ve üstüne çilek jölesi ekleyin. 11. Bardakları servis etmeden önce yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tatlı, fırınlama gerektirmeyen ve uzun bir malzeme listesi olmayan bardaklarda hazırlanmış bir şey istediğimde mükemmel bir seçimdir. Çikolata kreması hızlıca hazırlanır ve çilek jölesi çikolatanın tatlılığını dengeler. Ayrıca, bardaklar doğrudan soğutulabilir ve servis zamanına kadar bekletilebilir. Tarif pratik çünkü iki bileşen birbirini takip ederek hazırlanabilir, karmaşık aşamalar olmadan. Ancak, katmanların servis için hoş görünmesi ve tatlının iyi soğuması için soğutma süresine uyulmalıdır. İpuçları Çikolata kremasının soğumasını bekleyin, yumurta beyazlarını eklemeden önce. Eğer çok sıcaksa, köpük hacmini kaybedebilir ve krema aynı havalı dokuda olmaz. Kapatmadan önce çikolata ve kremayı karıştırın, böylece çikolata parçaları kalmaz. Böylece krema homojen bir dokuya sahip olur. Yumurta beyazı köpüğü için, tarifte belirtildiği gibi parlak hale gelene kadar çırpın. Şeker, köpük tamamlandıktan sonra eklenmemelidir; yumurta beyazları ile birlikte çırpılır. Jöle, çilek püresinin üzerine, jöle tozu ve su karışımının yaklaşık 1 dakika ısıtıldıktan sonra eklenir. Yumurta beyazları bu tarifte çiğ kaldığı için, çok taze yumurta kullanmak ve tatlıyı buzdolabında saklamak tercih edilir. Değişiklikler Orijinal tarif, sütlü çikolata, krema, çilek ve şeffaf jöle tozu kullanır. Bu malzemeler için değişiklik önerilmemektedir ve bunların değiştirilmesi, hem krema dokusunu hem de jölenin kıvamını etkileyebilir. Farklı bir çikolata türü kullanıyorsanız, şeker miktarı ve nihai tat değişebilir. Bu nedenle, tarifi mümkün olduğunca orijinal versiyonuna yakın tutmak için sütlü çikolata kullanın. Varyasyonlar Tatlı, farklı boyutlarda bardaklarda montaj yapılabilir, ancak porsiyon sayısı bunların kapasitesine bağlı olarak değişecektir. Daha küçük bardaklarda, katmanlar daha ince olacak, daha büyük bardaklarda ise daha dolgun porsiyonlar elde edilecektir. Katmanlar, tüm bardaklarda aynı sırayla yerleştirilebilir: çikolata kreması, çilek jölesi, tekrar çikolata kreması ve çilek jölesi. Bu alternatif, iki bileşen arasındaki görünümü ve oranı korur. Servis Fikirleri Çikolata kremasını, buzdolabında yaklaşık 2 saat beklettikten sonra soğuk servis edin. Bardaklar önceden hazırlanabilir ve servis zamanına kadar bekletilebilir, ısıtma gerektirmeden. Katmanların mümkün olduğunca eşit dağıtılması için tüm bardakları soğutmadan önce montajlamak faydalıdır. Tarif, ayrı bir süsleme içermediği için tatlı, montajlandığı gibi, üstte çilek jölesi katmanı ile servis edilir. Sıkça Sorulan Sorular Tatlı buzdolabında ne kadar süre beklemeli? Bardaklar, servis edilmeden önce yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletilmelidir. Bu, orijinal tarifte belirtilen süredir. Yumurta beyazlarını çikolata kremasının üzerine sıcakken koyabilir miyim? Bu önerilmez. Kremanın, yumurta beyazı köpüğünü eklemeden önce soğuması gerekir. Aksi takdirde, köpük hacmini kaybedebilir. Jöle karışımı ne kadar süre kaynatılır? Jöle tozu, şeker ve 250 ml su karışımı, yaklaşık 1 dakika ocakta ısıtılır. Ardından, çilek püresinin üzerine eklenir ve iyice karıştırılır. Tatlı bir gün önceden hazırlanabilir mi? Tarif, servis öncesinde buzdolabında bekletmeyi önerir, ancak bir gün bekletme süresi belirtmez. Krema çiğ yumurta beyazları içerdiğinden, mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi ve sürekli soğuk tutulması daha uygundur. Bu miktardan kaç bardak çıkar? Porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Bardakların boyutuna ve katmanların ne kadar kalın yapıldığına bağlıdır. Besin Değerleri Değerler tahminidir, çünkü porsiyon sayısı belirtilmemiştir ve krema türü ile jöle tozu içeriği değişiklik gösterebilir. Tarif yaklaşık 6 porsiyona bölünürse, bir porsiyon yaklaşık 230-280 kcal, yaklaşık 4-6 g protein, 10-17 g yağ ve 26-35 g karbonhidrat içerebilir. Kalorilerin büyük kısmı çikolata, krema ve şekerden gelmektedir. Çilekler daha az kalori katkısında bulunur, ancak jölenin taze tadını ve dokusunu sağlar. Değerler kesin bir besin hesaplaması değildir ve kullanılan malzemelere ve bardakların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Tatlıyı, montaj yapıldığı bardaklarda buzdolabında saklayın. Bardak çikolata kreması soğuk servis edilir ve yeniden ısıtılmaz. Tarif çiğ yumurta beyazları içerdiğinden, oda sıcaklığında uzun süre saklamak için uygun değildir. Bardakları yalnızca servis öncesinde buzdolabından çıkarın ve kalanları soğuk tutun.