पनीर और नींबू क्रीम स्क्वायर

क्रीम चीज़: हम पहले दोनों प्रकार के चीज़ को चीनी के साथ मिलाकर एक चिकनी और समरूप मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि चीज़ कमरे के तापमान पर हो ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके। एक बार जब क्रीम चीज़ तैयार हो जाए, तो हम आटे की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। आटा: एक बड़े कटोरे में, हम सूखी सामग्री को मिलाते हैं, जिसमें आटा, खमीर और एक चुटकी नमक शामिल हैं। फिर, हम धीरे-धीरे तरल सामग्री, जैसे गर्म दूध और पिघला हुआ मक्खन जोड़ते हैं, लगातार मिलाते हैं जब तक कि हमें एक लचीला और समरूप आटा नहीं मिल जाता। हम कटोरे को एक साफ कपड़े से ढकते हैं और आटे को गर्म स्थान पर, हवा के झोंकों से दूर, उठने के लिए छोड़ देते हैं, जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए, यह प्रक्रिया लगभग 1-2 घंटे लगती है, जो पर्यावरण के तापमान पर निर्भर करती है। जब आटा उठ जाता है, तो हम इसे दो समान भागों में बाँटते हैं। हम पहले भाग को लेते हैं और एक बहुत पतली परत नहीं रोल करते हैं, जिसे हम समान आकार की पट्टियों में काटते हैं, दोनों क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर। प्राप्त वर्गों को पिघले हुए मक्खन में डुबोते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से कवर हो, फिर अतिरिक्त मिठास के लिए चीनी में डालते हैं। एक मक्खन लगे बंडट पैन में, हम इन वर्गों में से आधे को रखते हैं, एक समान परत बनाते हैं। इसके ऊपर, हम पहले से तैयार क्रीम चीज़ का आधा हिस्सा डालते हैं, इसे समान रूप से वितरित करते हैं ताकि एक स्थायी स्वाद सुनिश्चित हो सके। हम आटे की दूसरी परत के साथ जारी रखते हैं, फिर से टुकड़े काटते हैं और बचे हुए चीज़ के साथ वैकल्पिक रूप से रखते हैं। यह वैकल्पिक तकनीक एक अद्भुत बनावट बनाएगी, और मीठे आटे और क्रीमी चीज़ का संयोजन बिल्कुल अविश्वसनीय होगा। जब हम परतों को रखने में समाप्त कर लेते हैं, तो हम सब कुछ फिर से लगभग 30 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ देते हैं, ताकि यह और अधिक फुल जाए। ओवन में पैन डालने से पहले, हम ऊपर एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करते हैं, जो इसे एक सुनहरा और चमकदार क्रस्ट देगा। हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और बंडट को लगभग 40 मिनट तक बेक करते हैं। जब हमें लगता है कि यह तैयार है, तो हम टूथपिक टेस्ट करते हैं: यदि यह साफ निकलता है, तो इसका मतलब है कि हमारा आनंद सही ढंग से पकाया गया है। गर्म परोसा जाने पर, यह बंडट वास्तव में एक आनंद है, और इसका स्वाद बढ़ाने वाली नींबू क्रीम एक विशेष स्वाद लाती है, प्रत्येक स्लाइस को एक वास्तविक स्वाद अनुभव में बदल देती है। आटे की फुलावदार बनावट, चीज़ की क्रीमीनेस और नींबू की सुखद अम्लता को मिलाने वाला एक सुगंधित भाग निश्चित रूप से किसी भी मेज पर हिट होगा!