हरी क्रीम के साथ तिरामिसु

आधार: हम इस स्वादिष्ट नुस्खे की शुरुआत आधार तैयार करके करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम सूखे सामग्री को मिलाते हैं, जिसमें आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर शामिल हैं। ये सामग्री एक फूले और स्वादिष्ट केक का आधार बनाएंगी। एक अन्य कंटेनर में, हम गीली सामग्री जैसे अंडे, दूध और तेल को मिलाते हैं, जब तक कि हम एक समान मिश्रण प्राप्त नहीं कर लेते। फिर, हम धीरे-धीरे गीले मिश्रण को सूखे में मिलाते हैं, स्पैटुला या व्हिस्क से मिलाते हैं ताकि गुठलियाँ न बनें। हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आटा अच्छी तरह से मिल गया है, लेकिन इसे अधिक नहीं मिलाना चाहिए ताकि आधार फूला रहे। एक नरम आटा प्राप्त करने के बाद, हम पहले से तैयार की गई बेकिंग ट्रे की ओर बढ़ते हैं, जिसे थोड़ा सा तेल या मक्खन लगाकर और आटे से छिड़ककर चिपकने से बचाते हैं। एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करते हुए, हम आटे को ट्रे में समान रूप से फैलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि यह कोनों तक पहुँच जाए। हम आधार को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करते हैं या जब तक यह सुनहरा नहीं हो जाता और टूथपिक टेस्ट पास नहीं कर लेता। एक बार बेक होने के बाद, हम आधार को थोड़ा ठंडा होने देते हैं, फिर इसे दो समान भागों में काटते हैं। इस बीच, हम पानी और चीनी से एक साधारण सिरप तैयार करते हैं, जिसका उपयोग हम आधार को भिगोने के लिए करेंगे, इस प्रकार अतिरिक्त नमी और स्वाद जोड़ेंगे। क्रीम: हम क्रीम पर ध्यान केंद्रित करना शुरू करते हैं, जो हमारे मिठाई को समृद्ध और क्रीमी स्वाद देगी। एक कटोरे में, हम पनीर या क्रीम पनीर, पाउडर चीनी और वनीला एसेंस डालते हैं। हम एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हैं और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं, जब तक कि हम एक बारीक और समान मिश्रण प्राप्त नहीं कर लेते। यदि हम एक और भी फूली हुई बनावट चाहते हैं, तो हम व्हिप्ड क्रीम भी जोड़ सकते हैं, फिर से सभी सामग्री को मिलाने के लिए। जब क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और इसे ठंडा करने और थोड़ी ठोस होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। असेंबली: हम पहले भिगोए हुए आधार को लेते हैं और इसे सर्विंग प्लेट पर रखते हैं। इसके ऊपर, हम इन्का पाउडर की एक परत छिड़कते हैं, जो चॉकलेट का एक नोट और एक तीव्र स्वाद जोड़ देगा। फिर, हम सावधानी से क्रीम का एक भाग फैलाते हैं, इसे एक स्पैटुला के साथ समतल करते हैं ताकि एक समान परत प्राप्त हो सके। हम इन्का पाउडर की एक और परत के साथ जारी रखते हैं, उसके बाद भिगोए हुए आधार का दूसरा भाग। हम क्रीम के साथ प्रक्रिया को दोहराते हैं, अंत में इन्का के एक अंतिम परत को ऊपर जोड़ते हैं। अंत में, हमारी मिठाई एक आकर्षक रूप लेगी, और प्रत्येक स्लाइस एक स्वादिष्ट स्वाद का विस्फोट प्रदान करेगी। हम केक को परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंडा करने देते हैं, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हो सकें। इस परिष्कृत और सुगंधित मिठाई के हर कौर का आनंद लें!

सामग्री

क्लासिक तिरामिसु की मूल रेसिपी का एक आश्चर्यजनक संस्करण
एवोकाडो क्रीम के साथ। आटा: 1 1/2 कप साबुत अनाज का आटा
1 कप पानी
1/2 कप तेल
3/4 कप ब्राउन शुगर
1 सूरजमुखी के बीज का ग्राइंडर
सिरके या नींबू में बुझाया गया बेकिंग सोडा
नमक
2 बड़े चम्मच कोको। सिरप के लिए हमें चाहिए: 1 गिलास पानी
1 बड़ा चम्मच शहद
5-6 बड़े चम्मच इन्का। क्रीम: 2 एवोकाडो
80 ग्राम पाम या नारियल का तेल
स्वादानुसार शहद
1/2 छोटे नींबू (रस)।

तैयारी

यहाँ क्लासिक तिरामिसु की मूल रेसिपी का एक आश्चर्यजनक संस्करण है, जिसमें एवोकाडो क्रीम है। मुझे पाक चुनौतियाँ और प्रयोग करना पसंद है, खासकर जब परिणाम इतने स्वादिष्ट होते हैं। बेस: सभी सामग्री को मिलाएं और चम्मच से मिश्रण को ट्रे में फैलाएं। यह एक नरम आटा है। बेस को बेक किया जाता है, फिर आधा काटा जाता है और भिगोया जाता है। क्रीम: सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं: 2 एवोकाडो, 80 ग्राम पाम ऑइल या नारियल का तेल, स्वादानुसार शहद, 1/2 छोटा नींबू (रस)। जब सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए, तो क्रीम को फ्रिज में रख दें। पहले भिगोए गए बेस पर हम कोको का एक परत छिड़कते हैं, क्रीम डालते हैं, फिर से छिड़कते हैं, दूसरा भिगोया हुआ बेस रखते हैं, और फिर से क्रीम की एक परत डालते हैं, फिर से कोको छिड़कते हैं। इसे ठंडा रखा जाता है और पूरा होने के कुछ घंटे बाद परोसा जाता है, यहां तक कि अगले दिन, स्वादों के बेहतर समरूपता के लिए। खाने का आनंद लें!