Tiramisu con crema verde

Base: Iniziamo questa deliziosa ricetta preparando la base. In una grande ciotola, uniamo gli ingredienti secchi, tra cui farina, zucchero e lievito in polvere. Questi ingredienti formeranno la base per una torta soffice e saporita. In un altro contenitore, mescoliamo gli ingredienti umidi, come uova, latte e olio, fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi, aggiungiamo gradualmente il composto umido a quello secco, mescolando con una spatola o una frusta per evitare grumi. Dobbiamo assicurarci che l'impasto sia ben amalgamato, ma non mescolare eccessivamente per mantenere la base soffice. Dopo aver ottenuto un impasto morbido, ci rivolgiamo alla teglia preparata in precedenza, unta con un po' di olio o burro e infarinata per evitare che si attacchi. Utilizzando un cucchiaio o una spatola, distribuiamo uniformemente l'impasto nella teglia, assicurandoci che arrivi negli angoli. Cuociamo la base nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 25-30 minuti o fino a quando non diventa dorata e supera il test dello stecchino. Una volta cotta, lasciamo raffreddare leggermente la base, quindi la tagliamo in due parti uguali. Nel frattempo, prepariamo uno sciroppo semplice a base di acqua e zucchero, che utilizzeremo per bagnare la base, aggiungendo così ulteriore umidità e sapore. Crema: Iniziamo a concentrarci sulla crema, che aggiungerà un sapore ricco e cremoso al nostro dessert. In una ciotola, aggiungiamo ricotta o formaggio spalmabile, insieme a zucchero a velo ed essenza di vaniglia. Utilizziamo un mixer elettrico e mescoliamo bene gli ingredienti fino ad ottenere una composizione fine e omogenea. Se desideriamo una consistenza ancora più soffice, possiamo aggiungere anche panna montata, mescolando di nuovo per integrare tutti gli ingredienti. Una volta pronta la crema, la trasferiamo in un contenitore ermetico e la mettiamo in frigorifero per farla raffreddare e indurire un po'. Assemblaggio: Prendiamo la prima base inzuppata e la posizioniamo sul piatto da portata. Sopra, spolveriamo uno strato di polvere di inka, che aggiungerà una nota di cioccolato e un sapore intenso. Poi, stendiamo con cura una parte della crema, livellandola con una spatola per ottenere uno strato uniforme. Continuiamo con un altro strato di polvere di inka, seguito dalla seconda parte della base inzuppata. Ripetiamo il processo con la crema, aggiungendo un ultimo strato di inka sopra. Alla fine, il nostro dessert avrà un aspetto attraente e ogni fetta offrirà un'esplosione di sapori deliziosi. Lasciamo raffreddare la torta per alcune ore prima di servirla, in modo che i sapori possano mescolarsi perfettamente. Gustate ogni morso di questo dessert raffinato e saporito!

Ingredienti

Una versione sorprendente della classica ricetta originale del Tiramisu
con crema di avocado. L'impasto: 1 1/2 tazze di farina integrale
1 tazza d'acqua
1/2 tazza d'olio
3/4 tazza di zucchero di canna
1 macinino di semi di girasole
bicarbonato spento in aceto o limone
sale
2 cucchiai di cacao. Per lo sciroppo abbiamo bisogno di: 1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di miele
5-6 cucchiai di Inka. Crema: 2 avocado
80g di olio di palma o di cocco
miele a piacere
1/2 limone piccolo (succo).

Preparazione

Ecco una variante sorprendente della classica ricetta originale del Tiramisu, con crema di avocado. Mi piacciono le sfide culinarie e sperimentare, soprattutto quando i risultati sono così gustosi. Base: Mescolare tutti gli ingredienti e stendere il composto nella teglia con un cucchiaio. È un impasto morbido. La base viene cotta, poi tagliata a metà e inzuppata. Crema: Mescolare bene tutti gli ingredienti: 2 avocado, 80g di olio di palma o di cocco, miele a piacere, 1/2 limone piccolo (succo). Dopo che tutto è ben mescolato, la crema viene messa in frigorifero. Sulla prima base inzuppata, spolveriamo uno strato di cacao, aggiungiamo la crema, spolveriamo di nuovo, mettiamo la seconda base inzuppata, aggiungiamo un altro strato di crema e spolveriamo di nuovo con cacao. Si tiene in fresco e si serve alcune ore dopo il completamento, anche il giorno successivo, per una migliore omogeneizzazione dei sapori. Buon appetito!