Tiramisu z zieloną kremą

Baza: Zaczynamy ten pyszny przepis od przygotowania bazy. W dużej misce łączymy suche składniki, w tym mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Te składniki będą stanowić bazę dla puszystego i aromatycznego ciasta. W innym naczyniu mieszamy składniki mokre, takie jak jajka, mleko i olej, aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie stopniowo dodajemy mokrą mieszankę do suchej, mieszając szpatułką lub trzepaczką, aby uniknąć grudek. Musimy upewnić się, że ciasto jest dobrze wymieszane, ale nie przesadzajmy z mieszaniem, aby zachować puszystość bazy. Po uzyskaniu miękkiego ciasta, przechodzimy do przygotowanej wcześniej formy, natłuszczonej odrobiną oleju lub masła i posypanej mąką, aby zapobiec przyklejaniu się. Używając łyżki lub szpatułki, równomiernie rozprowadzamy ciasto w formie, upewniając się, że dociera do rogów. Pieczemy bazę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy stanie się złocista i przejdzie test wykałaczki. Po upieczeniu pozwalamy bazie lekko ostygnąć, a następnie dzielimy ją na dwie równe części. W międzyczasie przygotowujemy prosty syrop z wody i cukru, który wykorzystamy do nasączenia bazy, dodając w ten sposób dodatkową wilgoć i smak. Krem: Zaczynamy koncentrować się na kremie, który doda bogaty i kremowy smak naszemu deserowi. W misce dodajemy twaróg lub ser kremowy, razem z cukrem pudrem i esencją waniliową. Używamy miksera elektrycznego i dobrze mieszamy składniki, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę. Jeśli chcemy uzyskać jeszcze bardziej puszystą konsystencję, możemy dodać również śmietanę do ubijania, ponownie mieszając, aby połączyć wszystkie składniki. Gdy krem jest gotowy, przekładamy go do szczelnego pojemnika i wkładamy do lodówki, aby schłodził się i lekko stężał. Montaż: Bierzemy pierwszą nasączoną bazę i umieszczamy ją na talerzu do serwowania. Na wierzchu posypujemy warstwą proszku inka, co doda nuty czekolady i intensywnego smaku. Następnie ostrożnie rozprowadzamy część kremu, wygładzając ją szpatułką, aby uzyskać równą warstwę. Kontynuujemy z kolejną warstwą proszku inka, a następnie drugą częścią nasączonej bazy. Powtarzamy proces z kremem, dodając ostatnią warstwę inka na wierzch. Na koniec nasz deser będzie miał atrakcyjny wygląd, a każdy kawałek zaoferuje eksplozję pysznych smaków. Pozwalamy ciastu schłodzić się przez kilka godzin przed podaniem, aby smaki mogły się doskonale połączyć. Rozkoszuj się każdym kęsem tego wyrafinowanego i aromatycznego deseru!

Składniki

Zaskakująca wersja klasycznego przepisu na Tiramisu
z kremem awokado. Ciasto: 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 szklanka wody
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki brązowego cukru
1 młynek nasion słonecznika
soda oczyszczona stłumiona w occie lub cytrynie
sól
2 łyżki kakao. Do syropu potrzebujemy: 1 szklanka wody
1 łyżka miodu
5-6 łyżek Inka. Krem: 2 awokado
80g oleju palmowego lub kokosowego
miód do smaku
1/2 małej cytryny (sok).

Przygotowanie

Oto zaskakująca wersja klasycznego oryginalnego przepisu na Tiramisu, z kremem awokado. Uwielbiam kulinarne wyzwania i eksperymentowanie, zwłaszcza gdy wyniki są tak smaczne. Spód: Wymieszaj wszystkie składniki i rozprowadź mieszankę w formie łyżką. To jest miękkie ciasto. Spód piecze się, a następnie kroi na pół i nasącza. Krem: Dobrze wymieszaj wszystkie składniki: 2 awokado, 80g oleju palmowego lub kokosowego, miód do smaku, 1/2 małej cytryny (sok). Po dokładnym wymieszaniu krem umieszcza się w lodówce. Na pierwszym nasączonym spodzie posypujemy warstwę kakao, dodajemy krem, znowu posypujemy, kładziemy drugi nasączony spód, dodajemy kolejną warstwę kremu i znowu posypujemy kakao. Przechowuje się w chłodnym miejscu i serwuje kilka godzin po zakończeniu, nawet następnego dnia, dla lepszego ujednolicenia smaków. Smacznego!