Tiramisú con crema verde

Name: Tiramisú con crema verde
Ingredients: Una versión sorprendente de la receta original del clásico Tiramisu; con crema de aguacate. La masa: 1 1/2 tazas de harina integral; 1 taza de agua; 1/2 taza de aceite; 3/4 taza de azúcar moreno; 1 molinillo de semillas de girasol; bicarbonato apagado en vinagre o limón; sal; 2 cucharadas de cacao. Para el jarabe necesitamos: 1 vaso de agua; 1 cucharada de miel; 5-6 cucharadas de Inka. Crema: 2 aguacates; 80g de aceite de palma o de coco; miel al gusto; 1/2 limón pequeño (jugo).

Desierto - Tiramisú con crema verde por Ramona F. - Recetas Recipia

Base: Comenzamos esta deliciosa receta preparando la base. En un bol grande, combinamos los ingredientes secos, incluyendo harina, azúcar y levadura en polvo. Estos ingredientes formarán la base para un pastel esponjoso y sabroso. En otro recipiente, mezclamos los ingredientes húmedos, como huevos, leche y aceite, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añadimos gradualmente la mezcla húmeda a la seca, removiendo con una espátula o batidor para evitar grumos. Debemos asegurarnos de que la masa esté bien combinada, pero no mezclar en exceso para mantener la base esponjosa. Después de obtener una masa suave, nos dirigimos al molde preparado, engrasado con un poco de aceite o mantequilla y enharinado para evitar que se pegue. Usando una cuchara o espátula, extendemos uniformemente la masa en el molde, asegurándonos de que llegue a las esquinas. Horneamos la base en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 25-30 minutos o hasta que se dore y pase la prueba del palillo. Una vez horneada, dejamos enfriar la base un poco, luego la cortamos en dos partes iguales. Mientras tanto, preparamos un jarabe simple de agua y azúcar, que utilizaremos para empapar la base, añadiendo así humedad y sabor extra. Crema: Comenzamos a concentrarnos en la crema, que añadirá un sabor rico y cremoso a nuestro postre. En un bol, añadimos queso cottage o queso crema, junto con azúcar glas y esencia de vainilla. Usamos una batidora eléctrica y mezclamos bien los ingredientes hasta obtener una composición fina y homogénea. Si queremos una textura aún más esponjosa, también podemos añadir nata montada, mezclando nuevamente para integrar todos los ingredientes. Una vez que la crema está lista, la transferimos a un recipiente hermético y la refrigeramos para enfriar y espesar un poco. Montaje: Tomamos la primera base empapada y la colocamos en la bandeja de servir. Encima, espolvoreamos una capa de polvo de inka, que añadirá una nota de chocolate y un sabor intenso. Luego, extendemos con cuidado una parte de la crema, nivelándola con una espátula para obtener una capa uniforme. Continuamos con otra capa de polvo de inka, seguida de la segunda parte de la base empapada. Repetimos el proceso con la crema, añadiendo una última capa de inka encima. Al final, nuestro postre tendrá una apariencia atractiva, y cada porción ofrecerá una explosión de sabores deliciosos. Dejamos enfriar el pastel durante unas horas antes de servir, para que los sabores se combinen perfectamente. ¡Disfruta de cada bocado de este postre refinado y sabroso!

Ingredientes

Una versión sorprendente de la receta original del clásico Tiramisu
con crema de aguacate. La masa: 1 1/2 tazas de harina integral
1 taza de agua
1/2 taza de aceite
3/4 taza de azúcar moreno
1 molinillo de semillas de girasol
bicarbonato apagado en vinagre o limón
sal
2 cucharadas de cacao. Para el jarabe necesitamos: 1 vaso de agua
1 cucharada de miel
5-6 cucharadas de Inka. Crema: 2 aguacates
80g de aceite de palma o de coco
miel al gusto
1/2 limón pequeño (jugo).

Preparación

Aquí hay una variante sorprendente de la clásica receta original de Tiramisu, con crema de aguacate. Me encantan los desafíos culinarios y experimentar, especialmente cuando los resultados son tan sabrosos. Base: Mezcla todos los ingredientes y extiende la mezcla en la bandeja con una cuchara. Es una masa blanda. La base se hornea, luego se corta por la mitad y se empapa. Crema: Mezcla bien todos los ingredientes: 2 aguacates, 80g de aceite de palma o de coco, miel al gusto, 1/2 limón pequeño (jugo). Después de que todo esté bien mezclado, la crema se pone en el refrigerador. Sobre la primera base empapada, espolvoreamos una capa de cacao, agregamos la crema, espolvoreamos nuevamente, colocamos la segunda base empapada, agregamos otra capa de crema y espolvoreamos nuevamente con cacao. Se mantiene frío y se sirve unas horas después de finalizar, incluso al día siguiente, para una mejor homogenización de sabores. ¡Buen provecho!