बीयर सॉसेज पिज्जा

बीयर सॉसेज पिज्जा जब मैं घर पर किचन में बनी पिज्जा बनाना चाहता हूँ, तो मैं टॉपिंग के लिए सामग्री काटने से पहले आटा तैयार करता हूँ। इसे उठने के लिए लगभग 50 मिनट की आवश्यकता होती है, और उसके बाद इसे बेलकर, लगाकर और सलामी, बीयर सॉसेज, सब्जियों, मशरूम, जैतून और चीज़ के साथ ढक दिया जाता है। यह नुस्खा सरल है, और सामग्री को आटा उठने के समय में तैयार किया जा सकता है। पिज्जा को लगभग 30 मिनट तक, पहले से गरम किए गए ओवन में, मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 1 घंटा और 20 मिनट, सामग्री तैयार करने और आटा बेलने के समय को छोड़कर तैयारी का समय: आटे के उठने के लिए लगभग 50 मिनट, साथ ही असेंबली का समय बेकिंग का समय: लगभग 30 मिनट परोशियाँ: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं हैं कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: घर का पिज्जा, परिवार के खाने के लिए उपयुक्त सामग्री आटे के लिए 1 किलोग्राम आटा 75 ग्राम खमीर 300 मिली गर्म पानी खमीर को घोलने के लिए, आवश्यकता अनुसार और पानी 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच नमक टॉपिंग के लिए 1 पैकेट बीयर सॉसेज 1 पैकेट स्लाइस की हुई सलामी 1 पैकेट काले जैतून 1 जार मशरूम चीज़, आवश्यक मात्रा के अनुसार 1 लाल मिर्च 1 टमाटर ओरेगैनो पिज्जा के लिए केचप लगाने के लिए 1 अंडा आटे को बेलने के लिए 3 चम्मच आटा मूल सूची में "जैतून" का उल्लेख है, इसके अलावा काले जैतून का पैकेट भी है। यदि आप ऊपर बताए गए काले जैतून की वही मात्रा का उपयोग करते हैं, तो दूसरे प्रकार के जैतून की आवश्यकता नहीं है। तैयारी की विधि 1. आटा तैयार करें। आटे को एक बड़े बर्तन में डालें और उसमें नमक और चीनी मिलाएं। खमीर को 300 मिली गर्म पानी में घोलें, फिर मिश्रण को आटे पर डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक सामग्री एक साथ न जुड़ जाएं और आटा बन जाए। यदि आटा बहुत कठोर है या आटा अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो रहा है, तो थोड़ा और पानी डालें। यदि यह बहुत नरम है और अत्यधिक चिपचिपा है, तो थोड़ा आटा छिड़कें। सही मात्रा भिन्न हो सकती है, इसलिए पानी और आटे को धीरे-धीरे समायोजित करें। 2. आटे को उठने दें। बर्तन को ढक दें और इसे एक गर्म स्थान पर रखें, लगभग 50 मिनट के लिए। आटे को बेलने से पहले उठने दिया जाना चाहिए। इस दौरान आप टॉपिंग के लिए सामग्री तैयार कर सकते हैं। 3. सब्जियाँ और अन्य सामग्री तैयार करें। चीज़ को कद्दूकस करें। लाल मिर्च और टमाटर को धोकर, उन्हें पिज्जा के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काटें। सलामी, बीयर सॉसेज, मशरूम और जैतून की स्लाइस तैयार करें। मशरूम और जैतून का उपयोग तब करें जब वे अतिरिक्त तरल से सूख जाएं। इस प्रकार, बेकिंग के दौरान बेस अनावश्यक रूप से पानी नहीं सोखता है। 4. आटा बेलें। काम की मेज पर 3 चम्मच आटा छिड़कें और बेलन से आटे को बेलें। बेस की मोटाई आपकी पसंद पर निर्भर करती है, लेकिन आटा इतना बेलना चाहिए कि इसे समान रूप से सामग्री से ढका जा सके। 5. टॉपिंग के लिए बेस तैयार करें। आटे के किनारों को अंडे से लगाएं। बीच में पिज्जा केचप लगाएं, बिना इसे लगाई गई किनारियों पर फैलाए। 6. सामग्री डालें। बेस पर कुछ सलामी की स्लाइस रखें, फिर मिर्च, टमाटर, मशरूम, जैतून और ओरेगैनो डालें। बीयर सॉसेज भी डालें, क्योंकि वे नुस्खा का हिस्सा हैं। अंत में, कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें। सामग्री को एक समान परत में वितरित किया जा सकता है, ताकि प्रत्येक भाग में हर टॉपिंग का थोड़ा सा हो। 7. पिज्जा बेक करें। बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और पिज्जा को ट्रे में रखें। ओवन को मध्यम तापमान पर पहले से गरम करें। पिज्जा को लगभग 30 मिनट तक बेक करें। समय ओवन और आटे की मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए बेकिंग के अंत में बेस की जांच करें। पिज्जा तब तैयार होता है जब आटा पक जाता है और चीज़ पिघलकर हल्का भूरा हो जाता है। मैं यह नुस्खा अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह पिज्जा पसंद है क्योंकि इसमें आसानी से मिलने वाली सामग्री होती है और इसे तैयार करने में कोई जटिलता नहीं होती। आटा कुछ बुनियादी सामग्री से बनाया जाता है, और टॉपिंग को इस दौरान तैयार किया जा सकता है जब आटा उठता है। बीयर सॉसेज, सलामी, मशरूम, जैतून और सब्जियाँ पिज्जा को एक समृद्ध स्वाद देती हैं, बिना किसी अन्य सॉस या मसालों की आवश्यकता के, केवल केचप और ओरेगैनो के अलावा। यह एक व्यावहारिक नुस्खा भी है जब आपके पास फ्रिज में कई खोले हुए सामग्री हों। चीज़ और सब्जियाँ सीधे बेस पर रखी जा सकती हैं, बिना अलग से पकाने के। टिप्स खमीर को गर्म पानी में घोलें, उबलते पानी में नहीं। बहुत गर्म पानी खमीर को प्रभावित कर सकता है, और आटा सही से नहीं उठता। पानी या आटा धीरे-धीरे डालें, जैसा कि मूल नुस्खे में बताया गया है। आटा विभिन्न मात्रा में पानी को अवशोषित कर सकता है, और आटा हर बार एक समान नहीं निकलता। आटे को गर्म, बिना हवा वाली जगह पर लगभग 50 मिनट तक रखें। मशरूम और जैतून को बेस पर रखने से पहले अच्छी तरह से सूखा लें। अधिक तरल पिज्जा के केंद्र को अधिक गीला बना सकता है। यदि बेस पतला बेल गया है तो सामग्री की बहुत मोटी परत न रखें। भारी टॉपिंग आटे को पकाने में कठिनाई पैदा कर सकती है। वैकल्पिक परिवर्तन यदि आपके पास पिज्जा के लिए केचप नहीं है, तो मूल नुस्खा एक निश्चित विकल्प नहीं देता है, इसलिए यह बेहतर है कि आप रसोई में उपलब्ध किसी पिज्जा सॉस का उपयोग करें, बिना बाकी सामग्री को बदले। चीज़ का प्रकार आपके पास जो है उसके आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे पिज्जा पर डालने से पहले कद्दूकस किया जाए, ताकि इसे अधिक आसानी से वितरित किया जा सके। जैतून के लिए, पैकेट में दी गई मात्रा को बनाए रखें और अच्छी तरह से सूखे जैतून का उपयोग करें। नुस्खा काले जैतून का उल्लेख करता है, जो टॉपिंग के लिए प्राथमिक विकल्प है। विविधताएँ आप सलामी और बीयर सॉसेज के बीच अनुपात बदल सकते हैं, दोनों सामग्री को टॉपिंग में रखते हुए। यदि आप मांस से भरा पिज्जा पसंद करते हैं, तो आप अधिक सलामी और सॉसेज डाल सकते हैं, और एक संतुलित टॉपिंग के लिए आप पहले से तैयार की गई सब्जियाँ, मशरूम या जैतून का अधिक उपयोग कर सकते हैं। लाल मिर्च और टमाटर को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। आकार नुस्खा को नहीं बदलता, लेकिन छोटे टुकड़े पूरे सतह पर अधिक आसानी से वितरित होते हैं। ओरेगैनो को चीज़ से पहले या अन्य सामग्री के साथ छिड़का जा सकता है। मूल नुस्खे में इसे चीज़ की अंतिम परत से पहले जोड़ा जाता है। परोसने के विचार पिज्जा को थोड़ा ठंडा होने के बाद परोसा जा सकता है, ताकि टॉपिंग सेट हो जाए और स्लाइस को अधिक आसानी से काटा जा सके। यह मुख्य व्यंजन के रूप में, परिवार के खाने के लिए या जब आप घर पर बना आटा और सरल सामग्री का उपयोग करना चाहते हैं, तब उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आटे को उठने के लिए कितना समय देना चाहिए? आटे को गर्म स्थान पर लगभग 50 मिनट तक छोड़ देना चाहिए। समय कमरे के तापमान के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन यह नुस्खा में निर्दिष्ट अवधि है। अगर आटा बहुत नरम है तो मैं क्या करूँ? थोड़ा आटा डालें और मिलाना जारी रखें। एक बार में बहुत अधिक मात्रा डालने के बजाय धीरे-धीरे आटा डालना बेहतर है। यदि आटा बहुत कठोर है, तो थोड़ा पानी डालें। अंडा कब डाला जाता है? अंडा बेस के किनारों के लिए उपयोग किया जाता है, जब आटा बेल लिया गया है। किनारों को अंडे से लगाएं, और बीच में पिज्जा केचप लगाएं। क्या बीयर सॉसेज को पहले पकाना चाहिए? नुस्खा के स्रोत में पहले पकाने का कोई अलग चरण नहीं बताया गया है। बीयर सॉसेज टॉपिंग के लिए सामग्री के रूप में उपयोग किए जाते हैं और सलामी और अन्य सामग्री के साथ लगाई गई बेस पर डाले जाते हैं। मैं गीले बेस से कैसे बचूँ? मशरूम और जैतून को अच्छी तरह से सूखा लें और बेस के बीच में लगाने के लिए आवश्यक मात्रा से अधिक केचप न डालें। इसके अलावा, पिज्जा को पहले से गरम किए गए ओवन में, मध्यम तापमान पर, लगभग 30 मिनट तक बेक करें। पोषण संबंधी जानकारी मान लगभग अनुमानित हैं, क्योंकि नुस्खा में चीज़ की मात्रा, केचप की सटीक मात्रा और सलामी, सॉसेज, जैतून और मशरूम के पैकेट का वजन निर्दिष्ट नहीं किया गया है। इसके अलावा, सर्विंग की संख्या नहीं बताई गई है। 100 ग्राम पिज्जा के लिए, एक अनुमानित अनुमान है: कैलोरी: लगभग 230-300 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 10-14 ग्राम वसा: लगभग 9-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 27-35 ग्राम यदि आप बहुत अधिक चीज़, सलामी या बीयर सॉसेज का उपयोग करते हैं, तो मान अधिक हो सकते हैं। आटा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि मीट और चीज़ प्रोटीन और वसा का योगदान बढ़ाते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना बची हुई पिज्जा को फ्रिज में एक ढके हुए कंटेनर में रखा जा सकता है, जब यह ठंडा हो जाए। इसे जल्द से जल्द खाना बेहतर होता है, क्योंकि बेस धीरे-धीरे अपनी बनावट खो देता है। फिर से गर्म करने के लिए, पिज्जा को फिर से ओवन में रखा जा सकता है जब तक कि बेस गर्म न हो जाए और चीज़ नरम न हो जाए। इसे ढके हुए पैन में भी गर्म किया जा सकता है, लेकिन नुस्खे का स्रोत प्रारंभिक बेकिंग के लिए ओवन का उपयोग करने का संकेत देता है।