Spaghetti au poulet

Recette délicieuse de spaghetti avec poitrine de poulet bouilli et sauce tomate

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Nombre de portions : 4

Bienvenue dans le monde fascinant des pâtes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et saine de spaghetti avec poitrine de poulet, qui apportera une touche de saveur à votre cuisine. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais utilise également des ingrédients frais, ce qui en fait un plat parfait pour une soirée relaxante en famille ou entre amis.

Ingrédients nécessaires :

- 250 g de spaghetti
- 350 g de poitrine de poulet (de préférence élevée en plein air pour un goût plus authentique)
- 1 gros oignon
- 300 g de sauce tomate (fraîche ou en conserve)
- 2-3 gousses d'ail
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- 200 g de fromage râpé ou mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un peu d'histoire :

Les pâtes sont l'un des plats les plus appréciés dans le monde entier, avec des racines profondes dans les traditions culinaires. On dit qu'il y a des centaines d'années, les pâtes ont été apportées en Europe d'Asie, et depuis lors, elles ont évolué en d'innombrables formes et combinaisons. Cette recette de spaghetti avec poitrine de poulet et sauce tomate est une variante simple mais extrêmement savoureuse qui combine les saveurs des ingrédients frais pour un résultat délicieux.

Étape par étape pour un repas parfait :

1. Préparation de la viande :
Tout d'abord, lavez bien la poitrine de poulet sous un jet d'eau froide. Ensuite, coupez-la en cubes de la taille d'une bouchée. Cela aidera la viande à cuire uniformément.
Placez les cubes de poulet dans une casserole d'eau froide, en ajoutant une demi-cuillère à café de sel pour assaisonner la viande. Faites bouillir pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit complètement cuite. Une fois bouilli, retirez-le de l'eau et laissez-le refroidir légèrement.

2. Préparation de la sauce :
Dans une poêle, ajoutez les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Ajoutez l'ail haché ou écrasé. Ne le laissez pas cuire trop longtemps, juste jusqu'à ce qu'il commence à libérer son arôme, environ 1 minute. Ensuite, ajoutez l'oignon finement haché et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide et tendre.

3. Combinaison des ingrédients :
Une fois l'oignon prêt, ajoutez la sauce tomate et les cubes de poulet bouillis. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 5-10 minutes pour que les saveurs se mélangent et s'intensifient.

4. Cuisson des pâtes :
Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage. Assurez-vous d'ajouter du sel à l'eau bouillante pour que les pâtes soient pleines de saveur. Une fois cuits, égouttez-les bien.

5. Assemblage du plat :
Dans les assiettes, placez une couche de spaghetti, ajoutez généreusement la sauce au poulet et terminez par le fromage râpé sur le dessus. Cela fondra légèrement et ajoutera un goût délicieux au plat.

Suggestions de service :
Pour une touche encore plus spéciale, vous pouvez saupoudrer un peu de basilic frais ou d'origan séché sur le dessus. De plus, une tranche de pain grillé à l'ail serait un accompagnement parfait pour ce plat.

Informations nutritionnelles :
Cette recette est une excellente source de protéines provenant de la poitrine de poulet et a une teneur modérée en glucides grâce aux pâtes. Le fromage ajoute du calcium et des graisses saines. Une portion contient environ 550-600 calories, en fonction de la quantité de fromage utilisée.

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser d'autres viandes ?
Bien sûr ! Cette recette peut être adaptée avec du bœuf ou de la dinde, selon vos préférences.

2. Comment puis-je rendre la sauce plus épicée ?
Ajouter des piments ou des flocons de piment à la sauce tomate apportera une touche de piquant !

3. Puis-je utiliser des pâtes complètes ?
Absolument ! Les pâtes complètes sont une option plus saine et contiennent plus de fibres.

4. Quelles boissons se marient bien avec ce plat ?
Un vin blanc sec ou une limonade fraîche complétera parfaitement le repas.

Je vous encourage à expérimenter avec cette recette et à l'adapter à vos goûts ! Chaque repas est une opportunité de créer des souvenirs et de savourer des moments avec vos proches. Bon appétit !