Espaguetis con pechuga de pollo

Receta deliciosa de espaguetis con pechuga de pollo hervida y salsa de tomate

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Número de porciones: 4

¡Bienvenidos al fascinante mundo de la pasta! Hoy les propongo una receta sencilla y saludable de espaguetis con pechuga de pollo, que aportará un toque de sabor a su cocina. Esta receta no solo es fácil de realizar, sino que utiliza ingredientes frescos y es perfecta para una noche relajante con familia o amigos.

Ingredientes necesarios:

- 250 g de espaguetis
- 350 g de pechuga de pollo (preferiblemente de corral, para un sabor más auténtico)
- 1 cebolla grande
- 300 g de salsa de tomate (fresca o enlatada)
- 2-3 dientes de ajo
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 200 g de queso rallado o mozzarella
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Un poco de historia:

La pasta es uno de los platos más queridos en todo el mundo, con profundas raíces en las tradiciones culinarias. Se dice que, hace cientos de años, la pasta fue traída a Europa desde Asia, y desde entonces ha evolucionado en innumerables formas y combinaciones. Esta receta de espaguetis con pechuga de pollo y salsa de tomate es una variante simple pero extremadamente sabrosa que combina los sabores de los ingredientes frescos para un resultado delicioso.

Paso a paso para una comida perfecta:

1. Preparación de la carne:
Primero, lave bien la pechuga de pollo bajo un chorro de agua fría. Luego, córtela en cubos del tamaño de un bocado. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera uniforme.
Coloque los cubos de pollo en una olla con agua fría, añadiendo media cucharadita de sal para dar sabor a la carne. Hierva durante unos 15-20 minutos hasta que la pechuga de pollo esté completamente cocida. Una vez cocido, retírelo del agua y déjelo enfriar un poco.

2. Preparación de la salsa:
En una sartén, agregue las dos cucharadas de aceite de oliva y caliéntelo a fuego medio. Agregue el ajo picado o machacado. No lo deje cocinar demasiado tiempo, solo hasta que comience a liberar su aroma, aproximadamente 1 minuto. Luego, agregue la cebolla finamente picada y cocine durante 5-7 minutos hasta que se vuelva translúcida y suave.

3. Combinación de ingredientes:
Una vez que la cebolla esté lista, agregue la salsa de tomate y los cubos de pollo hervidos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje que hierva a fuego lento durante 5-10 minutos para que los sabores se mezclen e intensifiquen.

4. Cocción de la pasta:
Mientras tanto, hierva los espaguetis según las instrucciones del paquete. Asegúrese de agregar sal al agua hirviendo para que la pasta tenga buen sabor. Una vez cocidos, escúrralos bien.

5. Montaje del plato:
En los platos, coloque una capa de espaguetis, agregue generosamente la salsa de pollo y termine con el queso rallado por encima. Esto se derretirá un poco y añadirá un delicioso sabor al plato.

Sugerencias de servicio:
Para un toque aún más especial, puede espolvorear un poco de albahaca fresca o orégano seco por encima. Además, una rebanada de pan tostado con ajo sería un acompañamiento perfecto para este plato.

Información nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas de la pechuga de pollo y tiene un contenido moderado de carbohidratos debido a la pasta. El queso añade calcio y grasas saludables. Una porción contiene aproximadamente 550-600 calorías, dependiendo de la cantidad de queso utilizada.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar carne de otro tipo?
¡Por supuesto! Esta receta se puede adaptar con carne de res o pavo, según sus preferencias.

2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?
¡Agregar chiles o copos de chile a la salsa de tomate le dará un toque picante!

3. ¿Puedo usar pasta integral?
¡Absolutamente! La pasta integral es una opción más saludable y con mayor contenido de fibra.

4. ¿Qué bebidas combinan bien con este plato?
Un vino blanco seco o una limonada fresca complementarían perfectamente la comida.

Los animo a experimentar con esta receta y adaptarla a sus gustos. ¡Cada comida es una oportunidad para crear recuerdos y disfrutar de momentos con los seres queridos! ¡Buen provecho!