Salami de Biscuits - Recette Rapide et Simple
Préparer un dessert délicieux et nostalgique n'a jamais été aussi simple ! Le salami de biscuits est une recette classique, parfaite à réaliser avec les petits, qui se transformera en un agréable souvenir dans votre cuisine. Cette recette de dessert rapide combine des ingrédients simples mais savoureux pour créer un résultat délicieux. Commençons !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Nombre de portions : 10-12
Ingrédients :
- 1 kg de biscuits simples (de préférence des biscuits au beurre)
- 500 ml de lait
- 200 g de margarine
- 200 g de sucre cristallisé
- 200 g de loukoum (coupé en gros cubes ou en tranches)
- 100 g de raisins secs (facultatif, pour une texture supplémentaire)
- 200 g de noix de coco (pour enrober et aromatiser, plus 100 g supplémentaires si souhaité)
- 100 g de cacao
- essence de rhum (au goût)
- 1-2 sachets de sucre vanillé
Instructions :
1. Préparation des Biscuits : Commencez par casser les biscuits en petits morceaux, mais pas trop fins. Ces morceaux ajouteront une texture agréable au salami de biscuits. Réservez une partie des biscuits (200 g) pour les utiliser à la fin pour enrober le dessert. Les morceaux restants doivent être placés dans un robot culinaire et réduits en une consistance fine.
2. Préparation du Mélange : Dans une casserole, ajoutez le lait, la margarine, le sucre, le loukoum et le sucre vanillé. Placez la casserole à feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre et la margarine fondent complètement. Il est important de ne pas laisser le mélange bouillir, juste de bien le chauffer.
3. Mélange des Ingrédients : Une fois que le mélange a été retiré du feu et a légèrement refroidi (testez avec votre doigt pour voir si c'est supportable), versez-le sur les biscuits moulus. Mélangez bien avec une spatule ou avec vos mains jusqu'à ce que tous les biscuits soient bien incorporés.
4. Division et Aromatisation : Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Dans une partie, ajoutez du cacao et de l'essence de rhum, tandis que dans l'autre partie, laissez la pâte nature en ajoutant de la noix de coco. Si vous souhaitez que le salami de biscuits soit enrobé de noix de coco, ajoutez encore 100 g à la pâte nature.
5. Formation des Rouleaux : Sur un plateau, saupoudrez les biscuits moulus réservés. Prenez une portion de la pâte au cacao et étalez-la comme une pâte à tarte. Au centre, placez une bande de la pâte nature. Ramenez la pâte au cacao sur la pâte nature, formant un rouleau. Tordez bien et roulez le boudin dans les biscuits moulus pour bien le couvrir.
6. Refroidissement : Façonnez le rouleau en forme ronde ou carrée et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, le temps qu'il durcisse.
7. Service : Une fois le temps de refroidissement écoulé, coupez le salami de biscuits en tranches épaisses. Disposez les tranches sur un plat et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace pour une apparence attrayante. Si vous avez choisi l'option noix de coco, vous pouvez le rouler dans la noix de coco pour un goût supplémentaire.
Conseils utiles :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de biscuits, comme des biscuits au chocolat ou des biscuits digestifs, pour ajouter une touche personnelle.
- Si vous souhaitez une saveur fruitée supplémentaire, ajoutez quelques morceaux de fruits confits ou secs au mélange.
- Assurez-vous de laisser le salami au réfrigérateur suffisamment longtemps pour qu'il durcisse correctement.
Ce salami de biscuits n'est pas seulement un dessert rapide et simple, mais aussi une délicatesse que vous voudrez toujours dans votre répertoire de recettes. Savourez-le avec une tasse de thé ou de café, et appréciez les moments passés en cuisine avec la famille !
Préparer un dessert délicieux et nostalgique n'a jamais été aussi simple ! Le salami de biscuits est une recette classique, parfaite à réaliser avec les petits, qui se transformera en un agréable souvenir dans votre cuisine. Cette recette de dessert rapide combine des ingrédients simples mais savoureux pour créer un résultat délicieux. Commençons !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Nombre de portions : 10-12
Ingrédients :
- 1 kg de biscuits simples (de préférence des biscuits au beurre)
- 500 ml de lait
- 200 g de margarine
- 200 g de sucre cristallisé
- 200 g de loukoum (coupé en gros cubes ou en tranches)
- 100 g de raisins secs (facultatif, pour une texture supplémentaire)
- 200 g de noix de coco (pour enrober et aromatiser, plus 100 g supplémentaires si souhaité)
- 100 g de cacao
- essence de rhum (au goût)
- 1-2 sachets de sucre vanillé
Instructions :
1. Préparation des Biscuits : Commencez par casser les biscuits en petits morceaux, mais pas trop fins. Ces morceaux ajouteront une texture agréable au salami de biscuits. Réservez une partie des biscuits (200 g) pour les utiliser à la fin pour enrober le dessert. Les morceaux restants doivent être placés dans un robot culinaire et réduits en une consistance fine.
2. Préparation du Mélange : Dans une casserole, ajoutez le lait, la margarine, le sucre, le loukoum et le sucre vanillé. Placez la casserole à feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre et la margarine fondent complètement. Il est important de ne pas laisser le mélange bouillir, juste de bien le chauffer.
3. Mélange des Ingrédients : Une fois que le mélange a été retiré du feu et a légèrement refroidi (testez avec votre doigt pour voir si c'est supportable), versez-le sur les biscuits moulus. Mélangez bien avec une spatule ou avec vos mains jusqu'à ce que tous les biscuits soient bien incorporés.
4. Division et Aromatisation : Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Dans une partie, ajoutez du cacao et de l'essence de rhum, tandis que dans l'autre partie, laissez la pâte nature en ajoutant de la noix de coco. Si vous souhaitez que le salami de biscuits soit enrobé de noix de coco, ajoutez encore 100 g à la pâte nature.
5. Formation des Rouleaux : Sur un plateau, saupoudrez les biscuits moulus réservés. Prenez une portion de la pâte au cacao et étalez-la comme une pâte à tarte. Au centre, placez une bande de la pâte nature. Ramenez la pâte au cacao sur la pâte nature, formant un rouleau. Tordez bien et roulez le boudin dans les biscuits moulus pour bien le couvrir.
6. Refroidissement : Façonnez le rouleau en forme ronde ou carrée et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, le temps qu'il durcisse.
7. Service : Une fois le temps de refroidissement écoulé, coupez le salami de biscuits en tranches épaisses. Disposez les tranches sur un plat et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace pour une apparence attrayante. Si vous avez choisi l'option noix de coco, vous pouvez le rouler dans la noix de coco pour un goût supplémentaire.
Conseils utiles :
- Vous pouvez expérimenter avec différents types de biscuits, comme des biscuits au chocolat ou des biscuits digestifs, pour ajouter une touche personnelle.
- Si vous souhaitez une saveur fruitée supplémentaire, ajoutez quelques morceaux de fruits confits ou secs au mélange.
- Assurez-vous de laisser le salami au réfrigérateur suffisamment longtemps pour qu'il durcisse correctement.
Ce salami de biscuits n'est pas seulement un dessert rapide et simple, mais aussi une délicatesse que vous voudrez toujours dans votre répertoire de recettes. Savourez-le avec une tasse de thé ou de café, et appréciez les moments passés en cuisine avec la famille !
Ingrédients
Recette de Salam de Biscuits 1 kg de biscuits 500 ml de lait 200 g de margarine 200 g de sucre cristallisé 200 g de loukoum 100 g de raisins secs 200 g de noix de coco 100 g de cacao 1-2 sachets de sucre vanillé