Gâteau TEO

Recette de gâteau délicieuse pour les petits - Gâteau TEO

Qui n'aime pas gâter son enfant avec un gâteau délicieux, surtout quand il ne se sent pas très bien ? Aujourd'hui, je te propose une recette simple et rapide, parfaite pour les petits estomacs sensibles. C'est le gâteau TEO, créé spécialement pour ma petite fille, Teo, qui avait besoin d'un coup de pouce pour son moral. Alors, commençons !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4-6

Ingrédients :
- 1 pomme (environ 150 g)
- 1 banane (environ 120 g)
- 1 paquet de biscuits Petit Beurre (environ 200 g)
- 1 cube de beurre (environ 100 g)
- Une pincée de sucre (facultatif, au goût)
- 3 comprimés de calcium lactique (ou 150 g de fromage cottage)
- 150 g de lait

Un peu d'histoire :
Les gâteaux faits maison sont une tradition dans de nombreuses cultures, servant de moyen d'apporter joie et réconfort dans les moments difficiles. Cette recette simple offre non seulement un goût délicieux, mais apporte aussi un sentiment de sécurité et d'amour, surtout quand elle est cuisinée avec passion pour les êtres chers. Les ingrédients simples et naturels font de ce gâteau un excellent choix pour les petits, surtout quand ils ont besoin d'une collation réconfortante.

Préparation du Gâteau TEO - Étape par Étape :

1. Préparation des ingrédients :
Commence par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assure-toi d'avoir une pomme et une banane bien mûres, car elles ajouteront de la douceur naturelle au gâteau. Tu peux choisir une pomme sucrée, comme une pomme Golden, qui offrira un contraste agréable avec la banane.

2. Découpage des fruits :
Épluche la pomme et la banane. Utilise un couteau bien aiguisé pour les couper en petits cubes. Ces cubes cuiront uniformément et ajouteront une texture agréable au gâteau.

3. Préparation du moule :
Prends un moule en silicone (de préférence en forme de cœur, pour ajouter une touche ludique) et graisse-le avec un peu de beurre. Cette étape aidera le gâteau à se démouler facilement après la cuisson.

4. Disposition des fruits dans le moule :
Place les cubes de pomme en première couche, puis ajoute les cubes de banane par-dessus. Cette couche de fruits fournira une base humide et savoureuse pour le gâteau.

5. Préparation des biscuits :
Dans un bol en plastique, mets les biscuits et utilise un mixeur plongeant pour les réduire en poudre fine. Cette étape est essentielle pour créer la croûte croustillante du gâteau.

6. Préparation de la croûte :
Ajoute des morceaux de beurre ramolli à la poudre de biscuits et mélange avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de miettes plus épaisses. Ces miettes formeront la croûte du gâteau.

7. Préparation du fromage :
Dans une casserole, fais chauffer le lait jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, écrase les comprimés de calcium lactique avec le dos d'un couteau. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoute la poudre de calcium et mélange bien. Attends quelques minutes jusqu'à ce que le fromage se sépare du lactosérum. Filtre le fromage et presse-le bien.

8. Assemblage du gâteau :
Lorsque les fruits sont cuits, sors le moule du four et ajoute le fromage préparé, en saupoudrant ensuite une pincée de sucre au goût. Couvre avec les miettes de biscuits et presse doucement avec une cuillère ou avec une main propre.

9. Cuisson finale :
Remets le moule au four et fais cuire le gâteau pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte du dessus devienne dorée et croustillante, ressemblant à une terre fissurée.

10. Service :
Le gâteau TEO se sert tiède ou froid et est parfait pour être dégusté avec un verre de lait ou une tisane parfumée. Teo a mangé avec les deux mains, et cela en dit long sur sa délicieuse saveur !

Conseils utiles :
- Si tu n'es pas au régime et que tu veux une version plus riche, tu peux remplacer le fromage par du fromage doux et ajouter des fruits des bois frais ou secs pour un goût supplémentaire.
- Tu peux également expérimenter avec d'autres fruits, comme des poires ou des pêches, en fonction de tes préférences ou de la saison.
- Assure-toi d'utiliser du beurre de qualité, car cela influencera le goût final du gâteau.

Informations nutritionnelles :
Ce gâteau est riche en vitamines et minéraux grâce aux fruits frais et au fromage. La pomme et la banane apportent des fibres, du potassium et des antioxydants, tandis que le lait contribue au calcium, essentiel pour le développement osseux des enfants.

Questions fréquentes :
1. Puis-je utiliser d'autres types de biscuits ?
Oui, tu peux expérimenter avec des biscuits à l'avoine ou des biscuits sans gluten, selon les préférences alimentaires de tes enfants.

2. Cette recette est-elle adaptée aux allergies alimentaires ?
En cas de doute, vérifie toujours les ingrédients et adapte la recette en fonction des besoins alimentaires de ton enfant.

3. Comment puis-je conserver le gâteau ?
Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2-3 jours.

Je t'invite à essayer cette recette simple et délicieuse du gâteau TEO, qui apportera sûrement des sourires sur les visages de tes proches. Je te souhaite beaucoup de succès en cuisine et n'oublie pas de profiter de chaque moment passé avec ceux que tu aimes !