Gâteau Noir Végétalien

Brownie Végétalien à la Confiture – Une Délicatesse Irrésistible

Si vous vous êtes déjà demandé comment apporter une touche de magie aux jours de jeûne, cette recette de brownie végétalien est la réponse parfaite. C'est un gâteau riche, moelleux et plein de saveur qui ravira tous les amateurs de desserts, qu'ils jeûnent ou non. Avec un mélange fin de cacao et de confiture de prune, ce dessert rapide est parfait pour les fêtes d'hiver, mais aussi pour tout moment où vous souhaitez savourer quelque chose de sucré.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Nombre de portions : 12

Ingrédients nécessaires :
- 1 et 1/2 tasse de sucre (environ 300 g)
- 3 tasses de farine (environ 360 g)
- 5 cuillères à soupe de cacao (environ 50 g)
- 1 et 1/2 tasse d'eau (environ 375 ml)
- 5 cuillères à soupe d'huile (environ 75 ml)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 4-5 cuillères à soupe de confiture de prune (ou autre confiture préférée)
- Une pincée de sel

Une touche d'histoire :
Les brownies sont un dessert apprécié dans le monde entier, connus pour leur texture dense et moelleuse. Au fil des ans, ils ont évolué d'un simple mélange d'ingrédients de base en diverses formes et variantes, mais leur essence reste constante. Cette recette de brownie végétalien est une excellente option qui non seulement satisfait les envies de sucré, mais est également compatible avec les régimes de jeûne.

Préparation étape par étape :

1. Préparez les ingrédients : Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Mesurez soigneusement le sucre, la farine, le cacao et les autres ingrédients. Cette étape est essentielle pour obtenir un gâteau parfait.

2. Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, combinez le sucre avec l'eau. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez l'huile et une pincée de sel, en mélangeant à nouveau pour incorporer.

3. Incorporer les ingrédients secs : Commencez à ajouter la farine progressivement, comme une pluie, en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Il est très important d'utiliser une spatule ou un fouet pour obtenir un mélange uniforme.

4. Ajoutez le cacao et la levure chimique : Dans un petit bol, activez la levure chimique avec un peu de jus de citron ou de vinaigre. Cela aidera à activer la levure chimique, donnant au gâteau une texture aérée. Ajoutez le mélange de cacao et de levure chimique à la préparation de farine et mélangez bien.

5. Ajout de la confiture : Incorporez la confiture de prune dans la pâte à brownie. Cela ajoutera non seulement de la saveur, mais aussi de l'humidité, rendant le gâteau plus délicieux.

6. Préparez le moule : Tapissez un moule de 30/25 cm avec du papier sulfurisé afin que le gâteau ne colle pas. Versez la préparation dans le moule, en nivelant uniformément avec une spatule.

7. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule dans le four et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez le gâteau avec un cure-dent : s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.

8. Refroidissement et service : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Coupez en carrés et savourez !

Conseils utiles :
- Pour plus de saveur, expérimentez avec différents types de confiture, comme la confiture d'abricot ou de framboise. Cela ajoutera une note fruitée unique au gâteau.
- Si vous souhaitez intensifier le goût du chocolat, ajoutez quelques morceaux de chocolat noir végétalien dans la pâte.
- Servez le gâteau avec une tasse de thé ou de café pour un moment de plaisir parfait.

Bénéfices nutritionnels :
Ce brownie végétalien n'est pas seulement délicieux, mais il contient aussi des ingrédients qui fournissent des nutriments essentiels. Le cacao est riche en antioxydants, et l'huile végétale peut fournir des graisses saines. De plus, la confiture ajoute une touche de vitamines et de minéraux, faisant de ce gâteau un meilleur choix par rapport à d'autres desserts plus lourds.

Questions fréquentes :
1. Puis-je remplacer la confiture par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser de la purée de fruits ou même des bananes écrasées pour ajouter de l'humidité et de la saveur.

2. Comment puis-je faire ce gâteau sans gluten ?
Essayez d'utiliser de la farine sans gluten, comme la farine d'amande ou d'avoine, pour créer une version sans gluten.

3. Combien de temps peut-il être conservé ?
Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ 3 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, le réfrigérer est une bonne option.

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à commencer à cuisiner ! Ce brownie végétalien deviendra sûrement un favori chez vous, apportant des sourires sur les visages de vos proches. Bon appétit!