Il m'est arrivé d'avoir envie de quelque chose de sucré, mais de ne pas avoir l'énergie ni le temps de me compliquer avec des desserts élaborés. Un jour, je suis tombée sur une recette de biscuits avec seulement trois ingrédients et, honnêtement, j'étais un peu sceptique – ils semblaient trop simples pour donner quelque chose de bon. Cependant, j'ai essayé et ils m'ont convaincue dès la première fournée. Ils sont prêts en 15 minutes, sans tracas.
Infos rapides
Temps total : 15 minutes
Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Portions : 18-22 biscuits (selon la taille du découpoir)
Difficulté : très facile
Type de recette : dessert rapide, collation
Ingrédients
180 g de pâte à tartiner au chocolat (comme Nutella, mais n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat fonctionne)
160 g de farine blanche
1 œuf (moyen, entier)
Instructions
1. Mettez la farine dans un grand bol. Ajoutez l'œuf entier sur la farine.
2. Versez la pâte à tartiner au chocolat et mélangez le tout avec une spatule ou une cuillère robuste. La pâte se forme assez rapidement et devient ferme.
3. Lorsque la pâte est uniforme et que vous ne voyez plus de farine, transférez-la sur un plan de travail.
4. Pour éviter qu'elle ne colle en l'étalant, placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Étalez à une épaisseur d'environ 0,5-1 cm, selon votre préférence.
5. Découpez des formes avec un emporte-pièce ou coupez avec un couteau. Vous pouvez également former des boules de pâte, qui peuvent ensuite être légèrement aplaties avec la paume.
6. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou graissée avec un peu de beurre et saupoudrée de farine.
7. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 4 minutes. Ne les laissez pas plus longtemps, même s'ils semblent mous. Ils vont durcir juste comme il faut en refroidissant.
8. Ils peuvent être servis nature ou saupoudrés d'un peu de sucre glace.
Pourquoi je fais souvent cette recette
J'aime le fait que je n'ai pas besoin de mixeur, je n'ai pas à battre le beurre ni à attendre que la pâte lève. Les ingrédients sont à portée de main, juste un bol et une plaque. En 15 minutes, j'ai des biscuits frais sans salir beaucoup de vaisselle. Ils sont une bonne option quand des invités inattendus arrivent ou quand vous voulez quelque chose de sucré rapidement.
Conseils et variations
Conseils
La pâte est assez ferme, mais si vous utilisez une pâte à tartiner au chocolat plus liquide, elle pourrait avoir besoin de 5-10 g de farine en plus. Incorporez la farine progressivement si elle semble trop molle.
Ne dépassez pas le temps de cuisson, même si les biscuits semblent mous lorsque vous les sortez. Ils vont durcir en refroidissant et garder une texture agréable, sans devenir durs.
Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, vous pouvez aplatir la pâte directement avec la main.
Substitutions
Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat ou aux noisettes. Les pâtes aux noisettes ajoutent une saveur légèrement différente, mais la texture reste la même.
La farine complète fonctionne également, mais le résultat sera un peu plus dense.
L'œuf doit être entier – je n'ai pas essayé avec seulement le jaune ou seulement le blanc.
Variations
Si vous voulez des biscuits plus croustillants, étalez la pâte un peu plus finement.
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de fleur de sel sur le dessus dès que vous les sortez du four.
La pâte permet également des ajouts simples – quelques gouttes d'extrait de vanille ou du zeste d'orange râpé.
Idées de service
Ils peuvent être servis avec du café, du thé ou du lait, surtout quand ils sont frais.
Le sucre glace sur le dessus les rend plus fins, mais ils sont aussi bons sans rien de plus.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser autre chose à la place de Nutella ?
Oui, n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat fonctionne tout aussi bien. Vous pouvez essayer avec une pâte aux noisettes ou une simple pâte au chocolat.
Que faire si je n'ai pas de papier sulfurisé ?
Vous pouvez graisser la plaque avec du beurre et saupoudrer de farine. Les biscuits se détachent facilement et ne collent pas.
Les biscuits restent-ils mous après refroidissement ?
Non, après refroidissement, ils deviennent fermes, mais pas trop durs. Si vous les laissez trop longtemps dans le four, ils deviennent croustillants et peuvent être un peu durs à mordre.
Puis-je les conserver plusieurs jours ?
Oui, ils se conservent 2-3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique. Après plus de temps, la texture devient plus croustillante.
Puis-je doubler les quantités ?
Oui, les ingrédients peuvent être facilement doublés sans ajustements supplémentaires dans les étapes ou le temps.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 1 biscuit (sur 20, environ) :
Calories : environ 70-80 kcal
Glucides : 8-9 g
Graisses : 3-4 g
Protéines : 1-2 g
Les valeurs sont approximatives et dépendent de la pâte à tartiner au chocolat utilisée et de la taille des biscuits.
Conservation et réchauffage
Les biscuits se conservent bien pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante. S'ils sont conservés plus longtemps, ils deviennent croustillants. Ils n'ont pas besoin d'être réchauffés – ils se consomment le mieux à température ambiante. Si vous les voulez chauds, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant quelques secondes, mais la texture changera légèrement.
Infos rapides
Temps total : 15 minutes
Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Portions : 18-22 biscuits (selon la taille du découpoir)
Difficulté : très facile
Type de recette : dessert rapide, collation
Ingrédients
180 g de pâte à tartiner au chocolat (comme Nutella, mais n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat fonctionne)
160 g de farine blanche
1 œuf (moyen, entier)
Instructions
1. Mettez la farine dans un grand bol. Ajoutez l'œuf entier sur la farine.
2. Versez la pâte à tartiner au chocolat et mélangez le tout avec une spatule ou une cuillère robuste. La pâte se forme assez rapidement et devient ferme.
3. Lorsque la pâte est uniforme et que vous ne voyez plus de farine, transférez-la sur un plan de travail.
4. Pour éviter qu'elle ne colle en l'étalant, placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Étalez à une épaisseur d'environ 0,5-1 cm, selon votre préférence.
5. Découpez des formes avec un emporte-pièce ou coupez avec un couteau. Vous pouvez également former des boules de pâte, qui peuvent ensuite être légèrement aplaties avec la paume.
6. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou graissée avec un peu de beurre et saupoudrée de farine.
7. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 4 minutes. Ne les laissez pas plus longtemps, même s'ils semblent mous. Ils vont durcir juste comme il faut en refroidissant.
8. Ils peuvent être servis nature ou saupoudrés d'un peu de sucre glace.
Pourquoi je fais souvent cette recette
J'aime le fait que je n'ai pas besoin de mixeur, je n'ai pas à battre le beurre ni à attendre que la pâte lève. Les ingrédients sont à portée de main, juste un bol et une plaque. En 15 minutes, j'ai des biscuits frais sans salir beaucoup de vaisselle. Ils sont une bonne option quand des invités inattendus arrivent ou quand vous voulez quelque chose de sucré rapidement.
Conseils et variations
Conseils
La pâte est assez ferme, mais si vous utilisez une pâte à tartiner au chocolat plus liquide, elle pourrait avoir besoin de 5-10 g de farine en plus. Incorporez la farine progressivement si elle semble trop molle.
Ne dépassez pas le temps de cuisson, même si les biscuits semblent mous lorsque vous les sortez. Ils vont durcir en refroidissant et garder une texture agréable, sans devenir durs.
Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie, vous pouvez aplatir la pâte directement avec la main.
Substitutions
Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat ou aux noisettes. Les pâtes aux noisettes ajoutent une saveur légèrement différente, mais la texture reste la même.
La farine complète fonctionne également, mais le résultat sera un peu plus dense.
L'œuf doit être entier – je n'ai pas essayé avec seulement le jaune ou seulement le blanc.
Variations
Si vous voulez des biscuits plus croustillants, étalez la pâte un peu plus finement.
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de fleur de sel sur le dessus dès que vous les sortez du four.
La pâte permet également des ajouts simples – quelques gouttes d'extrait de vanille ou du zeste d'orange râpé.
Idées de service
Ils peuvent être servis avec du café, du thé ou du lait, surtout quand ils sont frais.
Le sucre glace sur le dessus les rend plus fins, mais ils sont aussi bons sans rien de plus.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser autre chose à la place de Nutella ?
Oui, n'importe quelle pâte à tartiner au chocolat fonctionne tout aussi bien. Vous pouvez essayer avec une pâte aux noisettes ou une simple pâte au chocolat.
Que faire si je n'ai pas de papier sulfurisé ?
Vous pouvez graisser la plaque avec du beurre et saupoudrer de farine. Les biscuits se détachent facilement et ne collent pas.
Les biscuits restent-ils mous après refroidissement ?
Non, après refroidissement, ils deviennent fermes, mais pas trop durs. Si vous les laissez trop longtemps dans le four, ils deviennent croustillants et peuvent être un peu durs à mordre.
Puis-je les conserver plusieurs jours ?
Oui, ils se conservent 2-3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique. Après plus de temps, la texture devient plus croustillante.
Puis-je doubler les quantités ?
Oui, les ingrédients peuvent être facilement doublés sans ajustements supplémentaires dans les étapes ou le temps.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 1 biscuit (sur 20, environ) :
Calories : environ 70-80 kcal
Glucides : 8-9 g
Graisses : 3-4 g
Protéines : 1-2 g
Les valeurs sont approximatives et dépendent de la pâte à tartiner au chocolat utilisée et de la taille des biscuits.
Conservation et réchauffage
Les biscuits se conservent bien pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante. S'ils sont conservés plus longtemps, ils deviennent croustillants. Ils n'ont pas besoin d'être réchauffés – ils se consomment le mieux à température ambiante. Si vous les voulez chauds, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant quelques secondes, mais la texture changera légèrement.
Ingrédients
180 g de Nutella (ou toute autre pâte à tartiner au chocolat) 160 g de farine 1 œuf