Papas fritas con cebolla

Receta deliciosa de papas fritas con cebolla

Te presentamos una receta sencilla y rápida de papas fritas con cebolla, un plato que ha conquistado el corazón de muchos entusiastas de la cocina, así como de los más pequeños. Esta receta es perfecta para un desayuno contundente o como guarnición para cualquier comida. Además, es una excelente manera de transformar ingredientes simples en un deleite que traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Número de porciones: 2

Ingredientes:
- 2 papas grandes, cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas (o en cubos, según preferencia)
- Aceite para freír (aceite de girasol o de oliva, al gusto)
- Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1. Preparación de los ingredientes:
Comienza pelando las papas y cortándolas en cubos de aproximadamente 2 cm. Asegúrate de que los tamaños sean uniformes para una cocción pareja. La cebolla puede ser cortada en rodajas finas o en cubos, dependiendo de la textura deseada. Si prefieres una cebolla menos frita, puedes añadirla más tarde en el proceso de cocción.

2. Calentando el aceite:
Elige una sartén profunda o un wok y añade suficiente aceite para cubrir bien el fondo. Calienta el aceite a fuego medio, teniendo cuidado de no dejar que humee. Una buena técnica es tirar un cubo de papa en el aceite; si empieza a chisporrotear, el aceite está listo.

3. Freír las papas:
Coloca los cubos de papa en la sartén, teniendo cuidado de no sobrecargarla. Cocínalos durante aproximadamente 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan dorados y crujientes. Es importante no revolver con demasiada frecuencia para permitir que se forme una costra crujiente.

4. Añadiendo la cebolla:
Una vez que las papas comienzan a dorarse, añade la cebolla cortada. Si prefieres que la cebolla mantenga un poco de crujiente, puedes añadirla más tarde, en los últimos 5 minutos de fritura. Continúa revolviendo para que la cebolla se mezcle uniformemente con las papas y se fría ligeramente.

5. Sazonando:
Finalmente, añade sal y pimienta al gusto. También puedes experimentar con otras especias, como pimentón o hierbas, para añadir un extra de sabor.

6. Sirviendo:
Una vez que las papas y la cebolla están fritas a la perfección, retira la sartén del fuego. Transfiere la mezcla a un plato y sirve inmediatamente. Estas papas fritas con cebolla son deliciosas acompañadas de una salsa de yogur o crema agria, pero también se pueden disfrutar solas.

Sugerencias de variación:
- También puedes añadir otras verduras, como pimientos o zanahorias, para hacer el plato más colorido y nutritivo.
- Si eres fan de los sabores, intenta añadir algunas hierbas frescas, como perejil o eneldo, al final para un toque extra de frescura.

Esta receta de papas fritas con cebolla no solo es sencilla, sino también versátil, permitiéndote adaptarla a tus gustos. Ya sea que elijas servirla como plato principal o como guarnición, lograrás un plato sabroso y reconfortante. ¡Cocina con amor y disfruta de los momentos pasados en la cocina!