Batatas fritas com cebola

Receita deliciosa de batatas fritas com cebola

Apresentamos uma receita simples e rápida de batatas fritas com cebola, um prato que conquistou o coração de muitos entusiastas da culinária, assim como os mais pequenos. Esta receita é perfeita para um café da manhã reforçado ou como acompanhamento para qualquer refeição. Além disso, é uma excelente maneira de transformar ingredientes simples em um deleite que trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes:
- 2 batatas grandes, cortadas em cubos
- 1 cebola grande, cortada em fatias finas (ou em cubos, conforme preferir)
- Óleo para fritar (óleo de girassol ou azeite, a gosto)
- Sal e pimenta, a gosto

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece descascando as batatas e cortando-as em cubos de aproximadamente 2 cm. Certifique-se de que os tamanhos sejam uniformes para que cozinhem de maneira uniforme. A cebola pode ser cortada em fatias finas ou em cubos, dependendo da textura desejada. Se preferir uma cebola menos frita, pode adicioná-la mais tarde no processo de cozimento.

2. Aquecimento do óleo:
Escolha uma frigideira funda ou um wok e adicione óleo suficiente para cobrir bem o fundo. Aqueça o óleo em fogo médio, tomando cuidado para não deixá-lo fumar. Uma boa técnica é jogar um cubo de batata no óleo; se começar a chiar, o óleo está pronto.

3. Fritura das batatas:
Coloque os cubos de batata na frigideira, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes. É importante não mexer com muita frequência para permitir que se forme uma crosta crocante.

4. Adição da cebola:
Assim que as batatas começarem a dourar, adicione a cebola cortada. Se preferir que a cebola mantenha um pouco de crocância, você pode adicioná-la mais tarde, nos últimos 5 minutos de fritura. Continue mexendo para que a cebola se misture uniformemente com as batatas e frite levemente.

5. Temperando:
Por fim, adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode experimentar com outras especiarias, como páprica ou ervas, para adicionar um toque extra de sabor.

6. Servindo:
Uma vez que as batatas e a cebola estejam fritas à perfeição, retire a frigideira do fogo. Transfira a mistura para um prato e sirva imediatamente. Essas batatas fritas com cebola são deliciosas acompanhadas de um molho de iogurte ou creme azedo, mas também podem ser apreciadas sozinhas.

Sugestões de variação:
- Você também pode adicionar outros legumes, como pimentões ou cenouras, para tornar o prato mais colorido e nutritivo.
- Se você é fã de sabores, experimente adicionar algumas ervas frescas, como salsa ou endro, no final para um toque extra de frescor.

Esta receita de batatas fritas com cebola é não apenas simples, mas também versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto. Seja você escolha servir como prato principal ou como acompanhamento, você terá um prato saboroso e reconfortante. Cozinhe com amor e aproveite os momentos passados na cozinha!