Pasta con guisantes, queso y bacon

Pasta con guisantes, queso y bacon - una receta rápida y deliciosa

¿Quieres una comida sabrosa pero no tienes tiempo para pasar horas en la cocina? ¡La pasta con guisantes, queso y bacon es la solución perfecta! Esta receta simple combina el sabor intenso del bacon con la frescura de los guisantes y la cremosidad del queso. Además, es una receta de temporada, ideal para esos momentos en los que quieres mimar a tus papilas gustativas sin demasiado esfuerzo.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 2

Tus ingredientes básicos:
- 200 g de pasta
- 100 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de queso de cabra (o queso de vaca, según prefieras)
- 100 g de bacon
- 200 ml de nata
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto

Historia de la receta:
La pasta tiene una larga y fascinante historia, con raíces profundas en las tradiciones culinarias de muchas culturas. En general, la pasta se considera un alimento reconfortante que puede adaptarse según la temporada y los ingredientes disponibles. La combinación de bacon, queso y guisantes es clásica y aporta un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.

Pasos para la preparación:

1. Hierve la pasta:
En una olla grande, lleva agua a ebullición. Agrega 1-2 cucharadas de sal y, cuando el agua esté hirviendo, añade la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente durante unos 8-10 minutos, hasta que esté al dente. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que se pegue.

2. Prepara el bacon:
Mientras tanto, corta el bacon en trozos pequeños. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade el bacon y fríelo, revolviendo frecuentemente, durante 5-7 minutos, hasta que esté crujiente y dorado. No es necesario agregar aceite; el bacon liberará suficiente grasa.

3. Prepara el queso:
Mientras se fríe el bacon, corta el queso en cubos pequeños o desmenúzalo con un tenedor para que se derrita fácilmente en la mezcla de pasta.

4. Combina los ingredientes:
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y añádela a la sartén sobre el bacon crujiente. Agrega los guisantes (si usas guisantes congelados, no es necesario descongelarlos antes) y mezcla bien. Añade la nata, el queso y la mostaza. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien integrados.

5. Sirve caliente:
La pasta con guisantes, queso y bacon es más sabrosa cuando se sirve de inmediato. Puedes espolvorear encima algunos copos de queso o un chorrito de perejil fresco picado para darle un toque de sabor y una presentación atractiva.

Consejos y trucos útiles:
- Si quieres añadir un toque de frescura, puedes agregar unas hojas de albahaca fresca o una cucharada de jugo de limón a la mezcla final.
- Sustituye el bacon por jamón o una opción vegetariana como tempeh o tofu para una opción más saludable.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como feta o mozzarella, para lograr tu versión preferida.

Beneficios nutricionales:
Esta receta de pasta con guisantes, queso y bacon te proporciona una buena fuente de proteínas del bacon y el queso, así como fibra de los guisantes. Es una comida nutritiva, llena de sabores y texturas, perfecta para una cena rápida después de un largo día.

Combinaciones deliciosas:
Esta pasta combina perfectamente con una ensalada verde fresca, rociada con un aderezo simple a base de aceite de oliva y vinagre balsámico. Además, una botella de vino blanco seco complementará perfectamente la comida.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pasta integral?
Sí, la pasta integral añadirá más fibra y un sabor más rico.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin bacon?
¡Absolutamente! Puedes reemplazar el bacon por champiñones o verduras salteadas para una opción vegetariana.

3. ¿Cuánto tiempo se conservan las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Recalienta en el microondas o en la estufa antes de servir.

Esta receta de pasta con guisantes, queso y bacon no solo es rápida, sino también satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y personalizarla a tu gusto! ¡Buen provecho!