Recuerdos de la infancia - Espaguetis al horno con queso y azúcar

Recuerdos de la infancia: Espaguetis al horno con queso y azúcar

Descubre una receta sencilla y deliciosa que te llevará de vuelta a los tiempos de tu infancia, cuando las comidas familiares estaban llenas de alegría y aromas tentadores. Los espaguetis al horno con queso y azúcar son un postre reconfortante que tu padre preparaba con cariño cuando tu madre no estaba en casa, sacando una sonrisa en tu rostro y en el de tu hermano. Esta receta fácil de hacer te deleitará con su sabor dulce y textura cremosa.

Información general

- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de horneado: 20-30 minutos
- Tiempo total: 35-45 minutos
- Porciones: 4

Ingredientes

- 250 g de espaguetis
- 300 g de queso cottage (preferiblemente fresco)
- 6 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 cucharada de aceite
- 1 sobre de azúcar vainillado

Preparación de la receta

Paso 1: Preparación de los espaguetis

Comienza hirviendo los espaguetis según las instrucciones del paquete. Asegúrate de usar una olla grande con agua salada, ya que este paso es esencial para obtener espaguetis sabrosos. Cuando el agua empiece a hervir, añade los espaguetis y revuélvelos de vez en cuando para evitar que se peguen. Una vez cocidos al dente, escúrrelos bien en un colador.

Paso 2: Preparación del queso

Mientras los espaguetis se hierven, ralla la mitad del queso cottage. Este paso ayudará a combinar fácilmente el queso con los espaguetis. Corta el resto del queso en trozos más grandes para añadir textura y un sabor delicioso al final.

Paso 3: Montaje

Engrasa una bandeja con aceite para evitar que se pegue. Coloca los espaguetis cocidos en la bandeja, añade el queso rallado, el azúcar y el azúcar vainillado. Mezcla todo con cuidado para que los ingredientes se combinen uniformemente. Luego, añade los trozos de queso encima de la mezcla.

Paso 4: Horneado

Precalienta el horno a una temperatura de 180-225 grados Celsius. Coloca la bandeja en el horno y déjala hornear durante 20-30 minutos, o hasta que el queso de arriba se vuelva dorado y ligeramente crujiente. El aroma que llenará tu cocina durante el horneado te hará sentir como si estuvieras envuelto en los recuerdos más bellos de la infancia.

Paso 5: Servicio

Una vez que el postre esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Sírvelo caliente, espolvoreado con azúcar por encima para un toque extra de dulzura. Se puede disfrutar solo o acompañado de una bola de helado de vainilla para un contraste refrescante.

Consejos útiles

- Tipos de queso: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como ricotta o queso de cabra, para añadir un sabor único.
- Azúcar: Sustituye parte del azúcar por miel o jarabe de arce para una opción más saludable.
- Adiciones: Puedes añadir frutas secas o nueces picadas a la mezcla de espaguetis para una textura y sabor interesantes.
- Variaciones: En lugar de azúcar vainillado, puedes usar canela para un sabor aún más aromático.

Información nutricional

Esta receta es rica en carbohidratos provenientes de los espaguetis, y el queso cottage proporciona una excelente fuente de proteínas. Es una opción relativamente baja en calorías, dependiendo de la cantidad de azúcar utilizada, pero puedes ajustar la cantidad de azúcar para que sea más saludable. Por ejemplo, una porción contiene aproximadamente 350-400 calorías, pero esto puede variar.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar espaguetis integrales? Sí, los espaguetis integrales son una excelente opción para añadir más fibra y hacer el postre más saludable.
- ¿Qué otros platos combinan bien con esta receta? El helado de vainilla o una bebida caliente de cacao son acompañamientos perfectos para este postre.
- ¿Se puede preparar con antelación? Sí, puedes preparar los espaguetis con queso y azúcar un día antes y luego recalentarlos en el horno antes de servir.

Nota personal

Esta receta me recuerda a los momentos pasados en familia, cuando mi padre se convertía en un verdadero chef en la cocina. Te animo a probarla y a traer un poco de esa magia infantil a tus propios hogares. Preparar este postre sencillo puede convertirse en una tradición en tu familia, trayendo sonrisas y recuerdos agradables.

Así que, prepárate para disfrutar de una porción caliente de espaguetis al horno con queso y azúcar, un postre que evocará nostalgia y acercará a tus seres queridos. ¡Buen provecho!