Pastel de Nesquik

Tarta Nesquik: Un Delicioso Chocolate para Momentos Compartidos

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Número de porciones: 12

En un mundo donde los dulces pueden traer sonrisas a los rostros de los seres queridos, la tarta Nesquik se destaca como un verdadero símbolo de alegría y convivialidad. Inspirada en recuerdos inolvidables y momentos pasados con los seres queridos, esta tarta de chocolate es una excelente opción para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta reuniones familiares. Si alguna vez te has preguntado cómo crear un postre delicioso y fácil de hacer, te invito a unirte a esta aventura culinaria.

Una Breve Historia

Los orígenes de esta tarta están llenos de nostalgia, a menudo asociada con momentos inolvidables pasados en familia o entre amigos. Desde sus primeras versiones, este postre ha evolucionado, convirtiéndose en una receta popular entre los amantes de los dulces, gracias a su simplicidad y su intenso sabor a chocolate. La tarta Nesquik combina capas esponjosas con una crema suave, convirtiéndola en un postre irresistible.

Ingredientes

Para el bizcocho:
- 9 huevos pequeños (separar las claras de las yemas)
- 9 cucharadas de azúcar
- 9 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 180 g de mantequilla o margarina (derretida)
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- Una pizca de sal

Para la crema:
- 6 yemas de huevo
- 3½ cucharadas de azúcar
- 3½ cucharadas de harina
- 340 ml de leche
- 70 g de Nesquik
- 85 g de mantequilla o margarina blanda
- 85 g de azúcar glas

Para decorar:
- 350 ml de nata para montar

Preparación Paso a Paso

Paso 1: Preparar el Bizcocho

1. Separar los huevos: Comienza separando las claras de las yemas. Asegúrate de que no queden restos de yema en las claras, ya que esto puede impedir que se forme una espuma consistente.
2. Batir las claras: En un bol limpio, añade una pizca de sal a las claras y comienza a batirlas con una batidora a alta velocidad. Sigue batiendo hasta que se conviertan en una espuma firme y brillante.
3. Preparar la mezcla del bizcocho: En otro bol, mezcla las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva más clara. Añade gradualmente la mantequilla derretida, mezclando continuamente.
4. Incorporar los ingredientes secos: En otro bol, mezcla la harina, el cacao y la levadura. Añade estos ingredientes secos a la mezcla de yemas y mezcla suavemente con una espátula.
5. Incorporar las claras batidas: Añade las claras batidas a la mezcla de yemas en tres etapas, incorporando suavemente con una espátula para no perder el aire de las claras.
6. Hornear los bizcochos: Vierte la mezcla en moldes para tartas (28 cm) forrados con papel de hornear. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos. Verifica los bizcochos con un palillo; si sale limpio, están listos. Déjalos enfriar completamente.

Paso 2: Preparar la Crema

1. Base de crema: En un bol, mezcla las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas. Añade la harina y mezcla bien.
2. Incorporar la leche: Gradualmente, añade la leche y sigue batiendo a baja velocidad para evitar grumos.
3. Espesar la crema: Transfiere la mezcla a una olla de fondo grueso o a un baño maría. Remueve continuamente con una espátula hasta que la crema espese. Añade el Nesquik y mezcla bien. Deja enfriar la crema.
4. Preparar la mantequilla: Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté cremosa. Añade gradualmente la crema de Nesquik, mezclando hasta que esté homogénea.

Paso 3: Montar la Tarta

1. Preparar la nata: En un bol separado, bate la nata a alta velocidad hasta que duplique su volumen. Asegúrate de no batirla demasiado para evitar que se seque.
2. Montaje: Divide la crema de Nesquik y la nata en tres partes iguales. Coloca el primer bizcocho en un plato, extiende una capa uniforme de crema, seguida de una capa de nata. Repite el proceso con el segundo y tercer bizcocho.
3. Decorar: Finalmente, decora la tarta con chocolate rallado, bolitas de chocolate o cualquier otra cosa que te guste. ¡Sé creativo!

Consejos Prácticos

- Calidad de los ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a obtener una textura más esponjosa.
- Alternativa al Nesquik: Si prefieres una versión menos dulce, puedes usar cacao en polvo de alta calidad en lugar de Nesquik.
- Variaciones: Puedes añadir una capa de mermelada de frutas entre los bizcochos para un contraste de sabores o intentar reemplazar parte de la harina con harina de almendra para un sabor sutil.
- Servicio: Esta tarta combina perfectamente con una taza de café o un té aromático. También se puede servir con helado de vainilla para un contraste refrescante.

Beneficios Nutricionales

Esta tarta Nesquik, debido a sus ingredientes, ofrece una fuente de energía rápida, siendo rica en carbohidratos de azúcar y harina. Las yemas de huevo aportan proteínas de calidad, y la mantequilla ofrece grasas saludables. Es importante disfrutar de esta tarta con moderación, considerando su contenido calórico.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Qué puedo usar en lugar de Nesquik?
Puedes reemplazar Nesquik con cacao en polvo u otros polvos de chocolate, pero tendrás que ajustar la cantidad de azúcar.

2. ¿Cómo puedo almacenar la tarta?
La tarta se conserva bien en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.

3. ¿Se puede congelar la tarta?
Sí, puedes congelar la tarta, pero se recomienda decorarla después de descongelarla para mantener su aspecto fresco.

Espero que esta receta de tarta Nesquik te traiga alegría en la cocina y momentos inolvidables con tus seres queridos. Ya sea que la prepares para una ocasión especial o simplemente para consentir a tu familia, esta tarta seguramente se convertirá en una receta de referencia en tu repertorio culinario. ¡Buen provecho!