Pastel de coche

Tarta Roary: Una Aventura Dulce sobre Ruedas

Cuando se trata de celebrar un momento especial, nada se compara con una tarta personalizada que no solo deleita la vista, sino también el paladar. Hoy, les contaré cómo creé una tarta especial, conocida en nuestra familia como 'Tarta Roary', en honor a mi hijo Andu, quien decidió que los coches de juguete son las cosas más geniales del planeta. Aunque intenté explicarle que la tarta no se llama así, fue más efectivo respetar su alegría. Así que, ¡vamos a embarcarnos en una receta que traerá sonrisas a los rostros de nuestros seres queridos!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 10

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de cacao
- una pizca de sal

Para la crema de leche:
- 1 litro de leche
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de almidón
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glas
- 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla

Para el jarabe:
- ½ taza de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de cappuccino de caramelo

Para decorar:
- pasta de leche en polvo (o nata montada, al gusto)

Preparación:

1. Preparación del bizcocho:
Comienza separando las claras de las yemas. En un bol grande, bate las claras con una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen y se vuelvan espumosas. ¡Este es un paso esencial para obtener un bizcocho esponjoso! Agrega el azúcar gradualmente mientras mezclas continuamente hasta que la mezcla se vuelva brillante.

2. Agregando ingredientes secos:
Incorpora las yemas una a una, mezclando suavemente. Luego, tamiza la harina y el cacao directamente en la mezcla y mezcla suavemente para no perder el aire acumulado.

3. Horneando el bizcocho:
Vierte la mezcla en un molde redondo forrado con papel de hornear. Hornea a baja temperatura (alrededor de 160 grados Celsius) durante aproximadamente 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, córtalo en tres partes iguales.

4. Haciendo la crema:
En un bol pequeño, disuelve el almidón en un vaso de leche fría. Lleva el resto de la leche a ebullición junto con el azúcar, el chocolate roto en trozos y la vainilla. Una vez que la leche comience a hervir, agrega el almidón en un hilo delgado, mezclando continuamente para evitar grumos. Sigue mezclando hasta que la crema espese, similar a un pudin. Apaga el fuego y deja enfriar.

5. Preparando la mantequilla:
En otro bol, mezcla la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta que esté homogénea. Una vez que la crema de leche se haya enfriado, agrégala a la mantequilla y mezcla nuevamente hasta obtener una crema suave. Refrigera la crema durante unos minutos.

6. Preparando el jarabe:
En una cacerola pequeña, carameliza el azúcar hasta que se vuelva dorado, luego agrega la leche y el cappuccino de caramelo. Mezcla bien y deja enfriar.

7. Montando la tarta:
Comienza empapando la primera capa de bizcocho con jarabe, añadiendo una capa de crema por encima. Repite este proceso con la segunda capa de bizcocho y la crema restante, dejando la última capa sin empapar. Esta será el 'techo' de tu coche de juguete.

8. Modelando el coche:
¡Ahora viene la parte divertida! Usa unas cucharadas de crema para pegar varias formas hechas de pasta de leche en polvo o nata montada sobre la tarta para crear el aspecto de un coche de juguete. ¡Sé creativo! Puedes añadir detalles como ruedas o ventanas de chocolate.

Sugerencias de servicio:
Para añadir un extra de sabor, puedes servir la tarta con una bola de helado de vainilla o con una salsa de caramelo. Esto complementará perfectamente la dulzura de la tarta y añadirá un toque de indulgencia.

Beneficios nutricionales:
Esta tarta, rica en huevos y chocolate blanco, proporciona una fuente de proteínas y antioxidantes gracias al cacao. Aunque es un postre que contiene azúcar y grasas, disfrutado con moderación, puede ser parte de una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo reemplazar el chocolate blanco por otro tipo de chocolate?
¡Por supuesto! Puedes usar chocolate negro para un sabor más intenso.

2. ¿Qué hago si no tengo almidón?
Puedes usar harina en lugar de almidón, pero la textura de la crema será ligeramente diferente.

3. ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta?
La tarta se conserva bien en el refrigerador durante 3-4 días, cubierta para evitar que se seque.

4. ¿Es una receta fácil de adaptar?
¡Absolutamente! Puedes añadir frutas entre las capas o experimentar con diferentes sabores de vainilla o aromatizantes.

Crear esta tarta Roary fue un verdadero placer, y el resultado no fue solo una tarta, sino un dulce recuerdo para Andu y nuestra familia. Ya sea que estés celebrando un año más o simplemente quieras darte un capricho, esta receta de tarta de coche de juguete seguramente traerá sonrisas y alegría a los corazones de tus seres queridos. Así que no dudes más, ponte tu delantal y desata tu creatividad en la cocina!