Kinder Pingüi

Postre Kinder Pingui - Una Delicia Casera

Si buscas un postre rápido y sabroso, nuestra receta de Kinder Pingui es justo lo que necesitas. Este postre cremoso, con una base esponjosa de chocolate y un relleno decadente, seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. Es una receta simple, pero con un resultado espectacular, perfecta para cualquier ocasión o simplemente para darte un capricho.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento)
Porciones: 10-12 porciones

Ingredientes

Para la base:
- 4 huevos grandes o 5 pequeños
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas de sémola
- 2 cucharadas de miel
- 50 g de cacao (un paquete)
- 1 paquete (16 g) de azúcar vainillado
- 1 paquete de levadura en polvo (10 g)
- 100 ml de aceite
- 100 ml de leche
- Una pizca de sal

Para la crema:
- 400 ml de nata líquida
- 1 estabilizador de nata
- 150 ml de leche condensada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla

Para el glaseado:
- 100 g de chocolate con leche
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite

Para la cobertura:
- 3 cucharadas grandes de crema de nougat de avellanas
- 50 g de mantequilla

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparación de las bases:
Comienza precalentando el horno a 180°C. En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar vainillado. Continúa batiendo hasta que la mezcla se vuelva blanca y esponjosa. Es esencial incorporar aire en la mezcla para lograr una base esponjosa.

2. Agregando ingredientes secos:
Agrega la harina gradualmente, espolvoreándola para evitar grumos. Agrega la sémola y el cacao, mezclando suavemente. No olvides agregar la levadura en polvo, que puedes activar con unas gotas de vinagre. Este truco no cambiará el sabor del postre, pero ayudará a lograr una textura más ligera.

3. Incorporando ingredientes líquidos:
Agrega gradualmente la leche, el aceite y la miel. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien incorporado.

4. Batido de las claras:
En otro bol, bate las claras con una pizca de sal hasta que obtengas una espuma firme. Este paso es crucial para darle a las bases una textura ligera. Agrega las claras batidas a la mezcla de yemas, mezclando suavemente con una espátula de silicona para no perder el aire de las claras.

5. Horneado:
Divide la mezcla en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deja enfriar completamente las bases antes de ensamblar.

6. Preparación de la crema:
En un bol frío, bate la nata líquida hasta que esté firme. Agrega el estabilizador de nata, la miel y la esencia de vainilla, continuando a mezclar hasta que esté bien combinado. Finalmente, incorpora la leche condensada.

7. Preparación del glaseado:
En un recipiente al baño maría, derrite el chocolate junto con la mantequilla y el aceite, mezclando constantemente hasta obtener un glaseado suave y brillante.

8. Preparación de la cobertura:
A fuego lento, derrite la crema de nougat junto con la mantequilla, mezclando hasta que esté homogénea. Deja enfriar un poco.

Montaje del Postre

1. Primera capa:
Coloca la primera capa de la base en una fuente. Agrega la mitad de la crema preparada, extendiéndola uniformemente.

2. Agregando la cobertura:
Vierte la cobertura enfriada sobre la crema de la primera base y extiéndela bien. Refrigera el postre durante 10 minutos para que la cobertura se endurezca.

3. Finalizando el montaje:
Coloca la segunda capa de la base sobre la cobertura endurecida, presionando suavemente para asegurarte de que se adhiera bien.

4. Glaseado:
Vierte el glaseado caliente sobre el postre, cubriendo uniformemente la superficie. Deja enfriar el postre en el refrigerador durante 1-2 horas para que se endurezca bien.

Servicio y Variaciones

Después de que el postre se haya enfriado, córtalo con un cuchillo bien afilado y sírvelo con un toque de nata montada por encima o junto a una bola de helado. Kinder Pingui es ideal junto a un café aromático o un té de frutas, perfecto para una tarde relajante.

Sugerencias de variación:
- Puedes agregar unas gotas de esencia de naranja a la nata montada para un sabor fresco.
- Reemplaza la crema de nougat con otro sabor favorito, como caramelo o chocolate blanco, para experimentar con un perfil de sabor diferente.

Beneficios Nutricionales

Este postre contiene ingredientes que aportan tanto placer como beneficios nutricionales. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y el cacao proporciona antioxidantes. Aunque el postre contiene azúcar y grasas, cuando se consume con moderación, puede ser parte de una dieta equilibrada.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de leche?
Sí, puedes usar leche de almendras o leche de coco para hacer la receta más interesante y adecuada para dietas veganas o sin lactosa.

2. ¿Cuánto tiempo se conserva el postre?
Kinder Pingui se puede almacenar en el refrigerador durante 3-5 días, cubierto con papel film.

3. ¿Puedo congelar el postre?
Se recomienda no congelar el postre, ya que la nata montada puede cambiar de textura después de descongelarse.

Conclusión

La receta de Kinder Pingui es una excelente opción para aquellos que desean traer un toque de alegría a su vida culinaria. Ya sea que prepares este postre para una ocasión especial o simplemente para consentir a la familia, el resultado siempre será delicioso. Experimenta con los ingredientes y no dudes en poner tu toque personal en esta receta clásica!