Frijoles negros sabrosos

Brownies Deliciosos – Un Postre Rápido y Sabroso

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Número de porciones: 12

Los brownies son un postre clásico que combina chocolate rico con una textura húmeda, lo que los hace perfectos para cualquier momento del día. ¡Esta receta simple de brownies te hará enamorarte de cada bocado! Sigue los pasos a continuación para obtener un resultado perfecto.

Ingredientes:

- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 100 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de harina
- 30 g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g de nueces (opcional)

Paso 1: Preparación del chocolate

Comienza rompiendo el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un bol resistente al calor. Agrega la mantequilla cortada en cubos. Pon el bol sobre un baño maría, asegurándote de que el agua de la olla de abajo no toque el fondo del bol. Deja que el chocolate y la mantequilla se derritan lentamente, mezclando ocasionalmente para obtener una composición homogénea. Una vez derretidos, retira el bol del fuego y déjalo enfriar un poco.

Consejos prácticos: Elige un chocolate de alta calidad, ya que su sabor influirá considerablemente en el aroma de los brownies. Si prefieres un sabor más intenso, puedes optar por chocolate con un mayor contenido de cacao.

Paso 2: Batir los huevos

En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla usando una batidora eléctrica o un batidor. Mezcla hasta que la composición se vuelva pálida y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos. Este paso es esencial para obtener una textura aireada.

Paso 3: Combinación de ingredientes

Agrega la mezcla de chocolate enfriada a la composición de huevos y mezcla bien con una espátula, hasta que todo esté uniformemente integrado. En otro bol, combina la harina, el cacao en polvo y la sal. Tamiza esta mezcla sobre la composición de chocolate y huevos, mezclando con cuidado, solo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Si deseas agregar nueces, ahora es el momento de incorporarlas.

Paso 4: Cocción de los brownies

Precalienta el horno a 180°C (o 160°C para un horno con ventilación). Forra una bandeja de 20x20 cm con papel de hornear y vierte la masa en la bandeja, nivelándola uniformemente. Hornea los brownies en el horno precalentado durante 25 minutos. Verifica si están cocidos haciendo la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro de los brownies, y si sale limpio, ¡están listos!

Paso 5: Enfriamiento y servicio

Deja que los brownies se enfríen completamente en la bandeja, luego córtalos en cuadrados. Estos brownies son deliciosos servidos simples, pero puedes agregar una cucharada de crema batida o helado de vainilla para un plus de sabor.

Variación única: Puedes intentar enriquecer la receta añadiendo trozos de chocolate blanco a la masa para un contraste de sabor, o puedes reemplazar las nueces con avellanas para obtener un perfil de sabor diferente.

Estos brownies deliciosos son perfectos para un bocadillo rápido, un postre simple para la cena o incluso para impresionar a amigos en una fiesta. ¡Disfruta de cada bocado!