Muslos de pollo deshuesados en una olla de cocción lenta

Deliciosa receta de muslos de pollo deshuesados en Dry Cooker

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Número de porciones: 4

Los muslos de pollo deshuesados en el Dry Cooker son una elección perfecta para una cena rápida, saludable y llena de sabor. Este plato no solo es fácil de preparar, sino también extremadamente sabroso, lo que lo convierte en ideal para una noche en familia o una comida con amigos. ¡Descubramos juntos los pasos necesarios para lograr un resultado perfecto!

Una breve historia

Los muslos de pollo han sido parte de la dieta de las personas desde tiempos antiguos debido a su versatilidad y accesibilidad. Cocinar este tipo de carne mediante métodos simples, como en un Dry Cooker, permite conservar la jugosidad y los sabores naturales. Este método de cocción es perfecto para crear un plato que impresiona sin requerir demasiado esfuerzo.

Ingredientes

- 6 muslos de pollo deshuesados
- 1 zanahoria mediana
- ½ cebolla roja
- 1 kg de patatas rojas
- 4 dientes de ajo
- Especias (páprika dulce, pimienta, tomillo, vegeta)
- Aceite de oliva
- 200 ml de vino blanco (opcional)
- 300 ml de agua

Pasos de preparación

Paso 1: Preparación de los muslos de pollo

Comienza sazonando los muslos de pollo deshuesados. En un tazón grande, agrega 1-2 cucharadas de aceite de oliva, luego agrega páprika dulce, pimienta, tomillo, vegeta y ajo picado finamente. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne con las especias. Deja marinar los muslos durante aproximadamente 30 minutos. Este paso intensificará los sabores y hará que la carne sea más sabrosa.

Paso 2: Preparación de las verduras

Mientras los muslos se marinan, prepara las verduras. Corta la zanahoria en rodajas finas y la cebolla roja en rodajas finas. El ajo, si no ha sido picado, debe ser triturado. Estas verduras agregarán un extra de sabor al plato final.

Paso 3: Cocción en el Dry Cooker

Una vez que los muslos han marinado, calienta el Dry Cooker. Agrega los muslos de pollo y fríelos ligeramente hasta que estén dorados por ambos lados. Luego agrega suficiente agua para cubrir la carne (aproximadamente 300 ml), junto con la zanahoria, la cebolla y el ajo. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes. Cubre y deja hervir a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.

Paso 4: Preparación de las patatas

Mientras el pollo se cocina, prepara las patatas. Pélalas y córtalas en cubos grandes, como se hace para las patatas campesinas. Hiérvelas en una olla con agua y sal durante 10-15 minutos, solo hasta que estén ligeramente blandas pero no completamente cocidas. Luego escúrrelas y colócalas en una bandeja para hornear.

Sobre las patatas, rocía un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y, si lo deseas, una pizca de páprika dulce para añadir sabor. Hornea en un horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Finalización del plato

Cuando los muslos estén listos, rocíalos con vino blanco (si lo usas) y añade un poco más de agua si es necesario. Deja hervir durante 5 minutos más para mezclar los sabores. Verifica el sabor y ajusta las especias a tu gusto.

Servicio

Sirve los muslos de pollo calientes, junto con las patatas crujientes y encurtidos, que combinan perfectamente con este plato. También puedes agregar una ensalada fresca de temporada para completar la comida. Es una cena que reunirá a todos los miembros de la familia alrededor de la mesa, llena de sabores y buen gusto.

Consejos útiles

- Opción más saludable: Puedes optar por usar muslos de pollo sin piel para un plato más dietético.
- Especias: Experimenta con diferentes especias como orégano o romero para agregar nuevas dimensiones de sabor.
- Variaciones: En lugar de vino blanco, puedes añadir jugo de limón para dar un toque fresco al plato.
- Combinación con otras recetas: Este plato combina maravillosamente con un plato de arroz o con una guarnición de verduras a la parrilla.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar un pollo entero? Sí, si lo prefieres, puedes usar un pollo entero cortado en porciones. El tiempo de cocción será más largo.
2. ¿Qué tipo de vino debo elegir? Un vino blanco seco es ideal, pero cualquier vino que tengas a mano funcionará.
3. ¿Cómo puedo conservar las sobras? Los muslos de pollo se pueden conservar en el refrigerador en recipientes herméticos durante 2-3 días.

Beneficios nutricionales

Los muslos de pollo son una excelente fuente de proteínas, esenciales para mantener y desarrollar la masa muscular. También contienen vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener la energía y la salud del sistema nervioso. La zanahoria es rica en beta-caroteno, mientras que las patatas rojas ofrecen fibra y antioxidantes, contribuyendo así a una dieta equilibrada.

Calorías

Esta receta tiene aproximadamente 550-600 calorías por porción, dependiendo de la cantidad de aceite utilizada y del método de cocción. Es una comida sustanciosa, pero se puede adaptar fácilmente para ajustarse a diferentes estilos de alimentación.

Cocinar muslos de pollo deshuesados en el Dry Cooker es una forma maravillosa de disfrutar de una comida deliciosa con un mínimo esfuerzo. ¡Así que ponte el delantal y disfruta de cada paso de esta receta! ¡Buen provecho!