बोनलेस चिकन थाइज ड्राई कूकर में

ड्राई कुक्कर में बोनलेस चिकन थाई की स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट
सर्विंग्स: 4

ड्राई कुक्कर में बोनलेस चिकन थाई एक तेज, स्वस्थ और स्वाद से भरपूर रात के खाने के लिए एकदम सही विकल्प है। यह डिश न केवल बनाने में आसान है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है, जो इसे परिवार के साथ रात के खाने या दोस्तों के साथ भोजन के लिए आदर्श बनाती है। आइए हम एक साथ उन चरणों का पता लगाते हैं जिनकी मदद से हम एक सही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं!

एक छोटी सी कहानी

चिकन थाई लोगों के आहार का हिस्सा रहे हैं, उनकी बहुपरकारी और सुलभता के कारण। इस प्रकार के मांस को सरल तरीकों जैसे कि ड्राई कुक्कर में पकाने से रस और प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने की अनुमति मिलती है। यह पकाने का तरीका एक ऐसा व्यंजन बनाने के लिए आदर्श है जो प्रभावित करे, बिना ज्यादा प्रयास की आवश्यकता के।

सामग्री

- 6 टुकड़े बोनलेस चिकन थाई
- 1 मध्यम गाजर
- ½ लाल प्याज
- 1 किलोग्राम लाल आलू
- 4 लौंग लहसुन
- मसाले (मीठा मिर्च, काली मिर्च, थाइम, वेजिटेबल पाउडर)
- जैतून का तेल
- 200 मिली सफेद शराब (वैकल्पिक)
- 300 मिली पानी

पकाने के चरण

चरण 1: चिकन थाई की तैयारी

बोनलेस चिकन थाई को मसाले देने से शुरू करें। एक बड़े बाउल में 1-2 चम्मच जैतून का तेल डालें, फिर मीठा मिर्च, काली मिर्च, थाइम, वेजिटेबल पाउडर और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि मांस मसालों से समान रूप से ढक जाए। चिकन थाई को लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। यह कदम स्वादों को गहरा करेगा और मांस को और अधिक स्वादिष्ट बनाएगा।

चरण 2: सब्जियों की तैयारी

जब चिकन थाई मैरीनेट हो रहा हो, तो सब्जियों को तैयार करें। गाजर को पतले गोल टुकड़ों में काटें और लाल प्याज को बारीक काट लें। लहसुन, अगर पहले से काटा नहीं गया है, तो बारीक काटना चाहिए। ये सब्जियाँ अंतिम डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगी।

चरण 3: ड्राई कुक्कर में पकाना

जब चिकन थाई मैरीनेट हो जाए, तो ड्राई कुक्कर को गर्म करें। चिकन थाई डालें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर, मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी (लगभग 300 मिली), गाजर, प्याज और लहसुन डालें। सामग्री को मिलाने के लिए हल्का सा हिलाएं। ढककर धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें, जब तक चिकन नर्म और रसदार न हो जाए।

चरण 4: आलू तैयार करना

जब चिकन पक रहा हो, तो आलू तैयार करें। आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काटें, जैसे कि देसी आलू बनाते हैं। उन्हें पानी और नमक के साथ एक बर्तन में 10-15 मिनट तक उबालें, जब तक वे थोड़ा नरम न हो जाएं, लेकिन पूरी तरह से न पके हों। फिर, उन्हें छानकर एक बेकिंग ट्रे में रखें।

आलू पर जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो मीठे मिर्च का एक छिड़काव करें, जिससे स्वाद बढ़ेगा। 200°C पर प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

चरण 5: पकवान को पूरा करना

जब चिकन थाई तैयार हो जाए, तो उन पर सफेद शराब (यदि आप उपयोग कर रहे हैं) छिड़कें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी और डालें। स्वादों को मिलाने के लिए 5 मिनट और उबालें। स्वाद की जांच करें और अपनी पसंद के अनुसार मसाले समायोजित करें।

सेवा

गर्म चिकन थाई को कुरकुरे आलू और अचार के साथ परोसें, जो इस व्यंजन के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। आप मौसम की ताजा सलाद भी जोड़ सकते हैं ताकि भोजन को पूरा किया जा सके। यह एक ऐसा रात का खाना है जो परिवार के सभी सदस्यों को मेज पर इकट्ठा करेगा, जो स्वाद और अच्छे स्वाद से भरा हुआ है।

उपयोगी सुझाव

- अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प: आप चिकन थाई के लिए बिना त्वचा के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं ताकि व्यंजन अधिक आहार अनुकूल हो सके।
- मसाले: विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें, जैसे कि ओरिगैनो या रोज़मेरी, नए स्वाद के आयाम जोड़ने के लिए।
- विविधताएँ: सफेद शराब के बजाय, आप व्यंजन को ताजगी देने के लिए नींबू का रस डाल सकते हैं।
- अन्य व्यंजनों के साथ संयोजन: यह व्यंजन चावल के व्यंजन या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं पूरे चिकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, यदि आप चाहें, तो आप कटे हुए पूरे चिकन का उपयोग कर सकते हैं। पकाने का समय अधिक होगा।
2. मुझे किस प्रकार की शराब चुननी चाहिए? एक सूखी सफेद शराब आदर्श है, लेकिन आपके पास जो भी शराब है, वह काम करेगी।
3. मैं बचा हुआ खाना कैसे रख सकता हूँ? बोनलेस चिकन थाई को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

बोनलेस चिकन थाई प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मांसपेशियों के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है। इसमें B विटामिन भी होते हैं, जो ऊर्जा बनाए रखने और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य में मदद करते हैं। गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, और लाल आलू फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जिससे संतुलित आहार में योगदान मिलता है।

कैलोरी

यह रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 550-600 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल की मात्रा और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है। यह एक भरपेट भोजन है, लेकिन इसे विभिन्न आहार शैलियों के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है।

ड्राई कुक्कर में बोनलेस चिकन थाई पकाना एक शानदार तरीका है, जिसमें न्यूनतम प्रयास के साथ एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लिया जा सके। तो, अपनी एप्रन पहनें और इस व्यंजन के प्रत्येक चरण का आनंद लें! भोग करें!