Coxas de frango desossadas na panela seca

Receita deliciosa de coxas de frango desossadas no Dry Cooker

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 4

As coxas de frango desossadas no Dry Cooker são uma escolha perfeita para um jantar rápido, saudável e cheio de sabor. Este prato é não apenas simples de fazer, mas também extremamente saboroso, tornando-o ideal para uma noite em família ou uma refeição com amigos. Vamos descobrir juntos os passos necessários para obter um resultado perfeito!

Uma breve história

As coxas de frango fazem parte da alimentação das pessoas desde os tempos mais antigos, devido à sua versatilidade e acessibilidade. Preparar esse tipo de carne por métodos simples, como cozinhar no Dry Cooker, permite preservar a suculência e os sabores naturais. Esse modo de cozinhar é perfeito para criar um prato que impressiona, sem exigir muito esforço.

Ingredientes

- 6 peças de coxas de frango desossadas
- 1 cenoura média
- ½ cebola roxa
- 1 kg de batatas vermelhas
- 4 dentes de alho
- Temperos (páprica doce, pimenta, tomilho, vegeta)
- Azeite de oliva
- 200 ml de vinho branco (opcional)
- 300 ml de água

Passos do preparo

Passo 1: Preparação das coxas de frango

Comece temperando as coxas de frango desossadas. Em uma tigela grande, adicione 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva, depois adicione a páprica doce, pimenta, tomilho, vegeta e alho picado. Misture bem para cobrir uniformemente a carne com os temperos. Deixe as coxas marinar por cerca de 30 minutos. Este passo intensificará os sabores e tornará a carne mais saborosa.

Passo 2: Preparação dos vegetais

Enquanto as coxas estão marinando, prepare os vegetais. Corte a cenoura em rodelas finas e a cebola roxa em fatias finas. O alho, se ainda não estiver picado, deve ser picado finamente. Esses vegetais adicionarão um toque de sabor ao prato final.

Passo 3: Cozinhando no Dry Cooker

Após a marinada das coxas, aqueça o Dry Cooker. Adicione as coxas de frango e frite levemente até ficarem douradas dos dois lados. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a carne (cerca de 300 ml), a cenoura, a cebola e o alho. Misture delicadamente para combinar os ingredientes. Cubra e deixe ferver em fogo baixo por 30-40 minutos, até que o frango fique macio e suculento.

Passo 4: Preparação das batatas

Enquanto o frango está cozinhando, prepare as batatas. Descasque e corte-as em cubos grandes, como se faz com batatas rústicas. Cozinhe-as em uma panela com água e sal por 10-15 minutos, apenas até ficarem ligeiramente macias, mas não completamente cozidas. Em seguida, escorra e coloque em uma assadeira.

Sobre as batatas, adicione um fio de azeite de oliva, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de páprica doce para um toque extra de sabor. Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

Passo 5: Finalizando o prato

Quando as coxas estiverem prontas, regue-as com vinho branco (se estiver usando) e adicione um pouco de água, se necessário. Deixe ferver por mais 5 minutos para combinar os sabores. Verifique o sabor e ajuste os temperos a gosto.

Serviço

Sirva as coxas de frango quentes, acompanhadas de batatas crocantes e conservas, que combinam perfeitamente com este prato. Você também pode adicionar uma salada fresca da estação para completar a refeição. É um jantar que reunirá todos os membros da família em torno da mesa, cheio de aromas e bom gosto.

Dicas úteis

- Versão mais saudável: Você pode optar por usar coxas de frango sem pele para um prato mais dietético.
- Temperos: Experimente diferentes temperos, como orégano ou alecrim, para adicionar novas dimensões de sabor.
- Variações: Em vez de vinho branco, você pode adicionar suco de limão para dar um toque fresco ao prato.
- Combinações com outras receitas: Este prato combina perfeitamente com um prato de arroz ou um acompanhamento de legumes grelhados.

Perguntas frequentes

1. Posso usar um frango inteiro? Sim, se preferir, você pode usar um frango inteiro cortado em porções. O tempo de cozimento será maior.
2. Que tipo de vinho escolher? Um vinho branco seco é ideal, mas qualquer vinho que você tiver à mão funcionará.
3. Como posso armazenar as sobras? As coxas de frango podem ser armazenadas na geladeira em recipientes herméticos por 2-3 dias.

Benefícios nutricionais

As coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a manutenção e desenvolvimento da massa muscular. Além disso, contêm vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a energia e a saúde do sistema nervoso. A cenoura é rica em beta-caroteno, e as batatas vermelhas fornecem fibras e antioxidantes, contribuindo assim para uma alimentação equilibrada.

Calorias

Esta receita tem cerca de 550-600 calorias por porção, dependendo da quantidade de azeite utilizada e do método de preparo. É uma refeição substancial, mas que pode ser facilmente adaptada para se adequar a diferentes estilos de alimentação.

Cozinhar coxas de frango desossadas no Dry Cooker é uma maneira maravilhosa de saborear uma refeição deliciosa com o mínimo de esforço. Então, coloque seu avental e aproveite cada etapa desta receita! Bom apetite!