Σούπα ντομάτας με ζυμαρικά

Προετοιμασία

Καθαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά και όταν ζεσταθεί, προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο. Σοτάρετε το κρεμμύδι και όταν αλλάξει χρώμα, προσθέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες. Αφήστε να σοταριστούν λίγο, προσθέστε τα μπαχαρικά και το νερό. Αφήστε να βράσει για 10 λεπτά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και βράστε για 5 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο και αφήστε να κρυώσει λίγο.

Συστατικά

• 1 λίτρο νερού
• 1 μικρή κονσέρβα ντομάτες
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό Kotanyi
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Kotanyi
• 100 γρ ζυμαρικά
• 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.