Αλμυρή τούρτα με βότανα

Αλμυρός Αρωματικός Κέικ με Βότανα: Μια Λαχταριστή Επιλογή για το Σαββατοκύριακο

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και εντυπωσιακή συνταγή, το αλμυρό αρωματικό κέικ με βότανα είναι η τέλεια επιλογή! Αυτή η συνταγή δεν σας βοηθά μόνο να αξιοποιήσετε τα υπολείμματα του ψυγείου, αλλά είναι και ένας νόστιμος τρόπος να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας. Μπορείτε να απολαύσετε κάθε φέτα γεμάτη αρώματα, και ο συνδυασμός τυριού, μπέικον, αβοκάντο και ντομάτας θα γίνει σίγουρα αγαπημένος στο τραπέζι. Ας ανακαλύψουμε μαζί πώς να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο κέικ!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Υλικά

- 4 αυγά
- 125 γρ. φυσικό γιαούρτι (χρησιμοποιείται ως μέτρηση)
- 3 κουταλιές της σούπας τυρί Salakis μαριναρισμένο σε λάδι με βότανα της Προβηγκίας
- 3/4 μέτρησης ελαιόλαδο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί το λάδι από το βάζο Salakis για επιπλέον άρωμα)
- 1 πακέτο baking powder
- 125 γρ. μπέικον κομμένο σε κύβους
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 ντομάτα
- 30 γρ. καρύδια (προαιρετικά, αλλά συνιστάται για υφή)
- Πιπέρι κατά προτίμηση

Βήμα προς Βήμα Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τα Υλικά: Ξεκινήστε μαζεύοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Βεβαιωθείτε ότι το μπέικον, το αβοκάντο και η ντομάτα είναι έτοιμα προς χρήση. Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους, την ντομάτα σε λεπτές φέτες και το αβοκάντο σε πιο χοντρές φέτες.

2. Τηγανίστε το Μπέικον: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίστε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Μην προσθέσετε λάδι, καθώς το μπέικον θα απελευθερώσει αρκετό λίπος. Μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετέ το σε ένα χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει την περίσσεια λίπους.

3. Χτυπήστε τα Αυγά: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με έναν αναδευτήρα ή ένα πιρούνι. Προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι και το πιπέρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Ενσωματώστε τα Υλικά Προσεκτικά: Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το baking powder, ανακατεύοντας προσεκτικά. Στο τέλος, προσθέστε το τηγανισμένο μπέικον και τα καρύδια, αν θέλετε να τα συμπεριλάβετε, για να προσθέσετε μια τραγανή υφή.

5. Ετοιμάστε τη Φόρμα του Κέικ: Λαδώστε μια φόρμα κέικ με λίγο λάδι ή βούτυρο. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και αβοκάντο στο κάτω μέρος της φόρμας, τακτοποιώντας τις όμορφα για να δημιουργήσετε μια ελκυστική εμφάνιση.

6. Ρίξτε το Μείγμα: Ρίξτε τη μισή ποσότητα του μείγματος κέικ πάνω από τις φέτες ντομάτας και αβοκάντο. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία, τοποθετώντας τις υπόλοιπες φέτες αβοκάντο και ντομάτας και ρίχνοντας το υπόλοιπο ζυμάρι από πάνω.

7. Ψήστε το Κέικ: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε τη φόρμα του κέικ. Ψήστε για 40 λεπτά ή μέχρι το κέικ να ροδίσει καλά και να περάσει τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα.

8. Ψύξη και Σερβίρισμα: Μόλις το κέικ είναι ψημένο, αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε ζεστό, συνοδευόμενο από μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Πρακτικές Συμβουλές

- Προσοχή στο Αβοκάντο: Βεβαιωθείτε ότι το αβοκάντο είναι ώριμο, αλλά όχι πολύ μαλακό, για να αποφύγετε μια πικρή γεύση. Δοκιμάστε την ωρίμανση πιέζοντας ελαφρά; θα πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά να υποχωρεί εύκολα.
- Παραλλαγές Υλικών: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού, όπως φέτα ή μοτσαρέλα, και να προσθέσετε λαχανικά όπως πιπεριές ή κολοκυθάκια για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή.
- Σερβίρισμα: Αυτό το αλμυρό κέικ ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι γιαούρτι ή μια σαλάτα ντομάτας με κρεμμύδι, προσφέροντας μια αντίθεση υφών και αρωμάτων.

Διατροφικά Οφέλη

Αυτό το αλμυρό κέικ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ισορροπημένο γεύμα. Τα αυγά παρέχουν ποιοτικές πρωτεΐνες, ενώ το γιαούρτι προσθέτει ευεργετικά προβιοτικά για την πέψη. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά, ενώ οι ντομάτες συμβάλλουν με απαραίτητες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Συχνές Ερωτήσεις

- Μπορώ να αντικαταστήσω το μπέικον με άλλο υλικό; Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν ή χορτοφαγικά λουκάνικα για μια πιο υγιεινή ή χορτοφαγική εκδοχή.
- Πώς μπορώ να διατηρήσω το κέικ; Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Μπορεί να καταναλωθεί και κρύο ή να ξαναζεσταθεί στον φούρνο.
- Είναι κατάλληλο για ειδικές περιστάσεις; Απολύτως! Αυτό το κέικ ταιριάζει τέλεια σε ένα brunch ή ακόμα και ως ορεκτικό σε ένα πάρτι.

Κατακλείδα

Το αλμυρό αρωματικό κέικ με βότανα είναι μια ευέλικτη, γεμάτη γεύση και εύκολη στην παρασκευή συνταγή που θα φέρει χαμόγελο στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. Απολαύστε κάθε φέτα και μην ξεχάσετε να πειραματιστείτε με τα υλικά για να το προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας. Καλή όρεξη!