Κοτόπουλο Στεϊκ

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με μηρούς κοτόπουλου με πιπεριές και σκόρδο, ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα απαραίτητα υλικά. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μηρούς κοτόπουλου, κατά προτίμηση χωρίς δέρμα, για να έχετε πιο ελαφρύ κρέας. Επιλέξτε επίσης κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, και μερικές σκελίδες φρέσκου σκόρδου που θα προσθέσουν μια νόστιμη γεύση στο πιάτο.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου στον πάτο. Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε την κάτω από τους μηρούς κοτόπουλου, ώστε το άρωμά της να εισχωρήσει στο κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το σκόρδο μπορεί να κοπεί σε φέτες ή να αφεθεί ολόκληρο, ανάλογα με την επιθυμητή ένταση της γεύσης; τοποθετήστε το πάνω από τους μηρούς κοτόπουλου, διασφαλίζοντας ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, προσέχοντας να μην υπερβάλλετε, καθώς τα μπαχαρικά θα ενταθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αφού καρυκεύσετε το κρέας, ρίξτε από πάνω μια σταγόνα ελαιόλαδου, περίπου 50 ml, για να βοηθήσετε στο να ροδίσουν οι μηροί. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας κατά τρία τέταρτα. Βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και αφήστε τα πάντα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά. Είναι σημαντικό να ελέγχετε από καιρό σε καιρό, προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται, για να αποφύγετε να κολλήσει το κρέας στον πάτο της κατσαρόλας.

Καθώς περνάει ο χρόνος, γυρίστε τους μηρούς κοτόπουλου, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα και να μαλακώσουν και από τις δύο πλευρές. Μόλις το κρέας είναι καλά βρασμένο, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το να ροδίσει. Αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 45 λεπτά και θα δείτε πώς οι μηροί αποκτούν μια νόστιμη χρυσή απόχρωση.

Για να ολοκληρώσετε το γεύμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια γαρνιτούρα από μπιζέλια, η οποία θα ταιριάζει τέλεια με το κοτόπουλο. Επιπλέον, ένα ελαφρύ επιδόρπιο, όπως το σαλάμι μπισκότων και μερικά φρούτα με γιαούρτι, θα κάνει αυτό το γεύμα αξέχαστο. Έτσι, σε περίπου ενάμιση ώρα, θα έχετε ένα ισορροπημένο, νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για κάθε περίσταση.