Fripturica de Pui

Pentru a prepara o mâncare savuroasă de pulpe de pui cu ardei și usturoi, începe prin a pregăti ingredientele necesare. Pentru această rețetă, ai nevoie de pulpe de pui, preferabil fără piele, pentru a obține o carne mai ușoară. De asemenea, alege ardei roșii sau verzi, în funcție de preferințele tale, și câteva căței de usturoi proaspeți care vor adăuga un gust delicios preparatului.

Într-o cratiță încăpătoare, așază pulpele de pui pe fundul acesteia. Taie ardeiul în feliuțe subțiri și așază-l pe sub pulpele de pui, astfel încât aroma acestuia să se infuzeze în carne în timpul gătitului. Usturoiul poate fi tăiat în felii sau lăsat întreg, în funcție de intensitatea dorită a aromei; așază-l deasupra pulpelor de pui, asigurându-te că este distribuit uniform. Adaugă sare și piper după gust, având grijă să nu exagerezi, deoarece condimentele se vor intensifica în timpul gătitului.

După ce ai asezonat carnea, toarnă deasupra un strop de ulei, aproximativ 50 ml, pentru a ajuta la rumenirea pulpelor. Apoi, completează cu apă până când carnea este acoperită pe trei sferturi. Pune capacul pe cratiță și lasă totul să fiarbă la foc mic. Este important să verifici din când în când, adăugând apă dacă este necesar, pentru a preveni lipirea cărnii de fundul cratiței.

Pe măsură ce timpul trece, întoarce pulpele de pui, astfel încât să se prăjească uniform și să se înmoaie pe ambele părți. Odată ce carnea este bine fiartă, îndepărtează capacul și lasă să se rumenească. Acest proces nu durează mai mult de 45 de minute, iar tu vei putea observa cum pulpele capătă o culoare aurie apetisantă.

Pentru a completa masa, poți pregăti o garnitură de mazăre, care se va asorta perfect cu puiul. De asemenea, un desert ușor, cum ar fi salamul de biscuiți și câteva fructe cu iaurt, vor face din această masă una memorabilă. Astfel, în aproximativ o oră și jumătate, vei avea o mâncare echilibrată, gustoasă și hrănitoare, perfectă pentru orice ocazie.