Κέικ σε κούπα με μύρτιλα - επιδόρπιο φούρνου μικροκυμάτων, λευκή έκδοση

Κέικ Κούπας με Μύρτιλα – Μια Γρήγορη και Νόστιμη Λιχουδιά

Ποιος δεν επιθυμεί μερικές φορές ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο που να φέρνει λίγη χαρά σε στιγμές απόλαυσης; Το κέικ κούπας με μύρτιλα είναι η τέλεια επιλογή για εκείνες τις μέρες που η επιθυμία για γλυκό σε κατακλύζει, αλλά δεν έχεις χρόνο ή διάθεση να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Αυτό το επιδόρπιο σε κούπα είναι όχι μόνο εύκολο στην προετοιμασία, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτο, δίνοντάς σου τη δυνατότητα να το προσαρμόσεις ανάλογα με τα υλικά που έχεις στη διάθεσή σου.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 3-4 λεπτά
Σύνολο: 8-9 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 1

Μια Σύντομη Ιστορία του Κέικ Κούπας

Το κέικ κούπας έγινε δημοφιλές λόγω της ταχύτητας με την οποία μπορεί να παρασκευαστεί, αλλά και της νόστιμης γεύσης του. Αυτή η ευφυής ιδέα να φτιάξεις ένα επιδόρπιο σε λίγα λεπτά επανάστασε τη μαγειρική, προσφέροντας στους ανθρώπους την ευκαιρία να απολαύσουν ένα ζεστό κέικ χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσουν παραδοσιακό φούρνο. Οι ρίζες του βρίσκονται στις ικανότητες προσαρμογής των σεφ, οι οποίοι πάντα αναζητούσαν γρήγορες και αποτελεσματικές μεθόδους για να ικανοποιήσουν τις γλυκές επιθυμίες.

Απαραίτητα Υλικά

Για να ετοιμάσεις αυτό το Κέικ Κούπας με μύρτιλα, θα χρειαστείς τα εξής υλικά:

- 5 κουταλιές αλεύρι (λευκό ή ολικής άλεσης, κατά προτίμηση)
- 2 κουταλιές ζάχαρη (μπορείς να χρησιμοποιήσεις καστανή ζάχαρη για πιο καραμελωμένη γεύση)
- 2 κουταλιές λάδι (λάδι ηλιόσπορου ή καρύδας)
- 2 κουταλιές γιαούρτι ή γάλα (το γιαούρτι προσθέτει πιο μαλακή υφή)
- 1 αυγό (να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ενσωμάτωση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Μια πρέζα αλάτι
- Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό, αλλά συνιστάται για πιο έντονη γεύση)
- Μια χούφτα μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα, ανάλογα με την εποχή)

Βήμα προς Βήμα – Ο Οδηγός Σου για Ένα Τέλειο Κέικ Κούπας

1. Προετοιμασία Υλικών: Σου προτείνω να έχεις όλα τα υλικά έτοιμα, προετοιμασμένα και μετρημένα. Αυτό θα κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιο αποτελεσματική και ευχάριστη.

2. Ανάμειξη Υλικών: Σε ένα μπολ ή απευθείας στην κούπα που θα χρησιμοποιήσεις για το ψήσιμο, πρόσθεσε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακάτεψε καλά τα ξηρά υλικά για να αποφύγεις τη δημιουργία σβώλων.

3. Προσθήκη Υγρών Υλικών: Τώρα είναι η ώρα να προσθέσεις το αυγό, το λάδι και το γιαούρτι (ή γάλα). Ανακάτεψε καλά, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Μην ανησυχείς αν σχηματιστούν μερικές φυσαλίδες αέρα, αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό!

4. Προσθήκη Μύρτιλων: Πρόσθεσε τα μύρτιλα στο μείγμα και ανακάτεψε απαλά, ώστε να μην τα λιώσεις πολύ. Αν χρησιμοποιείς κατεψυγμένα μύρτιλα, δεν χρειάζεται να τα αποψύξεις, αλλά να θυμάσαι ότι το κέικ θα έχει λιγότερο ομοιόμορφο χρώμα.

5. Ψήσιμο: Γέμισε την κούπα ή το μπολ με το μείγμα του κέικ, προσέχοντας να μην υπερβείς τα 2/3 της χωρητικότητας (το κέικ θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο). Τοποθέτησε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων στην ισχύ 800W. Ψήσε για 3 λεπτά. Αν θέλεις το κέικ να είναι πιο καλά ψημένο, μπορείς να παρατείνεις το χρόνο στα 4 λεπτά, αλλά πρόσεχε να μην το στεγνώσεις.

6. Σερβίρισμα: Μόλις τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, άφησε το κέικ να κρυώσει για λίγα λεπτά. Μπορείς να το σερβίρεις απευθείας από την κούπα ή να το αναποδογυρίσεις σε ένα πιάτο. Αν επιλέξεις να το αναποδογυρίσεις, χρησιμοποίησε μια σπάτουλα για να αποδεσμεύσεις τις άκρες του κέικ από τα τοιχώματα του σκεύους.

Αυθεντική Έκδοση και Προτάσεις Σερβιρίσματος

Για να προσαρμόσεις αυτό το επιδόρπιο, μπορείς να πειραματιστείς με διάφορους τύπους φρούτων – φράουλες, σμέουρα ή ακόμη και μπανάνες. Επίσης, πρόσθεσε μια κουταλιά κακάο για να μετατρέψεις αυτό το Κέικ Κούπας σε μια σοκολατένια έκδοση. Μια άλλη ιδέα είναι να πασπαλίσεις λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω πριν το σερβίρεις ή να το συνοδεύσεις με μια κουταλιά ελληνικού γιαουρτιού για μια επιπλέον κρεμώδη υφή.

Κόλπα και Πρακτικές Συμβουλές

- Θερμίδες και Διατροφικά Οφέλη: Ένα Κέικ Κούπας με μύρτιλα έχει περίπου 350-400 θερμίδες, ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά. Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, εξαιρετικά για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

- Τεχνικές Προετοιμασίας: Αν θέλεις μια πιο αφράτη υφή, μπορείς να χωρίσεις το ασπράδι από τον κρόκο και να χτυπήσεις το ασπράδι μέχρι να γίνει αφρός, και στη συνέχεια να το ενσωματώσεις στο μείγμα του κέικ. Αυτό το κόλπο θα κάνει το κέικ πιο αέρινο.

- Συχνές Ερωτήσεις:
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλους τύπους αλευριού; Ναι, μπορείς να δοκιμάσεις αλεύρι αμυγδάλου ή χωρίς γλουτένη, αλλά το αποτέλεσμα θα διαφέρει.
- Ποια άλλα φρούτα μπορώ να χρησιμοποιήσω; Ουσιαστικά οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο λειτουργεί, αλλά βεβαιώσου ότι δεν είναι πολύ υδαρή.
- Πώς μπορώ να διατηρήσω το Κέικ Κούπας; Αυτό το επιδόρπιο είναι καλύτερο όταν σερβίρεται φρέσκο, αλλά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μία ημέρα.

Αυτό το Κέικ Κούπας με μύρτιλα είναι τέλειο για μια γρήγορη απόλαυση μετά από μια μακρά ημέρα ή ως επιδόρπιο το Σαββατοκύριακο. Οπότε, μην περιμένεις άλλο! Ετοίμασέ το σήμερα και απόλαυσε κάθε νόστιμη μπουκιά. Σου εγγυώμαι ότι θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σου!