Τραγανό κοτόπουλο με ψίχουλα

Νόστιμη συνταγή για τραγανό κοτόπουλο με ψίχουλα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Αυτή η συνταγή για τραγανό κοτόπουλο με ψίχουλα είναι τέλεια για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο, ιδανικό για όλη την οικογένεια. Χρησιμοποιώντας προσιτά υλικά και απλές τεχνικές, θα αποκτήσετε νόστιμο κοτόπουλο με τραγανή κρούστα που θα σας κάνει να ερωτευτείτε κάθε μπουκιά.

Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ)
- 2 κουταλιές γλυκού γλυκού πάπρικας
- 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι (ή περισσότερα, ανάλογα με τις προτιμήσεις)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- 3 αυγά
- 150 γρ αλεύρι
- 200 γρ ψίχουλα

Οδηγίες

1. Προετοιμασία του κοτόπουλου: Ξεκινήστε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες, πάχους ενός δακτύλου. Αυτές οι λωρίδες θα μαγειρευτούν εύκολα και θα απορροφήσουν τις γεύσεις των μπαχαρικών. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι για να έχετε ομοιόμορφες κοπές.

2. Μίγμα μπαχαρικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την γλυκιά πάπρικα, το τσίλι, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Αυτό το μείγμα θα δώσει στο κοτόπουλο μια νόστιμη γεύση, ενώ το τσίλι θα προσθέσει μια πικάντικη νότα. Αν προτιμάτε μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του τσίλι.

3. Καρύκευμα του κοτόπουλου: Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου στο μπολ με τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι ομοιόμορφα καλυμμένο. Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για 10 λεπτά ώστε να επιτρέψετε στις γεύσεις να ενωθούν.

4. Προετοιμασία για πανάρισμα: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα 3 αυγά. Σε άλλα δύο μπολ, βάλτε το αλεύρι και τα ψίχουλα. Τώρα είστε έτοιμοι να πανάρετε το κοτόπουλο. Περάστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου από το αλεύρι, στη συνέχεια από το χτυπημένο αυγό και τέλος από τα ψίχουλα, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι καλά καλυμμένο.

5. Ψήσιμο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να κυκλοφορεί ο ζεστός αέρας. Μπορείτε να ψεκάσετε ελαφρά το κοτόπουλο με λίγο ελαιόλαδο για να αποκτήσετε μια ακόμη πιο τραγανή κρούστα. Ψήστε το κοτόπουλο για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσό και τραγανό.

6. Σερβίρισμα: Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Σερβίρετέ το με μια φρέσκια σαλάτα ή με μια σάλτσα γιαουρτιού και άνηθου για μια δροσιστική αντίθεση.

Πρακτικές συμβουλές
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες μπαχαρικές, όπως σκόνη σκόρδου ή καπνιστή πάπρικα, για να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τη γεύση σας.
- Αν θέλετε μια χωρίς γλουτένη έκδοση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψίχουλα από αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένη βρώμη.
- Για να μετατρέψετε αυτό το πιάτο σε ένα πλήρες γεύμα, προσθέστε ψητά λαχανικά ή πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό.

Αυτή η συνταγή για τραγανό κοτόπουλο με ψίχουλα είναι όχι μόνο απλή αλλά και ευέλικτη, ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ή για μια συνάντηση με φίλους. Απολαύστε κάθε μπουκιά και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το νόστιμο πιάτο!