Pui crocant cu pesmet

Rețetă delicioasă de pui crocant cu pesmet

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Această rețetă de pui crocant cu pesmet este perfectă pentru o cină rapidă și savuroasă, ideală pentru întreaga familie. Folosind ingrediente accesibile și tehnici simple, vei obține un pui delicios, cu o crustă crocantă care te va face să te îndrăgostești de fiecare mușcătură.

Ingrediente
- 1 piept de pui (aproximativ 500 g)
- 2 linguri boia dulce
- 1 linguriță chili (sau mai mult, în funcție de preferințe)
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
- 3 ouă
- 150 g făină
- 200 g pesmet

Instrucțiuni

1. Pregătirea puiului: Începe prin a tăia pieptul de pui în fâșii subțiri, de grosimea unui deget. Aceste betisoare vor fi ușor de gătit și vor absorbi aromele condimentelor. Asigură-te că folosești un cuțit bine ascuțit pentru a obține tăieturi uniforme.

2. Amestecul de condimente: Într-un bol mare, combină boiaua dulce, chili, rozmarin, cimbru, sare și piper. Acest amestec va da puiului o aromă delicioasă, iar chili-ul va adăuga o notă picantă. Dacă preferi un gust mai intens, poți ajusta cantitatea de chili.

3. Condimentarea puiului: Adaugă fâșiile de pui în bolul cu condimente și amestecă bine, asigurându-te că fiecare bucată este acoperită uniform. Lasă puiul să se marineze timp de 10 minute pentru a permite aromelor să se infuzeze.

4. Pregătirea pentru pane: Într-un bol separat, bate cele 3 ouă. În alte două boluri, pune făina și pesmetul. Acum ești pregătit pentru a panifica puiul. Trece fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ou bătut și, în final, prin pesmet, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită.

5. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază fâșiile de pui pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele pentru a permite aerului cald să circule. Poți stropi ușor puiul cu puțin ulei de măsline pentru a obține o crustă și mai crocantă. Coace puiul timp de 20 de minute sau până când devine auriu și crocant.

6. Servirea: Odată ce puiul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute. Servește-l alături de o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt și mărar pentru un contrast răcoritor.

Sfaturi practice
- Poți experimenta cu diferite condimente, cum ar fi usturoiul pudră sau paprika afumată, pentru a adapta rețeta după gustul tău.
- Dacă dorești o variantă fără gluten, poți folosi pesmet din făină de migdale sau fulgi de ovăz măcinați.
- Pentru a transforma acest preparat într-o masă completă, adaugă legume la grătar sau piure de cartofi ca garnitură.

Această rețetă de pui crocant cu pesmet este nu doar simplă, ci și versatilă, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii sau pentru o întâlnire cu prietenii. Bucură-te de fiecare mușcătură și impresionează-ți invitații cu acest preparat delicios!