Στήθος κοτόπουλου με ελιές

Νόστιμη Συνταγή για Στήθος Κοτόπουλου με Ελιές

Αν επιθυμείς ένα νόστιμο και αναπαυτικό γεύμα, η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με ελιές είναι η τέλεια επιλογή. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο απλή και γρήγορη, αλλά προσφέρει και μια έκρηξη γεύσεων που θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σου κάλυκες. Επιπλέον, το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ενώ οι ελιές προσθέτουν μια μοναδική και υγιεινή γεύση στο πιάτο. Ας εξερευνήσουμε μαζί την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ)
- 100 γρ μαύρες ελιές, κομμένες σε φέτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι, καθαρισμένο και κομμένο σε λωρίδες
- 4 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς (προαιρετικά, για επιπλέον γεύση)
- 200 ml σάλτσα ντομάτας

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία των συστατικών:
Ξεκίνα κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, περίπου 2-3 εκ. Βεβαιώσου ότι έχουν ομοιόμορφο μέγεθος για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Καθάρισε το κρεμμύδι και κόψε το σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, προετοίμασε το σκόρδο, κόβοντάς το σε λεπτές ροδέλες, καθώς και τις φέτες μαύρων ελιών.

2. Θέρμανση του ελαιολάδου:
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 50 ml νερού. Ζέστανε σε μέτρια φωτιά. Το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την καρδιά.

3. Σοτάρισμα του κρεμμυδιού:
Όταν το ελαιόλαδο είναι ζεστό, πρόσθεσε το κομμένο κρεμμύδι και άφησέ το να σοταριστεί μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 3-4 λεπτά. Αυτό θα προσθέσει μια γλυκιά και αρωματική βάση στο πιάτο.

4. Πρόσθεσε τα υπόλοιπα συστατικά:
Στην κατσαρόλα, πρόσθεσε την πάστα πιπεριάς, το κομμένο σκόρδο, τις κομμένες ελιές και το φύλλο δάφνης σπασμένο στα δύο. Ανακάτεψε καλά για να συνδυαστούν οι γεύσεις.

5. Ενσωμάτωσε το στήθος κοτόπουλου:
Πρόσθεσε τους κύβους στήθους κοτόπουλου και καρύκευσε με αλάτι, πιπέρι και γλυκιά πάπρικα. Σου προτείνω να χρησιμοποιήσεις γλυκιά πάπρικα για να προσθέσεις μια νότα ζεστασιάς και ζωντάνιας στο πιάτο.

6. Πρόσθεσε νερό:
Ρίξε νερό μέχρι να καλυφθεί το στήθος κοτόπουλου, περίπου 200-250 ml. Κάλυψε την κατσαρόλα με καπάκι και άφησέ την να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι καλά μαγειρεμένο το στήθος κοτόπουλου.

7. Ολοκλήρωση του πιάτου:
Αφού το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο, πρόσθεσε τη σάλτσα ντομάτας και άφησέ το να βράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα. Αυτό το βήμα είναι ουσιώδες για να ενισχύσεις τις γεύσεις και να αποκτήσεις μια νόστιμη σάλτσα.

8. Σερβίρισμα:
Σέρβιρε το στήθος κοτόπουλου με ελιές συνοδευόμενο από μια μερίδα βραστού ρυζιού ή κρεμώδους πουρέ πατάτας. Μια φρέσκια σαλάτα ή τουρσί ταιριάζουν τέλεια με αυτό το πιάτο, προσφέροντας μια αντίθεση υφών και γεύσεων. Καλή όρεξη!

Προσωπική συμβουλή:
Αν θέλεις να προσθέσεις ένα στοιχείο έκπληξη, μπορείς να προσθέσεις μερικές φέτες πολύχρωμης πιπεριάς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για επιπλέον χρώμα και γλυκύτητα. Επίσης, μη διστάσεις να πειραματιστείς με διάφορους τύπους ελιών ή ακόμα και με μια κουταλιά κάπαρης για πιο έντονη γεύση.

Διατροφικές αξίες:
Αυτή η συνταγή είναι μια υγιεινή επιλογή, με περίπου 350 θερμίδες ανά μερίδα, πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, ενώ οι ελιές είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά και υγιεινά λιπαρά.

Συχνές ερωτήσεις:
1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω αποψυγμένο στήθος κοτόπουλου;
Ναι, βεβαιώσου ότι είναι πλήρως αποψυγμένο πριν το μαγειρέψεις για ομοιόμορφη προετοιμασία.

2. Ποιες άλλες συνοδευτικές τροφές ταιριάζουν με αυτό το πιάτο;
Εκτός από ρύζι και πουρέ, μπορείς να επιλέξεις τηγανητές πατάτες ή σοταρισμένα λαχανικά.

3. Μπορώ να προσθέσω λαχανικά στη συνταγή;
Απολύτως! Λαχανικά όπως κολοκύθι ή καρότα κομμένα σε κύβους ταιριάζουν πολύ καλά.

4. Πώς μπορώ να διατηρήσω τα υπολείμματα;
Μπορείς να διατηρήσεις το πιάτο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.

Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με ελιές δεν είναι μόνο απλή, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείς να την προσαρμόσεις ανάλογα με τις προτιμήσεις σου, και κάθε γεύμα θα είναι μια ειδική ευκαιρία να απολαύσεις ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τόλμησε να πειραματιστείς και να προσθέσεις μια προσωπική πινελιά στη συνταγή σου!