Hähnchenbrust mit Oliven

Leckeres Rezept für Hähnchenbrust mit Oliven

Wenn du eine schmackhafte und tröstliche Mahlzeit wünschst, ist das Rezept für Hähnchenbrust mit Oliven die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell, sondern bietet auch eine Explosion von Aromen, die deinen Gaumen erfreuen werden. Darüber hinaus ist Hähnchenbrust eine ausgezeichnete Proteinquelle, und Oliven verleihen dem Gericht einen einzigartigen und gesunden Geschmack. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieser Köstlichkeit eintauchen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust (ca. 500 g)
- 100 g schwarze Oliven, in Scheiben
- 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und in Julienne geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Esslöffel geröstete Paprikapaste (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 200 ml Tomatenbrühe

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten:
Beginne damit, die Hähnchenbrust in kleine Würfel von etwa 2-3 cm zu schneiden. Achte darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Bereite dann den Knoblauch vor, indem du ihn in dünne Scheiben schneidest, und die schwarzen Oliven.

2. Öl erhitzen:
In einem mittelgroßen Topf gib einen Esslöffel Olivenöl und 50 ml Wasser hinzu. Erhitze es bei mittlerer Hitze. Olivenöl ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind.

3. Zwiebel anbraten:
Sobald das Öl heiß ist, füge die geschnittene Zwiebel hinzu und lasse sie anbraten, bis sie durchsichtig wird, etwa 3-4 Minuten. Dies wird eine süße und aromatische Basis für das Gericht schaffen.

4. Füge die anderen Zutaten hinzu:
Gib in den Topf die geröstete Paprikapaste, die Knoblauchscheiben, die geschnittenen Oliven und das Lorbeerblatt, das du in zwei Teile zerbrochen hast. Gut umrühren, um die Aromen zu kombinieren.

5. Integriere die Hähnchenbrust:
Füge die Hähnchenbrustwürfel hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver. Ich empfehle, süßes Paprikapulver zu verwenden, um dem Gericht eine warme Note und eine lebendige Farbe zu verleihen.

6. Wasser hinzufügen:
Gieße genügend Wasser hinzu, um die Hähnchenbrust zu bedecken, etwa 200-250 ml. Decke den Topf mit einem Deckel ab und lasse es bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gut durchgegart ist.

7. Fertigstellung des Gerichts:
Nachdem das Hähnchen gar ist, füge die Tomatenbrühe hinzu und lasse es noch ein paar Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt. Dieser Schritt ist wichtig, um die Aromen zu intensivieren und eine köstliche Sauce zu erhalten.

8. Servieren:
Serviere die Hähnchenbrust mit Oliven zusammen mit einer Portion Reis oder cremigem Kartoffelpüree. Ein frischer Salat oder eingelegtes Gemüse passen perfekt zu diesem Gericht und bringen einen Kontrast von Texturen und Aromen. Guten Appetit!

Persönlicher Tipp:
Wenn du ein überraschendes Element hinzufügen möchtest, kannst du während des Kochens einige Scheiben bunter Paprika hinzufügen, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Süße zu erhalten. Scheue dich auch nicht, mit verschiedenen Olivensorten oder sogar einem Teelöffel Kapern für einen intensiveren Geschmack zu experimentieren.

Nährwerte:
Dieses Rezept ist eine gesunde Option mit etwa 350 Kalorien pro Portion, reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, und Oliven sind voller Antioxidantien und gesunder Fette.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich aufgetaute Hähnchenbrust verwenden?
Ja, stelle sicher, dass sie vollständig aufgetaut ist, bevor du sie kochst, um eine gleichmäßige Zubereitung zu gewährleisten.

2. Welche anderen Beilagen passen zu diesem Gericht?
Neben Reis und Püree kannst du auch Pommes frites oder sautiertes Gemüse wählen.

3. Kann ich Gemüse in das Rezept einfügen?
Absolut! Gemüse wie Zucchini oder gewürfelte Karotten passen sehr gut.

4. Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Du kannst das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Oliven ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst es je nach deinen Vorlieben anpassen, und jede Mahlzeit wird eine besondere Gelegenheit sein, ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu genießen. Wage es zu experimentieren und deiner Rezeptur eine persönliche Note zu verleihen!