Куриная грудка с оливками

Вкусный рецепт куриного филе с оливками

Если вы хотите вкусный и утешительный обед, рецепт куриного филе с оливками — это идеальный выбор. Этот рецепт не только простой и быстрый, но и предлагает взрыв ароматов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Кроме того, куриное филе является отличным источником белка, а оливки добавляют уникальный и полезный вкус блюду. Давайте вместе отправимся в приключение по приготовлению этого лакомства!

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 1 куриное филе (примерно 500 г)
- 100 г черных оливок, нарезанных
- 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная соломкой
- 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных кружочками
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1 столовая ложка пасты из перца (по желанию, для дополнительного аромата)
- 200 мл томатного соуса

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
Начните с нарезки куриного филе на маленькие кубики, примерно 2-3 см. Убедитесь, что они одинакового размера, чтобы готовились равномерно. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Затем подготовьте чеснок, нарезав его тонкими кружочками, и нарезанные черные оливки.

2. Нагревание масла:
В средней кастрюле добавьте столовую ложку оливкового масла и 50 мл воды. Нагрейте на среднем огне. Оливковое масло не только вкусное, но и полезное, богатое мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца.

3. Обжаривание лука:
Как только масло нагреется, добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, примерно 3-4 минуты. Это добавит сладкую и ароматную основу блюду.

4. Добавление остальных ингредиентов:
В кастрюлю добавьте пасту из перца, нарезанный чеснок, нарезанные оливки и лавровый лист, сломанный пополам. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ароматы.

5. Включение куриного филе:
Добавьте кубики куриного филе и приправьте солью, перцем и сладкой паприкой. Рекомендую использовать сладкую паприку, чтобы добавить блюду теплоту и яркий цвет.

6. Добавление воды:
Влейте воду, чтобы покрыть куриное филе, примерно 200-250 мл. Накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться на медленном огне в течение 15-20 минут, пока куриное филе не будет хорошо приготовлено.

7. Завершение приготовления:
После того как курица готова, добавьте томатный соус и дайте покипеть еще несколько минут, пока соус немного не загустеет. Этот шаг важен для усиления ароматов и получения вкусного соуса.

8. Подача:
Подавайте куриное филе с оливками с порцией отварного риса или кремового картофельного пюре. Свежий салат или соленья прекрасно дополнят это блюдо, придавая контраст текстур и ароматов. Приятного аппетита!

Личный совет:
Если вы хотите добавить элемент сюрприза, вы можете добавить несколько ломтиков цветного перца во время готовки для дополнительного цвета и сладости. Также не стесняйтесь экспериментировать с разными видами оливок или даже с чайной ложкой каперсов для более интенсивного вкуса.

Пищевая ценность:
Этот рецепт является здоровым вариантом, содержащим около 350 калорий на порцию, богатым белками, витаминами и минералами. Куриное филе является отличным источником постного белка, а оливки полны антиоксидантов и полезных жиров.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать размороженное куриное филе?
Да, убедитесь, что оно полностью разморожено перед готовкой для равномерного приготовления.

2. Какие другие гарниры подходят к этому блюду?
Кроме риса и пюре, вы можете выбрать жареный картофель или тушеные овощи.

3. Могу ли я добавить овощи в рецепт?
Абсолютно! Овощи, такие как кабачки или морковь, нарезанные кубиками, прекрасно подойдут.

4. Как я могу хранить остатки?
Вы можете хранить блюдо в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

Этот рецепт куриного филе с оливками не только прост, но и чрезвычайно универсален. Вы можете адаптировать его в зависимости от ваших предпочтений, и каждый прием пищи станет особой возможностью насладиться вкусным и полезным блюдом. Не бойтесь экспериментировать и добавлять личный штрих к вашему рецепту!