Αλμυρές Μάφιν

Τα αλμυρά μάφιν με λαχανικά, λουκάνικα και παρμεζάνα παρασκευάζονται χωρίς περίπλοκες τεχνικές και είναι ιδανικά όταν θέλεις κάτι αλμυρό, ψημένο σε μικρές μερίδες. Η συνταγή προέρχεται από την Andreea Caroline και, όπως περιγράφεται, το αποτέλεσμα είναι επιτυχές: τα μάφιν ροδίζουν ελαφρά στην επιφάνεια, ενώ το εσωτερικό τους παραμένει με κομμάτια πιπεριάς, καλαμποκιού, αρακά και λουκάνικων. Ο κατεψυγμένος αρακάς πρέπει να βράσει πρώτα, να κρυώσει και να στραγγιστεί καλά, ώστε να μην προσθέσει υπερβολικό νερό στη σύνθεση.