Γρήγορα παρασκευασμένη κρέμα σούπας λαχανικών σε πολυμάγειρα Philips

Γρήγορη κρέμα σούπας λαχανικών παρασκευασμένη με Philips Multicooker

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 5 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 6

Σε έναν πολυάσχολο κόσμο, όπου ο χρόνος είναι συχνά περιορισμένος πόρος, μια κρέμα σούπας λαχανικών μπορεί να γίνει το τέλειο καταφύγιο για ένα υγιεινό και ανακουφιστικό γεύμα. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνταγή προσφέρει όχι μόνο ένα νόστιμο πιάτο αλλά και μια έκρηξη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, σε χρόνο ρεκόρ, χάρη στη βοήθεια του Philips Multicooker.

Ιστορία

Η κρέμα σούπας λαχανικών έχει βαθιές ρίζες στην κουλτούρα πολλών πολιτισμών, εκτιμώντας τόσο την ευελιξία όσο και την ευκολία παρασκευής. Με την πάροδο του χρόνου, η σούπα έχει εξελιχθεί, ενσωματώνοντας τοπικά και εποχιακά υλικά, μεταμορφώνοντας την σε ένα άνετο πιάτο, τέλειο για κάθε περίσταση. Είτε τη σερβίρετε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, η κρέμα σούπας παραμένει σύμβολο υγιεινού μαγειρέματος και κοινωνικότητας.

Συστατικά

- 1 μεγάλο καρότο
- 1 μεγάλο κόκκινο πιπέρι
- 1 μέτριο σέλινο
- 1 μεγάλη ρίζα σέλινου (καλαμπόκι ή παστινάκ)
- 300 γρ κατεψυγμένα κολοκυθάκια
- 2 κρεμμύδια
- 7 μεγάλα ντομάτες
- μερικά φύλλα σέλινου
- αλάτι, πιπέρι
- θυμάρι
- γλυκιά πάπρικα
- ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

1. Προετοιμασία των λαχανικών: Ξεκινήστε καθαρίζοντας και κόβοντας τα λαχανικά. Το καρότο, το σέλινο, η ρίζα σέλινου και το κρεμμύδι μπορούν να κοπούν σε κύβους ή φέτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η κόκκινη πιπεριά μπορεί να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και οι ντομάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κομμάτια. Τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια δεν χρειάζονται αποψύξη, οπότε μπορείτε να τα προσθέσετε απευθείας στο σκεύος.

2. Μαγείρεμα των λαχανικών: Τοποθετήστε όλα τα κομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα του Philips Multicooker. Προσθέστε ένα λίτρο νερού και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία ΒΡΑΣΙΜΟ για 10 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει στην αφομοίωση των γεύσεων και θα αρχίσει να μαλακώνει τα λαχανικά.

3. Ατμός των λαχανικών: Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα βρασμού, ανακατέψτε απαλά τα λαχανικά για να τα ομογενοποιήσετε. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία ΑΤΜΟΥ για 30 λεπτά. Ο ατμός θα ενισχύσει τις γεύσεις και θα διατηρήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

4. Πούρε και καρύκευμα: Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα ατμού, στραγγίστε τα λαχανικά για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να πολτοποιήσετε τα λαχανικά μέχρι να αποκτήσετε μια λεία και κρεμώδη υφή. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό στον οποίο βράστηκαν τα λαχανικά, προσαρμόζοντας την υφή της σούπας σύμφωνα με τη γεύση σας. Εάν θέλετε μια πιο αραιή σούπα, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό, αλλά αν προτιμάτε μια πιο παχύρρευστη υφή, αφήστε την όπως είναι.

5. Τελικό καρύκευμα: Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και γλυκιά πάπρικα κατά βούληση. Αφήστε τη σούπα να βράσει για περίπου 10 λεπτά ώστε οι γεύσεις να ενωθούν τέλεια.

6. Σερβίρισμα: Η σούπα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα. Δώστε της επιπλέον γεύση προσθέτοντας τραγανές κρουτόν, φρέσκια πιπεριά και ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό. Αυτές οι γαρνιτούρες όχι μόνο βελτιώνουν την οπτική εμφάνιση του πιάτου, αλλά και ενισχύουν τη γεύση.

Πρακτικές συμβουλές

- Συστατικά: Χρησιμοποιήστε φρέσκα, εποχιακά λαχανικά για πιο έντονη γεύση. Μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα λαχανικά, όπως κολοκύθα ή σπανάκι, για να διαφοροποιήσετε τη συνταγή.
- Παραλλαγές: Μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές κρέμας ή ελληνικού γιαουρτιού για να προσφέρετε μια κρεμώδη και πλούσια γεύση. Αν προτιμάτε μια πικάντικη σούπα, προσθέστε μερικές φέτες φρέσκιας πιπεριάς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Διατροφή: Αυτή η σούπα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και φυτικές ίνες, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή. Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 150 θερμίδες, ανάλογα με τα προστιθέμενα συστατικά.

Συχνές ερωτήσεις

- Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα λαχανικά; Ναι, τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι εξαιρετική επιλογή και μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο. Τα κολοκυθάκια περιλαμβάνονται ήδη στη συνταγή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα κατεψυγμένα λαχανικά.
- Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τη σούπα; Η σούπα διατηρείται καλά στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Μπορείτε να την καταψύξετε για να την καταναλώσετε αργότερα.
- Με τι ταιριάζει αυτή η σούπα; Αυτή η κρέμα σούπας λαχανικών ταιριάζει υπέροχα με μια φέτα φρέσκου ψωμιού ή με μια πράσινη σαλάτα δίπλα. Μπορείτε να απολαύσετε ένα δροσιστικό ποτό, όπως χυμό ντομάτας ή ένα smoothie φρούτων για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Η συνταγή για γρήγορη κρέμα σούπας λαχανικών παρασκευασμένη με Philips Multicooker δεν είναι μόνο εύκολη στην εκτέλεση, αλλά και μια φανταστική τρόπος για να απολαύσετε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα, ακόμη και τις πιο πολυάσχολες ημέρες. Δοκιμάστε την και απολαύστε κάθε κουταλιά!