Быстро приготовленный овощной крем-суп в мультиварке Philips

Быстрый овощной крем-суп, приготовленный в Philips Multicooker

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 6

В мире, где время часто является ограниченным ресурсом, овощной крем-суп может стать идеальным убежищем для здорового и утешительного обеда. Этот простой, но вкусный рецепт предлагает не только аппетитное блюдо, но и взрыв витаминов и питательных веществ за рекордно короткое время благодаря помощи Philips Multicooker.

История

Овощной крем-суп имеет глубокие корни в кулинарной традиции многих культур, ценится как за универсальность, так и за простоту приготовления. Со временем суп эволюционировал, интегрируя местные и сезонные ингредиенты, превращаясь в комфортное блюдо, идеальное для любого случая. Будь то закуска или основное блюдо, овощной крем-суп остается символом здорового кулинарного искусства и общения.

Ингредиенты

- 1 большая морковь
- 1 большой красный перец
- 1 средний сельдерей
- 1 большая корнеплод (петрушка или пастернак)
- 300 г замороженных кабачков
- 2 луковицы
- 7 больших помидоров
- несколько листьев сельдерея
- соль, перец
- тимьян
- сладкий перец
- мелко нарезанная свежая петрушка

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовка овощей: Начните с очистки и нарезки овощей. Морковь, сельдерей, корнеплод и лук можно нарезать кубиками или ломтиками, в зависимости от ваших предпочтений. Красный перец можно нарезать тонкими полосками, а помидоры нужно очистить от кожицы и нарезать на кусочки. Замороженные кабачки не требуют предварительной разморозки, поэтому их можно добавлять прямо в кастрюлю.

2. Приготовление овощей: Поместите все нарезанные овощи в кастрюлю Philips Multicooker. Добавьте литр воды и щепотку соли. Затем установите устройство на режим ВАРКА на 10 минут. Этот процесс поможет объединить ароматы и начнет смягчать овощи.

3. Приготовление на пару: После завершения программы варки аккуратно перемешайте овощи для равномерного распределения. Установите устройство на режим ПАРОВАРКА на 30 минут. Приготовление на пару усилит ароматы и сохранит необходимые питательные вещества.

4. Пюрирование и приправление: После завершения программы приготовления на пару процедите овощи, чтобы удалить излишки воды. Используйте блендер, чтобы пюрировать овощи до получения гладкой и кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте отвар, в котором варились овощи, подстраивая консистенцию супа под ваш вкус. Если хотите более жидкий суп, можно добавить кипятка, но если предпочитаете более густую текстуру, оставьте как есть.

5. Финальное приправление: Добавьте соль, перец, тимьян и сладкий перец по вкусу. Дайте супу покипеть около 10 минут, чтобы ароматы идеально смешались.

6. Подача: Суп можно подавать как горячим, так и холодным. Добавьте хрустящие гренки, свежий перец и мелко нарезанную петрушку для дополнительного вкуса. Эти гарниры не только улучшают визуальный аспект блюда, но и усиливают вкус.

Практические советы

- Ингредиенты: Используйте свежие сезонные овощи для более интенсивного вкуса. Вы можете поэкспериментировать с другими овощами, такими как тыква или шпинат, чтобы разнообразить рецепт.
- Вариации: Вы можете добавить несколько ложек сметаны или греческого йогурта, чтобы придать кремовый и насыщенный вкус. Если предпочитаете острый суп, добавьте несколько ломтиков свежего перца во время приготовления.
- Питание: Этот суп богат витаминами A, C и клетчаткой, что делает его отличным выбором для сбалансированной диеты. Каждая порция содержит около 150 калорий, в зависимости от добавленных ингредиентов.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать замороженные овощи? Да, замороженные овощи - отличный вариант и могут сэкономить время. Кабачки уже включены в рецепт, но вы можете добавить и другие замороженные овощи.
- Как я могу хранить суп? Суп хорошо хранится в холодильнике в течение 3-4 дней. Вы можете заморозить его для последующего употребления.
- С чем сочетается этот суп? Этот овощной крем-суп прекрасно сочетается с кусочком свежего хлеба или зеленым салатом. Вы можете насладиться освежающим напитком, таким как томатный сок или фруктовый смузи, для полноценного обеда.

Рецепт быстрого овощного крем-супа, приготовленного в Philips Multicooker, не только легко реализовать, но и является фантастическим способом насладиться здоровым и вкусным обедом даже в самые загруженные дни. Попробуйте и наслаждайтесь каждой ложкой!