Spiralen mit Nesquik

Nesquik-Spiralen - Eine süße Delikatesse für unvergessliche Momente

Gesamtvorbereitungszeit: 3 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12-16 Spiralen

Geschichte des Rezepts

Die Nesquik-Spiralen sind eine Delikatesse, die die Tradition des Hefeteigs mit einem Hauch moderner Kreativität verbindet. Dieses Rezept ist von handwerklichen Backtechniken inspiriert, jedoch mit einem geschmackvollen Twist. Der weiche Teig und die fluffigen Spiralen sind perfekt, um sie zusammen mit einer Tasse Milch, Kaffee oder sogar Tee zu genießen. Dieses Rezept eignet sich ideal für die Zubereitung mit der Familie, begleitet von Lachen und fröhlichen Momenten.

Notwendige Zutaten

Um köstliche Nesquik-Spiralen zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

- 600 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 25 g frische Hefe
- 4 ganze Eier
- 100 g Butter (plus 50 g zum Einfetten)
- 300 ml warme Milch
- Abgeriebene Schale von einer Zitrone
- Abgeriebene Schale von einer Orange
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5-6 Esslöffel Nesquik (oder Kakao, wenn du es bevorzugst)
- 100 g Zucker (optional, für zusätzliche Süße)
- Für den Sirup: 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Zucker

Schritt für Schritt: So bereitest du Nesquik-Spiralen zu

1. Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis eine helle, luftige Creme entsteht. In diesem Moment erhält der Teig durch die Eier einen besonderen Geschmack.

2. Hefe aktivieren
In einer anderen Schüssel die Hefe mit ein paar Esslöffeln warmer Milch (ca. 50 ml) und einem Esslöffel Zucker sowie ein oder zwei Esslöffeln Mehl vermischen. Lass die Mischung 10-15 Minuten an einem warmen Ort stehen. Du weißt, dass die Hefe aktiv ist, wenn sich Schaum und kleine Bläschen an der Oberfläche bilden.

3. Teig formen
In die Schüssel mit den Eiern die aktivierte Hefe, den Zitronen- und Orangenzest sowie die warme Milch geben. Gut vermischen und nach und nach das Mehl hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht. Verwende die geschmolzene Butter, um den Teig von den Wänden der Schüssel zu lösen.

4. Teig gehen lassen
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Ein nützlicher Trick ist, den Ofen auf 50 Grad Celsius für 30 Minuten vorzuheizen und ihn dann auszuschalten. Den abgedeckten Teig hineinstellen – die konstante Temperatur hilft ihm beim Gehen.

5. Spiralen formen
Sobald der Teig aufgegangen ist, auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Das Rechteck mit den 100 g geschmolzener Butter bestreichen, mit Nesquik und Zucker (falls du dich dafür entscheidest) bestreuen. Das Rechteck aufrollen, als würdest du eine Rolle vorbereiten.

6. Spiralen schneiden und anordnen
Mit einem Messer die Rolle in etwa 2 Finger dicke Scheiben schneiden. Diese in eine gut gefettete runde Backform legen, dabei genügend Platz zwischen ihnen lassen, damit sie aufgehen können. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und die Spiralen erneut im warmen Ofen 20-30 Minuten gehen lassen.

7. Spiralen backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Spiralen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zur Mitte der Backzeit einige Esslöffel warme Milch mit Zucker über die Spiralen gießen, um eine köstliche Kruste zu erhalten.

8. Der süße Sirup
Während die Spiralen backen, den Sirup vorbereiten. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, dabei rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. 30 Minuten kochen lassen. Nach dem Herausnehmen der Spiralen aus dem Ofen den heißen Sirup darüber gießen und sie für weitere 10-15 Minuten im Ofen lassen.

9. Optionale Glasur
Wenn gewünscht, kannst du eine einfache Glasur herstellen, indem du Zucker mit etwas warmem Wasser mischst. Die Glasur sofort nach dem Herausnehmen der Spiralen aus dem Ofen darüber gießen, um ihnen ein glänzendes und appetitliches Aussehen zu verleihen.

Tipps und Variationen

- Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du einige Tropfen Vanilleextrakt oder etwas Zimt in den Teig geben.
- Wenn du eine glutenfreie Variante ausprobieren möchtest, verwende spezielle Mehle für Zöliakie, wobei du die Flüssigkeitsmenge anpassen solltest.
- Für eine besondere Präsentation die Spiralen mit einer Vanillesoße oder mit Vanilleeis servieren, um ein wirklich dekadentes Dessert zu kreieren.

Nährwertvorteile

Diese Spiralen sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus dem Mehl, die Energie liefern, während die Eier essentielle Proteine und Vitamine beitragen. In Maßen genossen, kann dieses Dessert eine angenehme Delikatesse sein, ideal für besondere Anlässe oder um ein Lächeln auf die Gesichter der Liebsten zu zaubern.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich pflanzliche Milch verwenden?
Ja, du kannst die Milch von Kühen durch Mandel-, Soja- oder Kokosmilch ersetzen, je nach deinen diätetischen Vorlieben.

2. Was kann ich mit den Resten machen?
Die Spiralen halten sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage, und wenn du noch einige übrig hast, kannst du sie in frittierte Kekse mit Marmelade oder Schokolade verwandeln.

3. Wie kann ich wissen, wann sie gebacken sind?
Mache den Zahnstocher-Test: Stecke einen Zahnstocher in die Mitte einer Spirale; wenn er sauber herauskommt, sind sie gebacken.

Diese Nesquik-Spiralen sind mehr als nur ein Dessert; sie sind eine Einladung, Zeit in der Küche zu verbringen und zu versuchen, etwas wirklich Besonderes zu kreieren. Ob du sie mit deinen Lieben genießt oder jemandem mit einer süßen Überraschung eine Freude machst, diese Spiralen werden sicherlich Lächeln und Momente der Freude bringen. Guten Appetit!