Спирали с Несквиком

Спирали с Nesquik - Сладкое угощение для незабываемых моментов

Общее время приготовления: 3 часа
Время подготовки: 30 минут
Время выпекания: 25-30 минут
Количество порций: 12-16 спиралей

История рецепта

Спирали с Nesquik - это деликатес, который сочетает в себе традицию дрожжевого теста и каплю современной креативности. Этот рецепт вдохновлен техниками ручной выпечки, но с насыщенным вкусом. Мягкое тесто и пышные спирали идеально подходят для наслаждения с чашкой молока, кофе или даже чая. Этот рецепт идеально подходит для приготовления в кругу семьи, сопровождаясь смехом и радостными моментами.

Необходимые ингредиенты

Чтобы получить вкусные спирали с Nesquik, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 600 г белой пшеничной муки
- 200 г сахара
- 25 г свежих дрожжей
- 4 целых яйца
- 100 г масла (плюс 50 г для смазывания)
- 300 мл теплого молока
- Цедра одного лимона
- Цедра одного апельсина
- 2 пакетика ванильного сахара
- 5-6 столовых ложек Nesquik (или какао, если предпочитаете)
- 100 г сахара (по желанию, для дополнительной сладости)
- Для сиропа: 2 чашки воды и 1 чашка сахара

Пошагово: Как приготовить спирали с Nesquik

1. Подготовка теста
В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром с помощью венчика или миксера, пока не получите светлую и пушистую массу. Это тот момент, когда тесто приобретает особый вкус благодаря яйцам.

2. Активация дрожжей
В другой миске смешайте дрожжи с несколькими столовыми ложками теплого молока (примерно 50 мл) и одной столовой ложкой сахара, а также одной или двумя столовыми ложками муки. Оставьте смесь в теплом месте на 10-15 минут. Вы поймете, что дрожжи активны, когда на поверхности появится пена и маленькие пузырьки.

3. Формирование теста
В миску с яйцами добавьте активированные дрожжи, цедру лимона и апельсина, а также теплое молоко. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, помешивая, пока не получите липкое тесто. Используйте растопленное масло, чтобы отделить тесто от стенок миски.

4. Подъем теста
Накройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте примерно на 2 часа, или пока оно не удвоится в объеме. Полезный трюк - предварительно разогреть духовку до 50 градусов Цельсия на 30 минут, а затем выключить. Поместите накрытое тесто внутрь - постоянная температура поможет ему подняться.

5. Формирование спиралей
Как только тесто поднялось, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Смажьте тесто 100 г растопленного масла, посыпьте Nesquik и сахаром (если решите его использовать). Сверните тесто, как будто готовите рулет.

6. Нарезка и укладка спиралей
Используя нож, нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 пальцев. Уложите их в хорошо смазанную маслом круглую форму, оставляя достаточно места между ними для подъема. Накройте форму пленкой и оставьте спирали подниматься снова в теплом духовом шкафу на 20-30 минут.

7. Выпекание спиралей
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте спирали 25-30 минут или до золотистого цвета. В середине времени выпекания налейте несколько столовых ложек теплого молока с сахаром на спирали, чтобы получить вкусную корочку.

8. Сладкий сироп
Пока спирали пекутся, приготовьте сироп. Доведите воду до кипения вместе с сахаром, помешивая, пока он полностью не растворится. Дайте покипеть в течение 30 минут. После того как вы вынете спирали из духовки, налейте горячий сироп сверху и оставьте их в духовке еще на 10-15 минут.

9. Опциональная глазурь
Если хотите, вы можете сделать простую глазурь, смешав сахар с небольшим количеством теплой воды. Полейте глазурь на спирали сразу после того, как вы их вынете из духовки, чтобы придать им блестящий и аппетитный вид.

Советы и вариации

- Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в тесто несколько капель ванильного экстракта или немного корицы.
- Если хотите попробовать безглютеновую версию, используйте специальную муку для целиакии, внимательно регулируя количество жидкости.
- Для особой презентации подавайте спирали с ванильным соусом или с мороженым из ванили рядом, чтобы создать действительно изысканный десерт.

Пищевая ценность

Эти спирали являются хорошим источником углеводов из муки, которые обеспечивают энергию, а яйца приносят белки и необходимые витамины. Употребляемые в меру, этот десерт может быть приятным угощением, идеальным для особых случаев или для того, чтобы вызвать улыбку на лицах близких.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать растительное молоко?
Да, вы можете заменить коровье молоко миндальным, соевым или кокосовым молоком, в зависимости от ваших пищевых предпочтений.

2. Что я могу сделать с остатками?
Спирали хорошо хранятся в холодильнике в течение 2-3 дней, а если у вас остались несколько, вы можете превратить их в жареные печенья с начинкой из джема или шоколада.

3. Как я могу знать, когда они готовы?
Проведите тест с зубочисткой: вставьте зубочистку в середину одной спирали; если она выходит чистой, значит, они готовы.

Эти спирали с Nesquik - это больше, чем просто десерт; это приглашение провести качественное время на кухне, пытаясь создать что-то действительно особенное. Наслаждайтесь ими с близкими или предложите как сладкий сюрприз, эти спирали обязательно принесут улыбки и моменты радости. Приятного аппетита!