Kuchen mit Schichten und Kokoscreme

ZUBEREITUNG: Blätter: 1. Beginnen Sie damit, den Zucker mit der Brühe und dem Öl in einer großen Schüssel zu vermengen. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Schneebesen, um gut zu mischen, damit sich der Zucker in der Brühe auflöst. Sobald Sie eine homogene Mischung haben, fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie weiter. Dieser Schritt ist entscheidend, da das Wasser hilft, die richtige Konsistenz für den Teig zu erreichen. 2. Fügen Sie dann nach und nach das Mehl hinzu und rühren Sie ständig, bis Sie einen Teig erhalten, der nicht zu fest, aber auch nicht zu weich ist. Er sollte flexibel und leicht auszurollen sein. 3. Teilen Sie den Teig in sechs gleich große Teile, die Sie zu Blättern ausrollen. Heizen Sie den Ofen auf mittlere Temperatur vor und falten Sie dann auf der Rückseite eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs jedes Blatt und backen Sie sie nacheinander 5-10 Minuten. Achten Sie auf die Färbung der Blätter; sie sollten leicht goldbraun werden.

Die Creme: 1. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und der Kokosnuss vermischen. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um Klumpen zu vermeiden. 2. Fügen Sie nach und nach die kalte Milch zur Mischung der trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie kontinuierlich mit einem Schneebesen. Dies hilft, eine glatte und cremige Creme zu erhalten. 3. Stellen Sie die Mischung bei schwacher Hitze auf den Herd und rühren Sie ununterbrochen weiter. Es ist wichtig, dass die Creme nicht am Boden des Topfes festklebt, daher ist Geduld der Schlüssel. Wenn die Creme eindickt und eine Konsistenz ähnlich der eines Puddings erreicht, nehmen Sie sie vom Herd. 4. Fügen Sie das Vanillearoma und die gewürfelte Butter hinzu und rühren Sie gut um, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie die Creme auf Raumtemperatur abkühlen. 5. Wenn die Creme abgekühlt ist, nehmen Sie jedes gebackene Blatt und bestreichen Sie es großzügig mit der vorbereiteten Creme, dann stapeln Sie sie vorsichtig. 6. Verwenden Sie ein leichtes Gewicht, um die Blätter zusammenzudrücken, damit sie besser zusammenkleben. Lassen Sie das Dessert einige Stunden oder sogar über Nacht ruhen, damit die Blätter weich werden und die Aromen sich vermischen. 7. Schneiden Sie schließlich das Dessert in Portionen und bestreuen Sie es nach Belieben mit Kokosnuss oder lassen Sie es einfach. Genießen Sie diese Delikatesse mit Ihren Lieben und genießen Sie jeden Bissen! Guten Appetit!