Schokoladensteine

Schokoladensteine – Leckere No-Bake-Kekse

Wenn Sie nach einem schnellen und leckeren Dessert suchen, dann ist unser Rezept für Schokoladensteine genau das Richtige für Sie. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, egal ob Sie Freunde bei einer Party beeindrucken, Ihre Familie mit etwas Süßem verwöhnen oder einfach einen Moment der persönlichen Verwöhnung genießen möchten. Mit einer Mischung aus einfachen Zutaten, die kein Backen erfordern, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Gesamte Zubereitungszeit: 30 Minuten
Abkühlzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Kekse

Zutaten:

- 2 Tassen Zucker (oder 2 Tassen Diabetikerzucker für eine gesündere Option)
- 1/4 Tasse Kakao
- 1/2 Tasse Butter (oder Kokosbutter für eine vegane Alternative)
- 1/2 Tasse Milch (oder Wasser, wenn Sie möchten)
- Eine Prise Salz
- 3 Tassen Haferflocken (z.B. Quaker Instant)
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Zartbitter- oder Milchschokolade (für das Topping)
- 1 Esslöffel Öl (zum Schmelzen der Schokolade)

Schritt 1: Vorbereitung der Keksmasse

In einem mittelgroßen Topf Zucker, Kakao und Milch hinzufügen. Die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Es ist wichtig, geduldig zu sein, da dieser Schritt entscheidend für eine glatte Textur ist. Warten Sie, bis es zu kochen beginnt, fügen Sie dann die Butter hinzu und rühren Sie gut um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Schritt 2: Hinzufügen der festen Zutaten

Sobald die Kakao- und Zuckermischung gekocht hat und die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Fügen Sie nun die Haferflocken und die Erdnussbutter hinzu und rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu kombinieren. Fügen Sie auch den Vanilleextrakt hinzu, der einen zusätzlichen köstlichen Geschmack verleiht. Vergessen Sie nicht eine Prise Salz, um die Süße des Desserts auszugleichen.

Schritt 3: Formen der Kekse

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verwenden Sie zwei Esslöffel, um Portionen aus der erhaltenen Mischung zu formen. Sie können die Kekse so rund wie möglich formen, aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie nicht perfekt sind – das rustikale Aussehen macht sie sogar noch ansprechender. Lassen Sie sie etwa 20-30 Minuten abkühlen, bis sie fest werden.

Schritt 4: Die Schokoladenglasur

In der Zwischenzeit können Sie das Topping vorbereiten. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit dem Öl im Wasserbad, während Sie ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erhalten. Sobald die Kekse abgekühlt sind, können Sie einen Löffel verwenden, um etwas geschmolzene Schokolade darauf zu träufeln. Dieser Schritt macht sie nicht nur appetitlicher, sondern verleiht ihnen auch einen Hauch von Reichtum.

Schritt 5: Abkühlen und Servieren

Lassen Sie die Kekse vollständig bei Zimmertemperatur abkühlen, dann können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Diese Schokoladensteine sind perfekt, um sie in den folgenden Tagen zu genießen, da sich der Geschmack im Laufe der Zeit intensiviert. Sie können sie auch in Scheiben schneiden, wenn Sie eine andere Präsentation bevorzugen.

Variationen und praktische Tipps:

1. Gesunde Alternativen: Ersetzen Sie die Butter durch Kokosbutter für eine gesündere Option, aber achten Sie auf die Menge – verwenden Sie etwas weniger, da Kokosbutter fettreicher ist.
2. Haferflocken: Verwenden Sie Vollkornhaferflocken für einen zusätzlichen Schub an Ballaststoffen und Nährstoffen.
3. Zusätzliche Aromen: Sie können experimentieren, indem Sie gehackte Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Jede Variante bringt einen anderen Geschmack und hilft Ihnen, das Rezept zu personalisieren.
4. Einfrieren: Diese Kekse können leicht eingefroren werden. Wickeln Sie sie in Portionen ein und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, um ein schnelles Dessert zur Hand zu haben.

Nährstoffvorteile:

Diese Schokoladensteine sind dank der Haferflocken und der Erdnussbutter voller Nährstoffe und bieten eine gute Energiequelle. Haferflocken tragen zu einer gesunden Verdauung bei, während Erdnussbutter essentielle Proteine hinzufügt. Auf der anderen Seite bringt Zartbitterschokolade Antioxidantien, die gesundheitsfördernd sind.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich die Erdnussbutter ersetzen? Ja, Sie können Mandelbutter oder Tahini für eine andere Option verwenden.
2. Wie lange halten sie sich im Kühlschrank? Diese Kekse können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind aber auch gefroren genauso lecker.
3. Kann ich die Kekse ohne Zucker machen? Ja, Sie können natürliche Süßstoffe oder Diabetikerzucker verwenden, um das Dessert gesünder zu machen.

Servieren und Kombinationen:

Diese Schokoladensteine sind hervorragend alleine, aber Sie können sie auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Karamellsauce servieren, um ein dekadentes Dessert zu kreieren. Außerdem können Sie sie für eine anspruchsvollere Mahlzeit mit einem Glas süßem Wein oder einem Obst-Smoothie kombinieren.

Zusammenfassend sind Schokoladensteine ein vielseitiges, einfach zuzubereitendes Dessert, das perfekt ist, um jede süße Gelüste zu stillen. Zögern Sie nicht, Ihr Rezept zu personalisieren und jeden Bissen zu genießen! Kochen ist eine Kunst, und jedes Rezept kann zu einer Familiengeschichte werden. Also ziehen Sie Ihre Schürze an, sammeln Sie die Zutaten und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!