Kekssalami Rezept für die Fastenzeit

Leckeres Rezept für Veganen Keks-Salami

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: 2 Stunden
Anzahl der Portionen: 12-15

Keks-Salami ist ein schnelles und einfaches Dessert, perfekt für diejenigen, die eine vegane Diät einhalten, aber auf süße Vergnügen nicht verzichten möchten. Dieses Rezept für Keks-Salami ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig, da Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen können. Lassen Sie uns sehen, wie wir dieses schmackhafte Dessert zubereiten können!

Zutaten:
- 500 g beliebte Kekse
- 1 Packung Margarine (ca. 250 g)
- 1 Tasse Wasser (240 ml)
- 1 Tasse Zucker (200 g)
- 1 Teelöffel Rum-Aroma
- 100 g Rosinen (optional, aber empfohlen für zusätzlichen Geschmack)
- Kakao, nach Geschmack (zur Dekoration und für den Geschmack)

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Kekse vor: Beginnen Sie damit, die beliebten Kekse zu zerbröseln. Sie können sie in einen Plastikbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken oder in einer Küchenmaschine mahlen. Idealerweise sollten Sie eine Mischung mit kleinen Stücken erhalten, aber nicht zu pulverisiert.

2. Schmelzen Sie die Margarine: In einem Topf die Margarine zusammen mit Zucker und Wasser hinzufügen. Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Margarine vollständig geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Dies ist die flüssige Basis des Rezepts.

3. Fügen Sie Aromen hinzu: Sobald die Mischung den Siedepunkt erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie das Rum-Aroma für ein einladendes Aroma hinzu. Wenn gewünscht, können Sie auch etwas Vanille hinzufügen, um einen noch komplexeren Geschmack zu erzielen.

4. Kombinieren Sie die Zutaten: Gießen Sie die warme Mischung über die Kekse und mischen Sie gut. Stellen Sie sicher, dass alle Kekse gleichmäßig bedeckt sind. Fügen Sie dann die Rosinen hinzu und mischen Sie erneut. Diese verleihen eine Note von Süße und Textur.

5. Formen der Salami: Nehmen Sie ein Blatt Frischhaltefolie und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig darauf. Rollen Sie die Folie, um einen Zylinder zu formen, und achten Sie darauf, die Enden gut zu verschließen. Stellen Sie sicher, dass die Salami eine gleichmäßige Form hat.

6. Kühlung: Legen Sie die Salamis für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen perfekten Schnitt zu erzielen.

7. Servieren: Nachdem die Salamis fest geworden sind, nehmen Sie sie aus der Folie und schneiden Sie sie in gleichmäßig dicke Scheiben. Bestäuben Sie sie mit Kakao, um ihnen ein appetitliches Aussehen und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Praktische Tipps:
- Wenn Sie zusätzliche Textur hinzufügen möchten, können Sie gehackte Nüsse oder Haselnüsse in die Mischung einfügen.
- Das Rum-Aroma kann durch andere Aromen wie Vanille- oder Orangenessenz ersetzt werden, je nach persönlichen Vorlieben.
- Keks-Salami kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, was sie ideal für die Vorbereitung im Voraus für besondere Anlässe macht.

Variationen:
- Versuchen Sie, die beliebten Kekse durch Kakaokekse für eine intensivere Version zu ersetzen.
- Fügen Sie Stücke von veganer Zartbitterschokolade für einen dekadenten Geschmack hinzu.

Dieses Rezept für vegane Keks-Salami ist perfekt, um Ihre Lust auf Süßes auf einfache und köstliche Weise zu stillen. Genießen Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie jede Scheibe!