Ein Fasten-Dessert

Schnelles Veganes Dessert: Kekssalami mit Türkischem Genuss und Rosinen

Wenn Sie nach einem veganen Dessert suchen, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist, dann ist Kekssalami mit türkischem Genuss und Rosinen die perfekte Wahl! Diese schnelle Süßigkeit ist aufgrund ihrer einzigartigen Kombination aus Texturen und verlockenden Aromen zum Favoriten vieler geworden. Darüber hinaus ist unser Rezept einfach und erfordert kein Backen, was es ideal für jede Gelegenheit macht. Wir laden Sie ein, dieses geschmackvolle Rezept zu entdecken, das Ihren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden
Anzahl der Portionen: 12-15 Scheiben

Zutaten

- 500 g vegane Kekse
- 500 g türkischer Genuss
- 100 g Rosinen
- 30 ml Rum (für den Geschmack)
- 1 Tasse Wasser (ca. 250 ml)
- 125 g pflanzliche Margarine
- 50 g Kakao
- 100 g Kokosnuss (zur Dekoration)

Schritt für Schritt

1. Vorbereitung der Rosinen

Beginnen Sie damit, die Rosinen im Rum einzuweichen. Dieser Schritt macht sie nicht nur geschmackvoller, sondern fügt auch eine subtile Alkoholnote hinzu, die sich perfekt mit den anderen Aromen verbindet. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten einweichen.

2. Zerkleinern der Kekse

Zerkleinern Sie die veganen Kekse. Sie können dies entweder in einer Küchenmaschine tun oder die Kekse in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Streben Sie eine feine Konsistenz an, aber übertreiben Sie es nicht, da einige größere Stücke eine köstliche Textur zum Dessert hinzufügen können. Nach dem Zerkleinern übertragen Sie sie in eine große Schüssel.

3. Mischen der trockenen Zutaten

Fügen Sie den Kakao in die Schüssel mit den Keksen hinzu und mischen Sie gut. Der Kakao verleiht dem Dessert einen intensiven Schokoladengeschmack, der durch die Süße des türkischen Genusses ausgeglichen wird.

4. Zubereitung des Türkischen Genusses

Schneiden Sie den türkischen Genuss in kleine Würfel. Geben Sie ihn in einen kleinen Topf und fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis der türkische Genuss zu schmelzen beginnt, aber lassen Sie ihn nicht vollständig schmelzen. Es ist wichtig, einige Stücke intakt zu lassen, um dem Dessert Textur zu verleihen. Sobald er zu schmelzen beginnt, nehmen Sie den Topf vom Herd.

5. Kombinieren der Zutaten

Fügen Sie die Margarine zum geschmolzenen türkischen Genuss hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie dann die Rosinen hinzu und mischen Sie gut. Diese Mischung schafft eine feuchte und geschmackvolle Basis für die Kekse.

6. Formen des Teigs

Gießen Sie die Mischung aus türkischem Genuss und Rosinen über die Kekse und mischen Sie mit einem Spatel oder Ihren Händen (stellen Sie sicher, dass Ihre Hände nass sind, um ein Kleben zu vermeiden). Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist und Sie eine gleichmäßige Masse erhalten, die einem Teig ähnelt.

7. Formen der Salami

Gießen Sie die Keks-Mischung auf eine Frischhaltefolie und formen Sie einen Zylinder. Verwenden Sie Ihre nassen Hände, um ihm eine gleichmäßige Form zu geben. Rollen Sie den Zylinder in Kokosnuss, um ihm ein dekoratives Aussehen und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

8. Kühlen

Wickeln Sie die Salami so fest wie möglich in Frischhaltefolie. Stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist entscheidend, da er hilft, die Form zu festigen und die Aromen zu entwickeln.

9. Servieren

Nach dem Kühlen schneiden Sie die Salami in dicke Scheiben von etwa 1-2 cm. Servieren Sie sie auf einer Platte und genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Dieses Dessert passt perfekt zu einem heißen Getränk, und die Aromen ergänzen sich wunderbar!

Praktische Tipps

- Nussvariante: Sie können gemahlene Nüsse zur Keks-Mischung hinzufügen, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
- Verschiedene Aromen: Anstelle von Rum können Sie Vanille- oder Mandelextrakt verwenden, um den Geschmack des Desserts zu ändern.
- Süßungsmittel: Wenn Sie ein süßeres Dessert möchten, können Sie etwas Zucker zur Mischung aus türkischem Genuss hinzufügen.

Nährstoffvorteile

Dieses Dessert ist eine vegane Option, die nährstoffreiche Zutaten vereint. Vegane Kekse liefern Kohlenhydrate, während Rosinen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien sind. Türkischer Genuss, obwohl süß, enthält auch natürliche Zucker, die schnelle Energie liefern. Obwohl dieses Dessert kalorienreicher ist, kann es in Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Häufig Gestellte Fragen

1. Kann ich Margarine durch Butter ersetzen?
Ja, obwohl das Rezept vegan ist, können Sie Butter für einen reicheren Geschmack verwenden.

2. Wie lange hält dieses Dessert?
Die Kekssalami kann 5-7 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

3. Ist dieses Rezept vegan?
Ja, mit pflanzlicher Margarine ist das Rezept vollständig vegan.

Fazit

Kekssalami mit türkischem Genuss und Rosinen ist definitiv ein Dessert, das beeindrucken wird. Einfach zuzubereiten und voller Aromen, wird diese vegane Süßigkeit schnell zum Familienfavoriten. Zögern Sie nicht, mit den Zutaten zu experimentieren und Ihre persönliche Note hinzuzufügen! Guten Appetit!