Постный десерт

Быстрый постный десерт: Бисквитный салам с рахатом и изюмом

Если вы ищете постный десерт, который не только вкусен, но и легко готовится, то бисквитный салам с рахатом и изюмом — идеальный выбор! Этот быстрый сладкий десерт стал любимым у многих благодаря уникальному сочетанию текстур и соблазнительным ароматам. Кроме того, наш рецепт прост и не требует выпечки, что делает его идеальным для любого случая. Приглашаю вас открыть для себя этот насыщенный вкусом рецепт, который подарит улыбку вашим близким!

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 4 часа
Количество порций: 12-15 ломтиков

Ингредиенты

- 500 г постных печений
- 500 г рахата
- 100 г изюма
- 30 мл рома (для аромата)
- 1 стакан воды (примерно 250 мл)
- 125 г растительного масла
- 50 г какао
- 100 г кокосовой стружки (для украшения)

Шаг за шагом

1. Подготовка изюма

Начните с замачивания изюма в роме. Этот шаг не только сделает их более ароматными, но и добавит тонкую нотку алкоголя, которая прекрасно сочетается с другими вкусами. Дайте им настояться около 15 минут.

2. Измельчение печенья

Измельчите постные печенья. Вы можете сделать это в кухонном комбайне или положив печенье в пакет и раскатав его скалкой. Достигните мелкой консистенции, но не переусердствуйте, так как несколько больших кусочков могут добавить вкусную текстуру десерту. После измельчения перенесите их в большую миску.

3. Смешивание сухих ингредиентов

Добавьте какао в миску с печеньем и хорошо перемешайте. Какао придаст десерту интенсивный шоколадный аромат, который будет уравновешен сладостью рахата.

4. Подготовка рахата

Нарежьте рахат на маленькие кубики. Поместите его в небольшую кастрюлю и добавьте стакан воды. Нагревайте на среднем огне, пока рахат не начнет плавиться, но не позволяйте ему полностью растопиться. Важно сохранить несколько целых кусочков, чтобы добавить текстуру десерту. Как только он начнет плавиться, снимите кастрюлю с огня.

5. Смешивание ингредиентов

Добавьте маргарин в растопленный рахат и перемешайте, пока он полностью не растопится. Затем добавьте изюм и хорошо перемешайте. Эта смесь создаст влажную и ароматную основу для печенья.

6. Формирование теста

Вылейте смесь рахата и изюма на печенье и перемешайте с помощью лопатки или руками (убедитесь, что ваши руки влажные, чтобы избежать прилипания). Перемешивайте, пока все не объединится, и вы не получите однородную массу, похожую на тесто.

7. Формирование салама

На пленке выложите смесь печенья и сформируйте цилиндр. Используйте влажные руки, чтобы придать ему равномерную форму. Обваляйте цилиндр в кокосовой стружке, чтобы придать ему декоративный вид и дополнительный аромат.

8. Охлаждение

Плотно заверните салам в пленку. Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Этот шаг имеет решающее значение, так как помогает зафиксировать форму и развить ароматы.

9. Подача

После охлаждения нарежьте салам на толстые ломтики толщиной около 1-2 см. Подавайте на блюде и наслаждайтесь с чашкой чая или кофе. Этот десерт идеально сочетается с горячим напитком, а ароматы прекрасно дополнят друг друга!

Практические советы

- Вариант с орехами: Вы можете добавить измельченные орехи в смесь печенья для дополнительной хрустящей текстуры.
- Разнообразные ароматы: Вместо рома вы можете использовать экстракт ванили или миндаля, чтобы изменить вкус десерта.
- Подсластитель: Если вы хотите, чтобы десерт был слаще, вы можете добавить немного сахара в смесь рахата.

Пищевая ценность

Этот десерт является постным вариантом, который объединяет богатые питательными веществами ингредиенты. Постные печенья обеспечивают углеводы, в то время как изюм является хорошим источником клетчатки и антиоксидантов. Хотя рахат сладкий, он также содержит натуральные сахара, которые обеспечивают быструю энергию. Хотя этот десерт более калорийный, при умеренном употреблении он может быть частью сбалансированной диеты.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я заменить маргарин маслом?
Да, хотя рецепт предназначен для поста, вы можете использовать масло для более насыщенного вкуса.

2. Как долго хранится этот десерт?
Бисквитный салам можно хранить в холодильнике 5-7 дней в герметичном контейнере.

3. Является ли этот рецепт веганским?
Да, используя растительную маргарин, рецепт полностью веганский.

Заключение

Бисквитный салам с рахатом и изюмом — это определенно десерт, который впечатлит. Легкий в приготовлении и полный ароматов, этот постный десерт быстро станет любимым у всей семьи. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свою личную нотку! Приятного аппетита!