Bir oruç tatlısı

Hızlı İkram: Lokum ve Kuru Üzümlü Bisküvi Salamı

Lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir iftar tatlısı arıyorsanız, lokum ve kuru üzümlü bisküvi salamı mükemmel bir seçimdir! Bu hızlı tatlı, eşsiz doku ve cazip aromaların kombinasyonu sayesinde birçok kişinin favorisi haline geldi. Ayrıca, tarifimiz basit ve pişirme gerektirmiyor, bu da onu her türlü etkinlik için ideal kılıyor. Bu lezzet dolu tarifi keşfetmeye davet ediyorum; sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirecek!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Porsiyon sayısı: 12-15 dilim

Malzemeler

- 500 g iftar bisküvisi
- 500 g lokum
- 100 g kuru üzüm
- 30 ml rom (aroma için)
- 1 su bardağı su (yaklaşık 250 ml)
- 125 g bitkisel margarin
- 50 g kakao
- 100 g hindistan cevizi (süsleme için)

Adım Adım

1. Kuru Üzümlerin Hazırlanması

Kuru üzümleri romda bekleterek başlayın. Bu adım, onları daha aromatik hale getirecek ve diğer tatlarla mükemmel bir şekilde birleşecek ince bir alkol notası ekleyecektir. Yaklaşık 15 dakika bekletin.

2. Bisküvilerin Öğütülmesi

İftar bisküvilerini öğütün. Bunu bir mutfak robotunda yapabilir veya bisküvileri bir torbaya koyup bir merdane ile ezebilirsiniz. İnce bir kıvam elde edin ama fazla ezmeyin, çünkü birkaç büyük parça tatlıya lezzetli bir doku katabilir. Öğüttükten sonra geniş bir kaseye aktarın.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Kaseye kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao, tatlıya yoğun bir çikolata aroması verecek ve lokumun tatlılığı ile dengelenecektir.

4. Lokumun Hazırlanması

Lokumu küçük küpler halinde kesin. Küçük bir tencereye koyun ve bir su bardağı su ekleyin. Lokum erimeye başlayana kadar orta ateşte ısıtın, ancak tamamen erimemesine dikkat edin. Tatlıya doku katmak için bazı parçaların bütün kalması önemlidir. Erimeye başladığında, tencereyi ocaktan alın.

5. Malzemelerin Birleştirilmesi

Erimiş lokuma margarini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışım, bisküviler için nemli ve aromatik bir baz oluşturacaktır.

6. Hamurun Şekillendirilmesi

Lokum ve kuru üzüm karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya ellerinizle karıştırın (ellerinizin yapışmaması için ıslak olduğundan emin olun). Her şey iyice karışana kadar karıştırın ve hamur benzeri bir kıvam elde edin.

7. Salamın Şekillendirilmesi

Bir streç filme bisküvi karışımını dökün ve silindirik bir şekil verin. Eşit bir form vermek için ıslak ellerinizi kullanın. Silindiri hindistan cevizinde yuvarlayarak dekoratif bir görünüm ve ekstra bir tat verin.

8. Soğutma

Salamı streç filme mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sarın. En az 4 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, şeklinin sağlamlaşmasına ve tatların gelişmesine yardımcı olduğu için çok önemlidir.

9. Servis

Soğuduktan sonra, salamı yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimlere kesin. Bir tepside servis edin ve bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarın. Bu tatlı, sıcak bir içecek ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve aromalar harika bir şekilde tamamlanır!

Pratik İpuçları

- Cevizli Versiyon: Bisküvi karışımına kıtır bir doku için öğütülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.
- Farklı Aromalar: Rom yerine vanilya veya badem özü kullanarak tatlının aromasını değiştirebilirsiniz.
- Tatlandırıcı: Daha tatlı bir tatlı istiyorsanız, lokum karışımına biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu tatlı, besin açısından zengin bileşenleri bir araya getiren bir iftar seçeneğidir. İftar bisküvileri karbonhidrat sağlarken, kuru üzümler lif ve antioksidan açısından zengin bir kaynaktır. Lokum, tatlı olmasına rağmen, hızlı enerji sağlayan doğal şekerler içerir. Bu tatlı daha kalorili olsa da, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, tarif iftar için olsa da, daha zengin bir tat için tereyağı kullanabilirsiniz.

2. Bu tatlı ne kadar süre dayanır?
Bisküvi salamı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5-7 gün saklanabilir.

3. Bu tarif vegan mı?
Evet, bitkisel margarin kullanarak tarif tamamen vegandır.

Sonuç

Lokum ve kuru üzümlü bisküvi salamı kesinlikle etkileyici bir tatlıdır. Hazırlaması kolay ve dolu dolu lezzetlerle bu iftar tatlısı hızla ailenizin favorisi haline gelecektir. Malzemelerle denemeler yapmaktan çekinmeyin ve kendi kişisel dokunuşunuzu ekleyin! Afiyet olsun!